Moelleux poires, noisettes et chocolat
publié par Marie 🌹🌹
- Préparation
- 30 min
- Durée totale
- 01 h 07 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.91 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.30 €
- Calories par portion (100 g)▼
- 271 kcal
- Lipides
- 18 g
- Acides gras saturés
- 2.4 g
- Glucides
- 22.5 g
- Sucres
- 14.3 g
- Fibres
- 3.4 g
- Protéines
- 6.6 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 271 kcal
- Points WW par portion
- 9
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La poudre de noisettes
- 150 grammes
- Noisettes
La pâte à gâteau
- 2
- Oeufs
- 50 grammes
- Cassonade
- 125 grammes
- Yaourts à la vanille
- 50 grammes
- Farine
- 1 cuillère à café
- Levure chimique
- 1 pincée
- Sel
- 2
- Poires
- 50 grammes
- Noisettes
- 30 grammes
- Pépites de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe
- Sirop d'érable
Muffins poires chocolat
Brownies aux poires
Crumb cake poires et chocolat
Recommandé pour cette recette :
Envie d’un goûter gourmand , je vous propose ce délicieux moelleux , garni de morceaux de poires fondantes , des noisettes moulus et torrifiées puis pour la gourmandise des morceaux de chocolat fondu , que du bonheur pour les papilles 😋
Ce gâteau est très simple à préparer, ici avec l’aide du Thermomix. A l’heure du goûter, accompagné d’un chocolat chaud, un café ou un thé ou servi en dessert après le repas.
Astuce- Pour un gâteau plus haut, prendre un moule plus petit.
La poudre de noisettes
- Mettre 150 grammes de noisettes dans le Thermomix et mélanger 6 sec/vitesse 6.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
La pâte à gâteau
- Ajouter le fouet.
- Mettre 2 oeufs et 50 grammes de cassonade dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 3.
- Ajouter 125 grammes de yaourts à la vanille (ou nature) dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3 puis retirer le fouet.
- Ajouter 50 grammes de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 pincée de sel dans le Thermomix.
- Ajouter la poudre de noisette réservée dans le bol du Tthermomix.
- Mélanger 15 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Ajouter 2 poires épluchées, coupées en dés et (250 à 300 g de poires) dans le Thermomix et mélanger 10 sec//vitesse 1.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer un moule à manqué de 18 cm de diamètre, déposer un disque de papier cuisson dans le fond du moule puis verser la pâte.
- Mettre 50 grammes de noisettes coupées en morceaux à parsemer sur le dessus de la pâte .
- Mettre 30 grammes de pépites de chocolat noir (ou du chocolat coupé en morceaux) à parsemer sur les noisettes ..
- Mettre 1 cuillère à soupe de sirop d'érable (ou de miel) , verser en filet sur la garniture .
- Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Ajuster le temps de cuisson de quelques minutes selon la fonctionnalité de votre four.
- Laisser refroidir 10 minutes avant de le démouler délicatement.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
Petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Quand je vois une de tes recettes Marie,je fonce les yeux fermés 🙈.
Adaptée en IG bas avec du sucre de Coco 20g ,du skyr ,de la farine complète et du miel d’acacia.
En format mini 🙂,16 min de cuisson.
Ils voyageront avec nous demain 👌😍
-
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
J ai utilisé de la vergeoise ,du skyr au citron et du sirop d agave .
-
pierre-yves_11 a commenté cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Un régal 🤤
-
Marie 🌹🌹 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
-
Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Merci aux cookopines d’avoir récemment publié des commentaires au sujet de ce moelleux,que je ne connaissais pas!
Que c’est bon!😋
Merci,@Marie🌹🌹
-
Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Un grand merci Marie pour le partage de cette excellentissime recette ❤️🥰
C’est une belle découverte autant gustativement que visuellement et qui mériterait plus que cinq étoiles 🌟
J’ai utilisé le moule tablette de chez GD,
une fois et demi les proportions (sauf le sucre et le mélange noisettes/pépites de chocolat sur le dessus).
Le temps de cuisson a été respecté, j’ai juste laissé 5 mn de plus à la fin, four éteint et porte entrouverte. -
nifemix83 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Un délice gourmand et facile
À refaire encore et encore miam 😋😋😋 -
mix2tou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
J’ai adoré ce gâteau, j’avais doublé les quantités, sauf celle de sucre, et j’aurais dû car même si j’aime les gâteaux peu sucré, là ça manquait un peu. L’association poires chocolat noisettes étaient excellente, j’ai suivi à la lettre. Ensuite j’ai coupé le gâteau en deux et j’y ai inséré une ganache au chocolat, puis je l’ai modelé avec de la pâte à sucre pour en faire une coccinelle.
-
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
il va arriver un moment ou je vais être a court de mots, ce gâteau est vraiment très bon, je regrette encore une fois que mes poires ne soient pas a la hauteur.
merci Marie. -
pierre-yves_11 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Délicieux 😋
- A
anjuluto a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Très bon et facile à faire. Fait dans un moule à cake car mes moules avaient trop de diamètre sinon. Rien à redire. Mis mokns de cassonade que la recette et nikel
- S
Stefk a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
J’ai utilisé de la poudre de noisettes (100gr) et amandes (50gr), un yaourt nature au lait de brebis et ajouté 50 grammes de chocolat noir dans la pâte 😁 Un moule de 20 cm, un gâteau bien gourmand ! Merci pour cette recette qui m’a fait directement de l’œil 😉
-
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours
Merci Marie 🤩🤩🤩🤩, un régal 😘😘😘😘
-
narf a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 12 heures
Délicieux !
J’ai mis les pépites de chocolat dans la pâte.
Merci pour la recette ! -
MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Délicieux et très moelleux , réalise aussi pour la fête des mamies ! Dernière mini part pour la photo je n’ai pas fait les dernières étapes avec le sirop d’érable et les noisettes
- L
Lili2222 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Très très bon, j’ai doublé les doses car pas de moule de 18cm, et ai donc rallongé le temps de cuisson.
Ai mis 1/2 poudre noisette, 1/2 poudre amande; et dessus le gâteau, du pralin car je n’avais pas de noisettes entières.
Merci pour la recette, je viens de goûter, vraiment excellent ! -
Rosa a noté 3/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Recette suivie à la lettre. C’est bon mais ça pourrait être plus gourmand. La prochaine fois je mettrai aussi des pépites de choc à l’intérieur.
-
Biques a commenté cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Vite fait, bien fait…avec des produits simples qu’on a toutes chez soi…avec des poires au sirop…
J’aurais dû concasser les noisettes, pour le côté esthétique.
On ne va pas se mentir : LMP ce n’est pas pour toute suite!😁
👍Il est moelleux…les pépites de chocolat sont tombées🙄 Le miel lui a donné une belle coloration ambrée.
Cuisson Air Fryer 20 minutes à 180°. - Afficher plus de commentaires
