Moules sauce chorizo

Excellent et original.
Cuisson des moules en mode vapeur, 2 litres repartis dans les deux paniers, cuisson parfaite.
Il me restait de la sauce chorizo, je l’ai mixé plus finement, comme un velouté.
Je l’ai servi le lendemain sur des dos de cabillaud avec risotto aux poireaux, délicieux aussi.

Recette aussi faite en vacances 😃 une cure de moules !!! 😂😂😂
Fait avec 150 gr de vin et 100 gr de crème fraîche semi épaisse ( pas trouvé de Skyr 😢 ) et mixé la sauce un régal 🫠😋♥️♥️♥️

super bon 😋 j’ai beau réfléchir je vois rien d’autre a dire 🤔 même pas une petite vanne rien! juste c’est très bon!
merci tatamix.

Un seul mot à dire  » excellent  » 🤪

Un régal cette recette de moules 😉😋

Le goût de la sauce miam miam miam 🤪

Une variante qui change des classique marinières 👍

J’ai tellement adorer que j’ai même lécher les coquilles des moules avec la sauce 😂

10 🌟 pour la recette 😍

Mise dans mes favoris ❤

Recette à refaire 😉

Merci @tatamix pour cette recette 🙂

Excellent !

En proportion exacte
Pour 2 bons mangeurs 1000g de moules
1 à 2 échalote 1 petite gousse d’ail
167 g de vin blanc
110g de chorizo
49g de tomates
134g de crème liquide

Merci pour la recette .
Je l’ai donné comme tapas en une dégustation de vin rouge tempranillo
Excellente combinaison.

Excellent ! Tout le monde en a repris plusieurs fois. même mon fils de 4 ans, et moi-même (pourtant je n’aime pas le chorizo à la base). 😋
Recette réalisée au MCC.
Sauce un peu liquide : j’ai rajouté un peu de Maïzena, et fait cuire 3 minutes de plus.
À refaire !!!

Super bon. J’ai mis moitié de vin (car je n’en avais pas plus) et j’ai mis un peu de maïzena. J’avais pris des tomates cerises, j’en ai mis bcp plus et j’ai mis une partie non mixée juste coupées en 2, j’ai mis du céleri aussi, j’ai bcp moins mixé le chorizo pour garder de la mâche et pas mal de persil. Mon chorizo était doux et il vaut mieux un chorizo piquant je pense.
👆 Mon conseil 🤫: diviser le temps de moitié, mélanger les moules et remettre le temps restant. Bref 2 fois 10 min en mélangeant à mi-cuisson!☝️

Pas besoin d’aller jusqu’en Espagne pour voyager !!

Sympa !!! Ça change des moules marinières 😉.

Très bon et facile. Merci pour cette recette.
Une petite préférence : j’aurais voulu une sauce légèrement plus épaisse… Pour la prochaine fois.

Excellente recette ! La sauce est vraiment très bonne et peut accompagner d’autres recettes mais il en reste pas mal à la fin donc je l’ai congelé ! 👍🏻

Excellente ces moules à la sauce chorizo…. J’ai pris du chorizo très fort, c’est comme ça que nous l’aimons. L’étape 2 je l’ai répété pour réduire un peu le vin, et mis de la crème entière épaisse, dans le but d’avoir une sauce un peu moins liquide. Satisfaite de ma sauce !!!
Oups…j’ai oublié le persil 🤫😉

Recette très bonne
Vu les commentaires j’ai rajouté 2 cuillères à soupe de maizena pour épaissir la sauce.
J’ai choisi un chorizo très fort et la sauce était très relevée.
Merci

Recette suivi à la lettre
Sauce un peu trop liquide mais excellente
Le reste de sauce servira pour améliorer un poisson
Merci pour la recette

Surprenant mais très bon avec un goût pimenté agréable selon le choix du chorizo. Comme il a été dit, il reste de la sauce qui sera utilisée soit sur un pavé de poisson soit sur du riz en accompagnement de…

Excellent avec des frites ! https://youtu.be/TZihxVSa5Qo

Tres bonne recette, nous avons adoré.