Oeufs cocotte à l’italienne

Excellent! Merci @papouillon!
Recette divisée par 2 avec comme seule modification: n’ayant pas de tomates cerises, j’ai remplacé par des tomates concassées que j’ai ajoutées après avoir mixé les oignons et l’ail (fin de l’étape 4).
Note à moi-même et à celles et ceux que ça peut intéresser: en cas de passage sous le grill pour un côté un peu gratiné, inclure dans le temps de cuisson total (5min cuisson + 4 minutes sous le grill)..
Plat servi avec des mouillettes dorées dans du beurre salé.. 🙈😁
un bon dimanche aux cookopines et à toutes celles et ceux qui passeront par là ☺️🍀

Un vrai délice ces oeufs cocotte. Dégustés avec du pain juif préparé ce matin.
Pas de piment remplacé par une cuillère à café de piment d’Espelette. Préparés avec des tomates normales.
1 oeuf par cocotte seulement et quelques copeaux de parmesan au lieu des 60g prévus. De la mozza mais tranchée en petits morceaux et je n’ai pas pu résister au plaisir de saupoudrer d’une pincée d’épices italiennes 🇮🇹 🙂❤️❤️❤️.

Je commence par remercier Papouillon 🙏🙏😊

Et merci à @petroni et @sylvie car sans leurs posts je n’aurais peut-être pas fait cette recette. J’avoue j’étais un peu sceptique

Mais ce soir toujours rien dans le frigo hormis 3 🍅 🍅 🍅 d’un panier anti gaspi et des œufs

Recette réalisée avec 3 grosses 🍅, pas de coulis, des épices italiennes et mon cher cheddar (pas très italien mais je le kiffe trop 🤪)
Et hop au four
Un morceau de ficelle au chorizo pour y faire trempette
Et je m’en suis à nouveau mangé les 🖐🖐

Je radote mais grâce à vous tous, avec presque rien on fait beaucoup et surtout très bon 🫠🫠🫠

Bonne soirée à tous 😊😊

Un temps archi 🌧️ toute la journée et même pas envie de passer trop de temps en cuisine 🫣.
Comme vous toutes, nous nous sommes régalés.
Mes contenants étant maxi au bout des 9mn les œufs n’étaient pas cuits….. 10mn supplémentaires et 👌.
Accompagnés de pain grillé et la petite cuillère nous a bien aidé aussi 😋.
Merci @papouillon pour ce partage

Bonne recette du dîner rapide et efficace 😋
Pas de mozzarella nous aimons pas cuit , un œuf par personne.

Ces œufs cocottes sont extrêmement bons 😋
Fait avec les tomates du jardin, ajout d’épices italiennes (merci @petroni).
9 mn de cuisson, c’est parfait.

« Uova in purgatorio »… Ça faisait longtemps que je n’en faisais pas!
Généralement, je les fais sans fromage et parfois j’ajoute une tranche de jambon cuit juste avant de poser l’œuf dans la sauce.
Cette version parmesan/mozzarelle est très bonne!
Un peu moins classe me concernant vu que j’ai mis les œufs dans un grand plat unique et servi à la traditionnelle à table avec du pain grillé pour les mouillettes!
Merci pour le partage 😋👌🏻

Encore une bonne recette et en plus très facile à faire. Merci papouillon

Trop bon avec des naans coriandre en guise de couverts !

Retour de vacances avec un frigo quasiment désert 🏜
Nôtre fille nous a généreusement laissé 4 oeufs, du parmesan, des tomates cerises et un bout de chorizo !
Pas de panique… @Papouillon va nous sortir de là 😁
Pas de Piment rouge mais de la poudre de Piment. Pas de coulis mais de la sauce tomate de la recette pizza reine.
Mme Plus a rajouté 30gr de chorizo en petits dés. Pas de mozzarella remplacé par du parmesan.
Cuit en plats ronds à oreilles… erreur fatale. C’est trop plat. De ce fait, les oeufs sont trop cuits. A refaire dans des petites marmites ou, diminuer la cuisson tout simplement. Merciii aux Cookopines pour leurs conseils avisés dont les épices italiennes 😋
Bon dimanche à Toutes et Tous ☀️⚘️

très bon!
merci papouillon.

Merci Papouillon ! Facile, rapide et diablement efficace. Par contre, pas de coulis, donc mis du concentré. D’ailleurs, il y a eu une sortie de route, le concentré a voulu s’enfuir… J’étais encore dans une grande journée 😆😆😆. Quand je vous dis que vous me faites baver sur mon écran 😂😂😂. Comme nous sommes des gourmands, j’ai fait la recette prévue initialement pour 4 pour nous deux. Par contre, objectif balance oblige, pas de parmesan et huile diminuée de moitié. Mozzarella respectée au prorata. Accompagné de deux tranches de pain. Délicieux et équilibré. Parfait. Allez reprise en mains après le gros dérapage d’hier 🤣🤣🤣 Bonne soirée à toutes et tous !

Depuis le temps….
Sauce tomate faite avec de la pulpe en dés M…ti( à défaut de tomates dignes de ce nom)….sans piment pour nous…
C’est délicieux et parfait pour un soir, avec du pain de campagne…la sauce tomate est divine👌👌La preuve, photo prise à la hâte 😁😆.
Merci pour le partage.

J’ai remplacé les tomates cerises que je n’avais pas par des tomates classiques
Cocotte originale

Recette réalisée avec 4 grosses tomates (env 600gr) et sans coulis. Un piment vert à la place du rouge et un poivron. Cuisson 9 min à 180 puis 3 min en mode grill. Parfait pour mon mari mais oeuf trop cuit pour moi qui aime le jaune coulant. À ajuster la prochaine fois mais très bon😋

Bon, j’ai mis 3 min de plus mais 1 seule min en plus aurait été parfait.

Très bon ! Depuis le temps que cette recette me tentait ! J’ai reçu mes plaques d’œufs du fermier mardi, alors hier, je me suis lancée ! Un délice. Assez rapide. En tout cas il n’y a pas bcp d’étapes donc super.
🍅Je n’ai pas mis des tomates cerises mais une boîte de 400g de tomates concassées et ça va très bien.
🌿 Et du persil frais car pas de basilic sous la main
🧀pour la mozza, une boulé coupée au ciseau que j’ai réparti sur les 8 ramequins
8️⃣oui j’ai fait 8 mini ramequins et chacun a ou choisir d’en manger 1 ou 2 selon son appétit !
Merci pour le partage. Ma fille de 5 ans m’a dit « maman c’est très, bon je me régale » et mon fils plus avare de compliments (normal à 12 ans ouaich) s’est reservi, et ça ce n’est pas souvent LOL !! La vérité ne sort-elle pas de la bouche (ou pas lol) des enfants non ??? Bravo