Parmentier de poulet au chèvre

Alors oui ,je confirme,c’est excellent !
Même avec mes aménagements : 1kg de patates douces,2 cuisses de poulet,150g de chèvre frais,4 gousses d’ail ( oui on aime beaucoup l’ail 😜🤣🤣),pas de beurre mais 10g d’huile d’olive et du lait de riz. Le persil était déshydraté 🙂
Ça sent divinement bon l’ail en plus😊😋

les pdt n’ont pas fait un écrasé mais une purée assez liquide, c’était des pdt a purée, ce n’est pas un problème en soi, je ne sais pas pourquoi mais cette recette ne m’a pas plus emballée que ça, je dois être ronchon aujourd’hui, je vais la refaire plus tard pour voir.
merci PollyAnna.

Voilà plus qu a gratiner.Je n avais pas assez de poulet j ai complété avec deux tranches de jambon aux herbes ,remplacé le beurre dans la purée avec l huile d olive.

C’est très bon merci PollyAnna !

Très bon 😋 mais c’est long et beaucoup de vaisselle 😅 pas trop kiffé non plus le déchiquetage du poulet (4 cuisses 770g) je crains manipuler la viande qu’elle soit crue, cuite s’il y a des os du sang etc 😂😭
Lait remplacé par de la crème fraîche. Moitié margarine moitié huile de tournesol. Persil et ail déshydraté. Chapelure faite avec la recette du site.
La purée n’avait pas l’aspect d’écrasé de pommes de terre mais de purée bien lisse (sûrement la variété de pdt). Du coup vraiment galère à servir proprement.

J’ai simplement mis du blanc poulet trop bon 🤤

Excellent ce plat 🤪
Le poulet cuit à la vapeur es super tendre et avec le goût du chèvre c’est Miam 😜
Une superbe bonne association de goût 😉
La croute avec la chapelure c’est super bon 😜
Par contre je n’es pas fait la purée dans le robot 🤖❌️ je les faite dans un saladier 😉
Plat à refaire 😉
Plat mis dans mes favoris ❤️
Merci @PollyAnna pour cette recette 🙂

Bon repas complet, la prochaine fois je mettrai plus d’ail. Heureusement que j’avais fait une purée plus humide, directement dans le bol (moins de vaiselle) : autrement le plat aurait été un peu trop sec pour nous. J’ai ajouté 250g d’épinard hachés surgelés revenus à la poêle entre la purée et le poulet pour ajouter un peu de vert. Très bien merci👍

Ce hachis Parmentier est délicieux 😋
J’ai remplacée les cuisses de poulet par 500g de blanc de poulet et c’était parfait 👍
Encore une excellente recette qui nous a régalés !
Merci pour le partage !

Excellent ! Recette facile à exécuter, efficace pour un repas festif !!

Juste remplacer le chèvre frais par une bûche de chèvre 😀

On valide !

Pas sec, mais nourrissant 😅

J’avais mis 1.2 kg de pommes de terre (poids après épluchage)

4 belles cuisses de poulet fermier effilochées après 45 mn de cuisson à la vapeur (cela prend un peu de temps de décortiquer les cuisses)

Purée de pomme de terre + beurre/margarine à parts égales + un soupçon d’huile d’olive.

2 gousses d’ail avec la chapelure.

Je ne me suis pas embêtée à laver le bol entre chaque étape et tout s’est très bien passé (je racle avec une maryse en silicone, ça aide bien !).

Note à moi-même : vu la quantité de poulet, j’aurais pu forcer sur le fromage de chèvre qu’on sentait à peine.

Photos avant et après cuisson

Je trouve que la recette est bonne mais le plat est sec.
Beaucoup de lavage du bol effectivement, pour rejoindre l’un des commentaires.
Je vous conseille plutôt de réaliser d’abord la dernière étape avec la gousse d’ail, la chapelure et le persil puis de réserver.
Ensuite faire la recette de base pour la purée de thermomix qui sera meilleure.
Le poulet n’était pas cuit au bout des 28min de cuisson au varoma, soit prolonger la cuisson soit les cuire au airfryer ou au four pour ensuite l’ effilocher.
Sinon la recette a bon goût et le mélange avec le chèvre est une très bonne idée !

Bonne recette ! Sauf que l’on ne sent pas assez le chèvre pour ma part

Recette réalisé a la lettre, très très bon !

Très très bon ! j’ai mis 3 gousses d’ail, j’ai utilisé des filets de poulet coupés en morceaux. La prochaine fois peut-être que je rajouterai de la bûche de chèvre coupée en dés pour accentuer le goût du chèvre.
Je n’ai pas du tout lavé le bol de toute la recette, j’ai commencé par la chapelure (étapes 19-20), et après la purée j’ai bien raclé le bol, ça a suffi.

Très bonne recette 😍
J’ai fais quelques modifications 😅
J’avais un poulet rôti donc je n’ai pas fait cuire de poulet dans le varoma. Et j’ai fait la crème de chèvre qu’il y a dans la recette du crumble courgette chèvre sur Cookomix pour napper par dessus le poulet + ajout de gruyère pour le côté gratiné 🤤
Merci pour cette super recette elle est dans mes favorites 😋