Pâte sablée aux spéculoos
publié par mariaknight
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 30 min
- Durée totale
- 41 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.27 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.60 €
- Calories par portion (93 g)▼
- 389 kcal
- Lipides
- 19.6 g
- Acides gras saturés
- 11.6 g
- Glucides
- 47.7 g
- Sucres
- 9.2 g
- Fibres
- 4.3 g
- Protéines
- 6.3 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 420 kcal
- Points WW par portion
- 15
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 6
- Spéculoos
- 280 grammes
- Farine
- 0.5 cuillère à café
- Cannelle en poudre
- 125 grammes
- Beurre
- 55 grammes
- Sucre roux
- 1
- Oeuf
Voici une recette du blog chefNini adaptée ici au Thermomix vous proposant de réaliser une pâte sablée qui vous changera de la recette habituelle. Elle se mariera bien volontiers avec la pomme, la poire ou encore la banane et sera très rapide et facile à réaliser avec votre robot. Vous compterez les minutes avant la fin de la cuisson, pour pouvoir vite vous régaler !
Variante- Mettre 6 spéculoos dans le Thermomix et pulvériser 5 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 280 grammes de farine, ½ cuillère à café de cannelle en poudre et 125 grammes de beurre mou coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 20 sec//vitesse 5.
- Ajouter 55 grammes de sucre roux et 1 oeuf dans le Thermomix. Pétrir 1 min 30 sec/mode pétrin. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Pétrir 15 sec/mode pétrin.
- Réserver au frigo, emballé dans un film plastique pendant 30 min.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et foncer le moule de son choix.
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macze a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
cette année pas de bûche de Noël mais en individuel mini bûche mousse myrtille et crème chantilly mascarpone j’ai utilisé la pâte sablée aux spéculoos comme support merci mariaknight pour ce partage
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Rose40 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Je suis la 1ere à noter cette recette ?? Étonnant
L’idée est très sympa
Je l’ai utilisée pour faire la tarte prune /poire .
La pâte sablée est hyper facile à travailler , ça c’est du bonheur !
J’ai fait l’erreur de baisser le sucre à 35 g et de ne pas mettre la cuillère de canelle en plus , je pensais que les speculos suffiraient .Du coup le goût de canelle est …inexistant 🙃
Peut être que juste de la canelle ( sans speculos ) suffirait poiur aromatiser cette pâte finalement ?🤔🤔 -
mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
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alison89 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Ici on a fait des sablés (pokemons attention ça change tout aux yeux de mes enfants 😆)
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cha_inked a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Très bonne pâte sablée qui a le bon goût de la cannelle.
Pour ma part je l’ai utilisée pour faire une tarte Bourdaloue 🥰 - S
Scorpion68 a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois
Excellente pâte sablée speculos 😋. La prochaine fois je mettrai plus de cannelle. 😊
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Titine45 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Quantités suffisantes pour un flan pâtissier moule à manquer et restait pour 3 fonds de tartelettes à garnir.
Flan pâtissier: avec 900g de lait entier, j’aime bien quand c’est épais)
Donne bon goût au flan : les 2 saveurs se marient bien ensemble.
Réussite Merci. -
kwole59 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
J’ai mis 1 cuillère à soupe de cannelle et c’est très bien ainsi. Tarte normande aux pommes et avec les restes des petits sablés cuits 15min à 180 degrés. J’ai oublié la dorure ils sont donc un peu pâles mais très bons 😅
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chrys02 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
😋Hâte d’y goûter 😋
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Audrey a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Merci !
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morgane_33 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois
Très bonne pate! J’ai mis une cuillère à café de canelle. C était trop bon. Par contre j ai eu du mal à l’étaler. Elle se cassait.
- A
Anaïs a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Parfaite! J adore mais la prochaine fois je mettrai encore + de canelle.
Par dessus j’ai fait la tarte normande! -
emeline59 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Très bonne, je l’ai faite en biscuits avec les enfants
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peggy_25 a commenté cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Bonjour,
Quelle température et combien de temps de cuisson s’il vous plaît ? -
angelique_829 a commenté cette recette, il y a 1 an
Bonjour quel cuisson pour la pâte svp?
- K
kassy66 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
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Titine45 a posé une question sur cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Bonjour
Est-ce que je peux mettre l’appareil à flan directement dans cette pâte a cru ? Merci - C
cricrietcompagnie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
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