Mini muffins aux fruits rouges
publié par Floriane_295
Cette recette du journal des femmes adapté au Thermomix a déjà ravie de nombreuses papilles !
La recette est volontairement peu sucré (j’ai diminué les doses de sucre par rapport à la recette initiale) et se marie très bien avec le côté acidulé des fruits rouges.
Cela donne 24 mini muffins bien moelleux, idéal pour des cafés gourmands maison ou pour faire plaisir à ses collègues à la pause.
AstuceVous pouvez légèrement colorer les mini-muffins en ajoutant le jus de décongélation des fruits directement dans la pâte ou en mettre la quantité d’une demi-cuillère à café sur chaque mini muffin.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 100 grammes de sucre en poudre et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter 200 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 100 grammes de fromage blanc et 120 grammes de beurre fondu dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
- Mettre 200 grammes de fruits rouges dans la préparation et mélanger délicatement.
- Transvaser dans un moule à mini muffins beurré et mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 180°C.
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il y a 4 ans et 3 mois
a noté 2/5 cette recette,En plus d’avoir eu la bonne idee d’avoir allumé mon four en pleine canicule j’ai eu la bonne idée de faire cette recette pour goûter. Mon thé à la menthe était prêt et c’est avec horreur et dégoût que j’ai découvert cette chose en ouvrant mon four. Le pire c’est que c’est même pas assez bon pour passer outre cet aspect catastrophique. Mon niveau de crédibilité auprès de ma femme et mes enfants est descendu aussi vite que la côte de Macron, c’est pour dire…
- E
etyoal a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Très bon 😋😋, j’ai juste remplacer le fromage car je n’en avais pas par de la crème fraîche épaisse
jo14 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Super recette que j’ai fait a ma façon :
A la place du fromage blanc j’ai mis du lait végétal aux amandes, je n’est pas mis de beurre, farine sans gluten (mélange de maïzena,manioc) et que 50g de sucre j’avoue que ça manque un chouilla de sucré 😉 et pour terminer j’en ai fait aux framboises et au Nutella 😁Crac-91 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Recette parfaite, simple et rapide.
Merci Beaucoup 😊François a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Excellent et très rapide à faire. J’ai mis un peu moins de sucre (80 g) et j’ai surtout prolongé la cuisson à 25 minutes car j’ai mis des fruits rouges surgelés dans la pâte… avec le fromage blanc ils sont très moelleux… à refaire très vite !
malvi's cooking mr cuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Très bon j’ai rajouté 40g de poudre d’amande et mis 160g de farine au lieu de 200g 😍
fabiennedes a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Ils sont très très bons. J’ai mis 140 g de farine et 60 g de poudre d’amande. J’ai garni le dessus d’une crème chantilly mascarpone.
- N
nad- a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Pas mal
J ai fais des gros avec framboise et yogourt nature à la
Place du fromage blanc Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Très bonne recette réalisée avec des fruits rouges sans décongélation au préalable, ai rajouté 6 minutes de cuisson. 12 muffins de taille normale.
Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Excellent !!! Fait avec un yaourt à la place du fromage blanc et mis des cranberries pour finir le paquet 😋
kro42340 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Très bonne recette merci
J ai juste ajouté des amandes effilés sur le dessus
J en ai réalisé 12SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
J’ai commencé par réaliser la recette en pensant que j’avais des fruits rouges au congélateur 🙄 mais en fait, non !!pas grave j’avais des pépites au chocolat, j’ai donc remplacé ! texture très moelleuse du fait du fromage blanc, je garde cette recette car très goûteuse et bien moelleux 👍
GREMS a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Testée et approuvée 👍😁 avec cette recette j’ai pu en faire 12 : 4 pépites chocolat, 4 framboises et 4 aux pralines 😍
🥐 Jacques27 🌝 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Encore trop chaud pour dire si le goût est bon, mais il le sera à coup sûr. J’ai pour habitude de goûter les pâtes avant cuisson et… 😋😋😋😋😋
Encore un peu de patience (c’est long) mais je profite du parfum des framboises 😜😜😜😜😜MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Très bonne recette avec seulement des myrtilles surgelées
Cabote a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Très bons et assez aériens. Je les ai fait de différentes sortes: chocolat, pralines et myrtilles.
- S
sofy2 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Parfait !! J’ai ajouté poudre d’amandes et amandes effilées. Et divisé le beurre de moitié et remplacé par compote de pommes 😁
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
J ai diviser les ingrédients par deux ,et j ai mis des fruits rouges décongelés au micro-ondes.Trop,trop bons.
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