Mini frittatas à la courgette et chèvre
publié par Fryda
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 37 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.49 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.92 €
- Calories par portion (58 g)▼
- 86 kcal
- Lipides
- 6.5 g
- Acides gras saturés
- 3.7 g
- Glucides
- 1.3 g
- Sucres
- 1.1 g
- Fibres
- 0.2 g
- Protéines
- 5.4 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 146 kcal
- Points WW par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 15 grammes
- Parmesan
- 4
- Oeufs
- 120 grammes
- Crème fraîche liquide
- 200 grammes
- Courgettes
- 15 grammes
- Ciboulette fraîche
- 1 pincée
- Herbes de Provence
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 150 grammes
- Fromage de chèvre
Bouchées raisin chèvre et pistache
Tortilla de courgettes
Tortilla de champignons à l’ail
La frittata est un plat traditionnel italien qui s’apparente à la base à une grosse omelette qui peut être garnie avec divers ingrédients comme des légumes, de la viande et du fromage. Dans cette recette Thermomix, La frittara que je vous propose est végétarienne et présentée en portion individuelle. La fritatta peut être servie chaude ou froide comme entrée ou plat principal 🙂
- Préchauffer le four à 200°C.
- Beurrer un moule à muffins.
- Mettre 15 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 6.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 4 oeufs et 120 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
- Ajouter 200 grammes de courgettes rapées, 15 grammes de ciboulette fraîche ciselées, 1 pincée d'herbes de provence, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
- Ajouter le parmesan reservé.
- Mélanger 6 sec//vitesse 2.
- Remplir de moitié chaque empreinte du moule à muffins.
- Mettre 150 grammes de fromage de chèvre sur votre plan de travail.
- Couper le fromage, mettre un morceau dans chaque empreinte, puis recouvrir du reste de la préparation.
- Mettre dans le four pendant 17 min à 200°C. Ajuster la durée de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four.
- Attendre quelques minutes avant de démouler pour ne pas vous brûler et laisser refroidir sur une grille.
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Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 2 mois
Très bonne recette, rapide à préparer, légère, top pour 1 repas du soir. J’ai fait 2 sortes: courgette/chèvre et courgettes/poivron /feta 1 régal 👍
merci
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Rapide gourmand 😋
Pas de fromage de chèvre remplacé la crème fraîche par du Skyr ciboulette, persil.
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Angel.10 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Simple et bon. J’adore 😁
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Fryda a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
Voici mes Frittatas avec un mini poivron rouge en dès
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Melodyleo a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Parfait j’en ai fait 12
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Nessa a noté 4/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
J’ai trouvé ces frittatas de courgettes bonnes mais pas assez relevés à mon goût. J’ai pourtant rajouté 1 cuillère à soupe de pesto à l’ail des ours Cookomix au lieu des herbes et du parmesan. Peut être aurais-je du choisir un chèvre plus fort que de la bûchette?
Penser à râper les courgettes avant si on veut le faire au thermomix 😄 ! -
Abbygaelle a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Facile, bon et frais 😊
Idéal pour l’apéritif.
J’ai utilisé le four en chaleur tournante pendant 20 minutes.
Recette déjà faite 2 fois 😋 -
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très rapide, parfait pour un petit apéro improvisé.
J’ai pu en faire 12.
Le chèvre et les courgettes se marient très bien.
Merci pour ce partage. -
sandrinevachon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
J’ai testé et j’ai aimé ! 😉 Merci pour le partage de la recette !
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Jackie971 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Très bonne recette, j’ai rajouté des champignons et un morceau de poivron rouge.
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Dailesfines a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Merci pour cette très bonne recette! Adaptée ici sans le chèvre, mais avec des morceaux de chorizo et courgettes mêlées aux petits dés d’aubergines.
- C
caroline59470 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois
Merci pour le partage de la recette !
Chèvre remplacé par de la mozzarella.
J’ai râpé la moitié des courgettes et passé l’autre moitié à la mandoline. -
lolaxel42 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Super bon.
J’ai ajouté des poivrons vert et tomates séchées. Et remplace le chèvre par de la ricotta. Superbe résultat avec un peu de curry 🥰 -
Skaibb a noté 4/5 cette recette, il y a 6 ans et 2 mois
Accompagnés de Samoussa et d une salade
Parfait pour un repas du soir
Je n ai rien changé à la recette -
Les saveurs d’Ann’Abel a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
J’ai fais cette frittata avec des légumes du soleil qu’ils me restaient d’une précédente recette, j’ai rajouter de la fêta, un pur régal avec une salade
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valchop a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Excellent ! J’ai mis 2 courgettes, 3 œufs et rajouté deux cebettes, parmesan, herbes de Provence, crème et du chèvre. J’ai accompagné d’une mâche juste parfait !
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muryel13 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 8 heures
Très bon pour un apero, un pique-nique, une entrée ou un accompagnement, je mettrais juste un peu plus de courgettes la prochaine fois.
J ai frais avec du chèvre frais.Je referais sans hésiter.
Merci pour la recette.
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nouchka15 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Très bon, merci pour cette recette qui est très facile à réaliser. J’ai rajouté 2 gros champignons de Paris 🍄qui se trouvaient bien seuls dans mon frigo 🤣et qui se sont bien mariés avec les courgettes et le fromage de chèvre. À faire sans hésiter 👍
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