Mini cheesecakes au citron vert

Excellentissime !!! Mes collègues m’ont attribué la note de 20/20 ! Quantités doublées et pour le miroir j’ai pris la recette du miroir de mangue recette Cookomix panna cotta citron et mangue.. une tuerie que je referai sans hésiter !!

Au top ! J’ai aussi doublé les quantités pr mon plat de 20 cm, mais j’avais largement assez, peut être que 50% serait suffisant… Bon appétit !!

Délicieux !!! Fait en version individuelle, avec des framboises dans la crème. J’ai pu en faire 10 avec la recette initiale (moule muffins 7,5 cm de diamètre et 4 cm de profondeur) A refaire !!

Une grande fierté pour moi qui ne suis pas très bonne pâtissière à la base ! J’ai doublé les proportions pour mon moule à charnières. Pour bien tasser le biscuit j’ai utilisé un presse purée. La mousse au citron est parfaitement équilibrée, pas trop sucrée. Il a fait sensation, autant en présentation qu’en dégustation ! Merci pour cette délicieuse recette !!!

Super bien équilibré, j’avais peur avec le citron mais franchement c’est bon.
Et puis c’est facile à faire et ça fait son effet ! Top merci

Pour fêter mon changement de dizaine, ce dessert bien parfumé qui se mange sans faim, un régal

Un des meilleur cheesecake au citron que j’ai ou manger.
J’y ai ajouter un miroir à la mangue (recette cookomix panna cotta citron miroir mangue)
Réalisé au MCC.

Préparé en grand format chez ma maman ce WE car j’avais oublié mes mini cercles.
Léger,frais , subtilement acidulé et idéal à la fin du repas.
En un mot,moi qui suis citron addict,j’adore❤️❤️

Trop hyper fière de moi …. Je saute partout et l’envoi en photo à tout le monde 😊😛😋

Super frais, super bon 👍
J’ai doublé les proportions pour un gâteau d’anniversaire. J’ai utilisé la charnière de mon moule à manquer démontable en guise de cercle à pâtisserie 🥮😉
J’ai fait une petite erreur en oubliant de doubler le nombre de feuilles de gélatine. Heureusement je l’avais fait la veille et ça a bien tenu. Je l’ai mis qd même 2h avant au congèl histoire d’être sûre qu’il ne s’échappe pas au démoulage… et no pb ! Il était super frais (pas glacé) et allait très bien avec notre météo du jour ☀️☀️☀️

Mini cheesecake en dôme

Fait 2 fois en multipliant tout par 1,5 pour un plat de 24cm, c’était parfait !
Puis une 3eme fois dans un plat carré plus grand mais toujours dans les mêmes quantités pour pouvoir facilement faire des petites parts pour une soirée avec beaucoup de monde.
Mis à part que je mets 100% de Speculoos, aucune modif à la recette elle est vraiment top !

Dessert super bon, bien équilibré pour nous, pour les amateurs de citron, je pense qu’il faut mettre un peu plus de jus de citron.
Pas trop sucré, le top en fait.
Je n’ai eu que des compliments et en plus super frais et léger pour une fin de repas.
A refaire.

J’ai pu en faire 6 avec des cercles de 8 cm de diamètre.

Un régal, j’ai doublé la recette pour mon moule à charnières, quel succès 🤗 merci à vous pour cette recette 😀

Au top !