Namandier au chocolat
publié par Marie 🌹🌹
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 53 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.73 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.88 €
- Calories par portion (88 g)▼
- 388 kcal
- Lipides
- 30.2 g
- Acides gras saturés
- 10.7 g
- Glucides
- 20.8 g
- Sucres
- 19.4 g
- Fibres
- 2.8 g
- Protéines
- 9.3 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 444 kcal
- Points WW par portion
- 15
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 100 grammes
- Beurre
- 100 grammes
- Chocolat noir
- 4
- Oeufs
- 100 grammes
- Cassonade
- 1 pincée
- Sel
- 200 grammes
- Amandes en poudre
Après avoir publié la recette du délicieux namandier classique à base de poudre amandes, je vous propose ici le namandier au chocolat 🍫
Une recette simple et rapide, sans gluten à préparer avec le thermomix. Il peut se préparer la veille, il n’en sera que meilleur 😋, moelleux et légèrement humide, une pure gourmandise. Il sera parfait accompagné d’un thé ou d’un café ☕
AstucePour plus de gourmandise vous pouvez ajouter à la pâte des pépites de chocolat, napper le gâteau d'une ganache ou le déguster d'une crème anglaise.
- Mettre 100 grammes de beurre coupés en petits morceaux et 100 grammes de chocolat noir coupés en morceaux et (ou un autre chocolat) dans le Thermomix. Chauffer 3 min/80°C/vitesse 2.
- Réserver dans un récipient et laisser refroidir.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 4 oeufs, 100 grammes de cassonade et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 5 min/vitesse 3.5.
- Ajouter 100 grammes d'amandes en poudre dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 2.
- Ajouter 100 grammes d'amandes en poudre dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 2. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter le mélange beurre et chocolat dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 20 sec/vitesse 2.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Retirer le fouet et mélanger délicatement avec la spatule.
- Transvaser dans un moule à manqué (Ø 20 cm) beurré et mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Ajuster la durée de cuisson en fonction de votre matériel.
- Vérifier la cuisson du gâteau au bout de 25 minutes en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
- Laisser refroidir sur une grille.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
Marie 🌹🌹 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Miam ! 😋
-
ams54 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Tout moelleux.
50g de beurre, pas de sucre.
Version 20 mini gâteaux, environ 15 min au four. -
Biques a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Recette/2 en version individuelle pour les Biques.
Une facilité déconcertante pour un résultat 🎉💥, tellement moelleux et ce bon goût amande/chocolat.
Une belle découverte que je vais, sans doute, renouveler ce week-end 😁
Merci pour le partage.
- C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Merci Marie pour cette super recette
Respectée à la lettre
C’est un délice !!!!!!! Aérien et gourmand - G
garcia_5 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Très bon ! J’ai juste remplacé 100 g d’amandes par 100 g de noix de coco râpée 🙂 C’est encore plus gourmand.
- S
Sunnylie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Très bon. Fait en format individuel (10 gâteaux). J’ai mis seulement 30 gr de beurre pour faire fondre le chocolat et après refroidissement j’ai complété avec 70 gr de fromage blanc. J’ai également réduit le sucre à 50 gr. Merci pour le partage de la recette 😊
-
Ky74 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Rapide et facile à réaliser. J’ai fait fondre le choco/ beurre au micro ondes, je n’ai mis que 50g de cassonade par goût et remplacé le sel par une bonne pincée de bicarbonate. Le gâteau est aéré, très moelleux avec un soupçon de croquant avec les amandes effilées que j’ai ajouté dessus.
La prochaine fois j’essaierai avec moitié poudre d’amandes et moitié poudre de noisettes pour varier les plaisirs. -
Anais55190 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
Validé par toute la famille 🤩🤩🤩🤩
- C
coralierose13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Très bon gâteau, recette doublée sauf le sucre 😇, poudre d’amandes remplacée par de la poudre de noisettes 😜
Merci beaucoup pour la recette 🤗
-
sly_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Top. Je n avais que 100 g de poudre d amande, pour la seconde partie j ai mis 1 c. à café d extrait d amande.
- J
jackpot72 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Merci pour cette délicieuse recette.
Pour ma part j’ai supprimé l’huile et j’ai mis une banane à la place. En ce qui concerne le sucre, il a été remplacé par 50 g de sucre de coco puis j’ai ajouté une demie cc de bicarbonate de soude.
- D
Dilo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Très facile à préparer
J’ai cependant fait une fois et demi les ingrédients pour avoir ce rendu.
Trop hâte d’être au goûter 😜Merci pour ce partage 😉
- M
maga9 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours
Une tuerie…
-
Trinite a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Excellent 😋😋
-
mix2tou a noté 4/5 cette recette, il y a 2 jours et 23 heures
Suivi à la lettre, mais nous n’avons pas trop apprécié.
- B
brigwhitewood a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Encore un excellent partage SANS GLUTEN ( et pour ma part en replaçant le beurre par de la margarine patisserie !).
Délicieux et carrément FONDANT !
Cuisson vérifiée au bout de 25 mn, juste ajouté 3mn30 : 28mn30 3n tout.
Merci - S
souwws a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
J’ai pas encore goûté mais il a l’air excellent 😋
- T
titiminoune a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Très bon et simple à faire. J’ai réduit le sucre à 80g au lieu de 100g.
Parfait pour le goûter des enfants - Afficher plus de commentaires
