Moelleux au citron
publié par Pierrette
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 50 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.39 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.37 €
- Calories par portion (144 g)▼
- 420 kcal
- Lipides
- 16.6 g
- Acides gras saturés
- 9.9 g
- Glucides
- 60.2 g
- Sucres
- 29.7 g
- Fibres
- 1.4 g
- Protéines
- 7.8 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 292 kcal
- Points WW par portion
- 17
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 3
- Oeufs
- 170 grammes
- Sucre en poudre
- 250 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 1
- Zeste de citron
- 1
- Jus de citron
- 200 grammes
- Crème fraîche épaisse entière
- 25 grammes
- Beurre
- 3 cuillères à soupe
- Noix de coco rapée
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Voilà un moelleux qui va réjouir les papilles des amateurs du citron. Un moelleux au citron au Thermomix très aérien, bien léger avec son goût subtil du citron et saupoudré légèrement de sucre glace ou de noix de coco. Le résultat n’a rien à envier à tous les gâteaux sophistiqués qui vous prendront des heures en cuisine pour un résultat souvent incertain.
Ce moelleux au citron est idéal pour le goûter ou un dessert et vous pouvez même le transporter très facilement pour un pique-nique 🙂
Une recette d’une simplicité déconcertante qui plait toujours à tout ceux qui dégusteront le résultat !
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter le fouet.
- Mettre 3 oeufs et 170 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 min/vitesse 3 puis retirer le fouet.
- Ajouter 250 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 zeste de citron, 1 jus de citron et 200 grammes de crème fraîche épaisse entière dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué beurré et mettre dans le four pendant 25 min à 180°C.
- Mettre 25 grammes de beurre fondu sur le gateau.
- Mettre dans le four pendant 5 min à 180°C.
- Démouler le gâteau une fois qu'il est tiède.
- Mettre 3 cuillères à soupe de noix de coco rapée en saupoudrant sur le gâteau.
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-
Celia_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois
Pas besoin d’en dire plus… 😂 excellent!!
-
Lolo-Montreal a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 10 mois
N’ayant Pas de crème fraîche sous la main je l’ Remplacée par 50grammas d’huile de coco et 150 grammes de yaourt à 0% . Le résultat est excellent ! 😉
-
Aurélie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois
Merci pour la recette! 👌🏻👌🏻👌🏻 Suivie à la lettre sauf pour la touche finale, pas de noix de coco mais un petit mélange jus de citron et sucre glace. Recette validée par mes chers collègues 😋😋😋
-
juliat a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Une tuerie ! Grande fan de citron je l’adore je le referais demain d’ailleurs 🤣 merci !
-
KIKIMOMIX a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Merci pour cet excellent gâteau réalisé 2 fois ce week-end, oui oui 2 fois hihi !
Parfumé, moelleux, un vrai régal au goûter ! Pour ma part j’ai diminué la quantité de sucre et mis 2 jus de citron.
A refaire sans modération et en plus très rapide à préparer, bref je recommande à 1000 % 👍😘 -
Allerg-Guide a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans et 1 mois
Je l’ai réalisé avec un mélange de farine sans gluten, du lait de coco à la place de crème fraîche et j’ai mis le zeste et le jus de 2 citrons. Pour le sucre, j’ai mis 120 g de sirop d’agave et 60 g de sucre afin de descendre l’indice glycémique. Je n’ai pas réaliser la dernière partie car pour moi, il était parfait ainsi. #sansgluten #sanslait
-
petroni a commenté cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Si si je vous assure qu’en dépit des apparences,il s’agit bien de moelleux au citron.
C’est bien la peine d’aménager la recette en IG bas pour finir avec des pistoles de chocolat avant cuisson 🤦♀️🤷😜.
Au secours Zozo 🙃
J’ai mis le jus de 2 citrons,des zestes de citrons confits,80g de sucre de Coco,de la farine complète et du skyr pour remplacer la crème.
Pas de beurre fondu ni de noix de coco.
14 min de cuisson chaleur tournante.
On en croque 2 et le reste file au congélo afin d’avoir toujours une petite douceur sous la main en cas de grosse envie gourmande 😊 -
cflo68🐞 a commenté cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Très rapide à faire, pas trop sucré et extrêmement moelleux.
Plus assez de farine en stock , complétée par 50 gr de maïzena .
Pas ajouté le beurre et la coco en fin de cuisson , juste un peu de sucre glace pour enneiger le gâteau ( il paraît qu’on devrait en voir la couleur demain 🤭❄️🌨🥳).
Préparé en rentrant ce soir , mis à refroidir en temps record sur la terrasse ( zéro degrés ) et goûté dans la foulée.
Je garde dans mes favoris merci @Pierrette pour la recette 😋 ( 5🌟, j’ai envoyé le com trop vite ). - S
sousoudjibou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Excellente recette
-
Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Pas encore goûté, il est au congel… Verdict samedi, mais il sent vraiment super bon … 🤤🥴
-
Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Hummmm ! Quel petit déjeuner gourmand ce matin 😋 J’en avais tellement envie ! 😛😜🤪🙂 Manque de bol, je n’avais plus de sucre fin. Je l’ai remplacé par 100 grs de sirop d’ agave et j’ai complété avec 40 grs de cassonade. J’ai utilisé le zeste et le jus d’un gros citron.
Niveau cuisson, chaleur traditionnelle et j’ai dû rajouter 5 minutes avant de verser le beurre. -
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
il aurait pu rester 2 a 3 mn de plus au four, on sent très bien le citron, j’ai eu peur qu’il soit trop sucré mais c’est parfait, la prochaine fois je l’arrose d’un sirop au citron 😉
merci Pierrette. -
Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Beaucoup de succès auprès de mes collègues !
J’ai utilisé des citrons verts, rajouté une demi banane dans la pâte et remplacé la crème fraîche par du skyr. -
Meliimeloo a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 2 mois
Testé en muffins et c’est juste une tuerie, je garde cette recette dans mes favorites !!!!
- S
StevenGuyDemarle a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Et voilà mon moelleux aux citrons. J’ai ajouté un petit glaçage au chocolat blanc.
-
Sandrine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Un vrai délice ! 🍋
-
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois
Quelle merveille ce moelleux 😍
D’une légèreté… 👌
Ce petit goût de citron est juste comme il faut : AU TOP !!! -
Fabetlulu a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Super bon les enfants on adorait à refaire sans hésiter
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