Pâte à tartiner aux marrons
publié par SCSC
Cette pâte à tartiner fera la bonheur de vos crêpes, pancakes ou encore dans un laitage ou encore pour les plus gourmand(e)s à la cuillère !
Cette pâte à tartiner se conserve au réfrigérateur environs 1 mois (difficile de dire avec précision car chez nous elle se consomme rapidement!) elle n’en sera que meilleure après une nuit au frais afin d’obtenir une belle consistance.
Pour cette recette j’ai utilisé des marrons entiers en conserve, ce sont des châtaignes de gros calibre.
Variante- Mettre 300 grammes de chocolat blanc coupés en petits morceaux et 100 grammes de chocolat noir coupés en petits morceaux dans le Thermomix. Chauffer 7 min/60°C/vitesse 1.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier couvert d'un film plastique.
- Mettre 50 grammes de lait demi-écrémé et 375 grammes de châtaignes en bocal lavées dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Répéter l’étape précédente au moins 4 ou 5 fois, bien racler le bol à chaque fois, la pate est épaisse, c’est normal.
- Ajouter le chocolat fondu est qui a été réservé précédement.
- Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 2.
- Ajouter 100 grammes d'amandes en poudre dans le Thermomix et mélanger 3 min/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal.
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-Mag- a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Excellent !! 👌😋
Je n’ai pas mis de poudre d’amande et j’ai mis le bocal entier de marron soit 420g. De la bombe cette recette !Melia67 a noté 3/5 cette recette, il y a 5 ans
Recette facile à réaliser et bonne idée pour une soirée crêpes 🥞😋 !
Durcie très vite une fois au frigo et devient donc difficile à tartiner.
Goût sympa mais manque d’intensité au niveau du marron selon moi.SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
- C
caro2633 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Ma fille et moi on est accro aux pâtes à tartiner fait maison donc on a testé plein de recettes et on adore celle-là particulièrement.
en ce qui me concerne j’ai un monsieur cuisine plus et j’ai un peu modifié la recette .
je ne mets que 200 grammes de chocolat blanc ce qui correspond à une tablette un pot entier de châtaigne en bocal sous vide environ 400 grammes du coup et à la place du lait je mets en général du lait de soja à la vanille ou un autre lait végétal et j’en met environ 40 centilitres.
Je fais d’abord fondre les chocolats avec le lait végétal et ensuite j’ajoute tout le reste et je mixe à fond en plusieurs fois ça donne une texture un peu mousseuse très agréable. mylcreations a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Recette à éviter en cas de régime 🤣🤣🤣
Quand on met le doigt (ou la cuillère) dedans on a du mal à s’arrêter 😂
Merci pour cette délicieuse recette 😋😋😋😋😋celinebzh35 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Perso j’ai mis des châtaignes ramassé en forêt.
On sent bien le goût de la châtaigne.
La recette a plu à toute la famille,surtout à l’accro au Nutella de la maison ( la petite dernière).
Question conservation,je pense que je vais stérilisé pour garantir le résultat.Fanny_11 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Ma recette Perso:
300g de chocolat noir
150g d’huile de coco vierge
160g de lait demi écrémé
380g de châtaignes fraîches
50g de glucose
Pépites de chocolatSuivre les instructions de la recette originale avec mes quantités d’ingrédients et en changeant la vitesse à 6,5 pour l’étape 3. Ajouter à la fin le glucose et les pépites de chocolat et mélangez en marche inversé.
Bonne dégustation !!Isa1981 a posé une question sur cette recette, il y a 5 ans
Oh purée… Ça doit être une tuerie ! Vais essayer de la faire pr la prochaine party crêpes 😋 merci pour la recette🍴💛
- L
liliemma a noté 1/5 cette recette, il y a 5 ans
Très déçue au bout de 2 jours de conservations dans un bocal en verre moisissures
originebike a commenté cette recette, il y a 5 ans
Coucou
Bravo pour cette délicieuse et innovante recette quel talent !
Je l essaye dès que possible et je reviens vers toi pour en reparler
Bon vendredi
BisesIhilien a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Facile à faire et tellement bon, j‘ajouterais seulement un peu plus de lait la prochaine fois 🙂
- Y
yniswitrin a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans
Très bonne recette, très facile à faire.
Cependant la prochaine fois je ne mettrais pas de poudre d’amande car je trouve que cela a trop atténué le goût de la châtaigne. La pâte reste cependant très bonne ! celine_901 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
- D
Dedelle2502 a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans
La texture n’est pas très lisse, mais c’est bon. mon bémol c’est le prix du bocal de châtaignes qui en fait une recette pas très bon marché.
Mais c’est juste mon avis - D
Doudou2009 a posé une question sur cette recette, il y a 5 ans
Bonjour
Par quoi pouvons nous remplacer le chocolat blanc svp? Merci Pat57 a posé une question sur cette recette, il y a 5 ans
Bonsoir, combien de temps peut on conserver cette pâte ? Merci pour votre réponse.
- L
Laetimimie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Excellent 👌
- B
blondiie34 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Très bon 😉
Réalisé pour ma part avec des châtaignes fraîches et du pralin à la place de l amande en poudre ,cela masque moins le goût de la châtaigne
Pour la texture j ai rajouté 50g de lait à la fin et remuer 2 mn à la vitesse 3 - Afficher plus de commentaires