Mini frittatas à la courgette et chèvre
publié par Fryda
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 37 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.49 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.92 €
- Calories par portion (58 g)▼
- 86 kcal
- Lipides
- 6.5 g
- Acides gras saturés
- 3.7 g
- Glucides
- 1.3 g
- Sucres
- 1.1 g
- Fibres
- 0.2 g
- Protéines
- 5.4 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 146 kcal
- Points WW par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 15 grammes
- Parmesan
- 4
- Oeufs
- 120 grammes
- Crème fraîche liquide
- 200 grammes
- Courgettes
- 15 grammes
- Ciboulette fraîche
- 1 pincée
- Herbes de Provence
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 150 grammes
- Fromage de chèvre
Bouchées raisin chèvre et pistache
Tortilla de courgettes
Tortilla de champignons à l’ail
La frittata est un plat traditionnel italien qui s’apparente à la base à une grosse omelette qui peut être garnie avec divers ingrédients comme des légumes, de la viande et du fromage. Dans cette recette Thermomix, La frittara que je vous propose est végétarienne et présentée en portion individuelle. La fritatta peut être servie chaude ou froide comme entrée ou plat principal 🙂
- Préchauffer le four à 200°C.
- Beurrer un moule à muffins.
- Mettre 15 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 6.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 4 oeufs et 120 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
- Ajouter 200 grammes de courgettes rapées, 15 grammes de ciboulette fraîche ciselées, 1 pincée d'herbes de provence, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
- Ajouter le parmesan reservé.
- Mélanger 6 sec//vitesse 2.
- Remplir de moitié chaque empreinte du moule à muffins.
- Mettre 150 grammes de fromage de chèvre sur votre plan de travail.
- Couper le fromage, mettre un morceau dans chaque empreinte, puis recouvrir du reste de la préparation.
- Mettre dans le four pendant 17 min à 200°C. Ajuster la durée de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four.
- Attendre quelques minutes avant de démouler pour ne pas vous brûler et laisser refroidir sur une grille.
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Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 7 mois
Très bonne recette, rapide à préparer, légère, top pour 1 repas du soir. J’ai fait 2 sortes: courgette/chèvre et courgettes/poivron /feta 1 régal 👍
merci
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Rapide gourmand 😋
Pas de fromage de chèvre remplacé la crème fraîche par du Skyr ciboulette, persil.
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Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Merci Fryda pour cette recette ainsi qu’à @nadinemarie et @petroni pour m’avoir donné l’envie de tester.
– Je les ai faites dans le moule grands ronds de Guy Demarle.– du skyr à la place de la crème fraîche. Un peu de paprika pimenté pour booster le tout.
– Cuisson 30 mn.
– verdict j’ai adoré ainsi que mon grand.
Mon mari est plus mitigé. Il a mangé mais n’a pas été transcendé.
C’est surtout la côtelette marinée au curcuma ( recette cookidoo ) qui ne lui a pas trop plu. Il a mangé comme il m’a dit. -
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Il me restait 120g de courgettes après le Tian.
Donc demi recette . Avec du fromage blanc et du Beaufort d’été ramené des Alpes à la place du fromage de chèvre.
J’ai mixé les courgettes 5 secondes vitesse 4 (conservant ainsi quelques petits morceaux) avant d’incorporer les autres ingrédients .
Ces petites bouchées mises en avant par Nadine il y a quelques jours,@nadinemarie,nous ont régalées ce midi accompagné de Tian.
Belle journée estivale 🌞 💛 -
Angel.10 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Simple et bon. J’adore 😁
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Fryda a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 6 mois
Voici mes Frittatas avec un mini poivron rouge en dès
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Melodyleo a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Parfait j’en ai fait 12
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Nessa a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
J’ai trouvé ces frittatas de courgettes bonnes mais pas assez relevés à mon goût. J’ai pourtant rajouté 1 cuillère à soupe de pesto à l’ail des ours Cookomix au lieu des herbes et du parmesan. Peut être aurais-je du choisir un chèvre plus fort que de la bûchette?
Penser à râper les courgettes avant si on veut le faire au thermomix 😄 ! -
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Très rapide, parfait pour un petit apéro improvisé.
J’ai pu en faire 12.
Le chèvre et les courgettes se marient très bien.
Merci pour ce partage. -
Abbygaelle a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois
Facile, bon et frais 😊
Idéal pour l’apéritif.
J’ai utilisé le four en chaleur tournante pendant 20 minutes.
Recette déjà faite 2 fois 😋 -
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
j’aime beaucoup, c’est tout léger 😋 j’ai remplacé la ciboulette par du basilic, j’ai cuit 3mn de +.
merci Fryda.
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sandrinevachon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
J’ai testé et j’ai aimé ! 😉 Merci pour le partage de la recette !
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Jackie971 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans
Très bonne recette, j’ai rajouté des champignons et un morceau de poivron rouge.
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lolaxel42 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Super bon.
J’ai ajouté des poivrons vert et tomates séchées. Et remplace le chèvre par de la ricotta. Superbe résultat avec un peu de curry 🥰 -
Dailesfines a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois
Merci pour cette très bonne recette! Adaptée ici sans le chèvre, mais avec des morceaux de chorizo et courgettes mêlées aux petits dés d’aubergines.
- C
caroline59470 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Merci pour le partage de la recette !
Chèvre remplacé par de la mozzarella.
J’ai râpé la moitié des courgettes et passé l’autre moitié à la mandoline. -
Skaibb a noté 4/5 cette recette, il y a 6 ans et 7 mois
Accompagnés de Samoussa et d une salade
Parfait pour un repas du soir
Je n ai rien changé à la recette -
Les saveurs d’Ann’Abel a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
J’ai fais cette frittata avec des légumes du soleil qu’ils me restaient d’une précédente recette, j’ai rajouter de la fêta, un pur régal avec une salade
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