Mc Flurry
publié par Minou
- Préparation
- 5 min
- Repos
- 08 h 15 min
- Durée totale
- 09 h 06 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.68 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.10 €
- Calories par portion (191 g)▼
- 440 kcal
- Lipides
- 26 g
- Acides gras saturés
- 17.1 g
- Glucides
- 47.6 g
- Sucres
- 47 g
- Fibres
- 0.3 g
- Protéines
- 5 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 231 kcal
- Points WW par portion
- 23
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La glace
- 250 grammes
- Crème fraîche liquide
- 300 grammes
- Lait demi-écrémé
- 110 grammes
- Sucre en poudre
- 15 grammes
- Sucre vanillé
Le caramel beurre salé
- 75 grammes
- Beurre demi-sel
- 100 grammes
- Cassonade
- 250 grammes
- Crème fraîche liquide
Le croquant
- 45 grammes
- M&M's
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Le Mc Flurry est une glace servie dans les restaurants McDonald’s depuis 1997 (il a été introduit la première fois au Canada). Il est généralement composé d’une glace à base de lait rehaussé de friandises. Les clients peuvent choisir entre différentes recettes, variant dans le temps et selon les pays. Ils peuvent ainsi choisir un croquant et un nappage.
Sur Cookomix nous vous proposons la version M&M’s au caramel beurre salé mais vous pouvez le remplacer par des Carambar, des Kit Kat, des biscuits Oreo, des Granola ou des Smarties.
Notez que le nom McFlurry vient du mot anglophone « flurry » qui se traduit littéralement « bourrasque ».
Pour vous simplifiez la vie réalisez la glace la veille et le caramel et le croquant le jour même !
La glace
- Mettre 250 grammes de crème fraîche liquide (entière 30% de matière grasse), 300 grammes de lait demi-écrémé, 110 grammes de sucre en poudre et 15 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 2 min 10 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons puis réserver au congélateur pendant 08 h 00 min.
Le caramel beurre salé
- Ajouter le fouet.
- Mettre 75 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux et 100 grammes de cassonade dans le Thermomix. Chauffer 4 min/60°C/vitesse 1.
- Ajouter 250 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et cuire 40 min/100°C/vitesse 1 puis retirer le fouet.
- Transvaser dans un bocal puis réserver au frigo.
Le croquant
- Mettre 45 grammes de m&m's dans le Thermomix et donner 1 coup de Turbo programmé sur 1 sec.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Ajoutez la préparation congelée dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 30 sec/vitesse 6.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 20 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins puis réserver au congélateur, pendant 15 min si votre glace vous semble trop liquide.
- Saupoudrer généreusement vos glaces du croquant et du caramel beurre salé.
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-
Elise a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 12 mois
Plus besoin de me rendre chez mac do, la recette est parfaite 😍
-
Noémie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois
Meilleur que celui du Mc Do !!! 😜😋
Merci ! 😉
-
chlo_m18 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
L’unanimité à la maison !!!!
Une tuerie !!!!
Par contre j’ai mis seulement 75g de sucre dans la glace et c’était suffisant !
- W
Wizz a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
2 heureux !!! Enfin 3 si je compte papa… euh 4 si je compte maman… euh non 4,5 si je compte bébé dans le ventre de maman! Bref, trop bon !
-
MarionAC a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Super recette, la glace est juste divine 😜, j’ai fais le caramel de Jeanne !
Tout le monde s’est régalé,
Bye bye MC DO… 😂 -
Flo24 a commenté cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
Recette testée et un fouet de cassé 😢
Dommage de ne pas préciser d’enlever le fouet avant de mettre la vitesse turbo. Cela peut paraître évident mais hélas une fois lancée dans la recette on n’y prête pas forcément attention…
-
ANNA a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
A 3.60€ le macflurry au MacDo je préfère me le faire 😉👍👍👍
-
Laetitiab90 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois
Les enfants ont adorés et meilleurs qu’au Mac Do 😉
- A
ayzay a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Les enfants ont bcp aimes
- L
Lucilla a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Très simple à faire et délicieux à manger. Fond très vite. Ne pas congeler dans des bacs à glaçons trop gros sinon le Thermomix peine à assouplir la glace…dimension de mes glaçons de crème glacée 3cm (22 cubes fait avec la préparation) Je remplirai moins la prochaine fois.
Merci pour cette recette ! -
StéphanieLaurinda a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Très jolie rendue, jamais vu les enfants faire autant d’aller retour vers le congélateur! Ça y est c’est prêt ?! C’est quand on mange !? Hihihi 😃🤤 ! 👍 trop bien trop bien trop biennn!! 😍🤤
-
celllia a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Mais qu’est-ce que c’est bon 😋😋😋
J’avais 320g de crème donc j’ai tout augmenté proportionnellement sauf le sucre (et c’était encore bien sucré).
Par contre il faut absolument utiliser des bacs à glaçons en silicone sinon c’est galère à défaire.
Passage nécessaire au congélateur après mixage.
Accompagnés de cookies au m&m’s (recette cuisineAZ)
Pas de sauce caramel mais nappage chocolat.
A tester avec les daims (à la demande de Mr) ! -
SeseNonoLeoLuka a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Mes amours ont dit que c’était meilleur qu’au McDonald’s 😋😋
-
MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Macdo 0 – Cookomix 1 🙌 tout est dit , garniture Maltesers & oreo les restes de mes garnitures des number et letter cakes de ce week end ainsi que la ganache chocolat qui m’a servi de nappage pour cette recette
-
elodie_465 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Toute la famille adore !! 🤩
-
Marina44 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Excellent tout le monde à adoré 🤗
Dain caramel -
Angelique_14 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Délicieux je recommande sans hésiter !!!
Meilleur qu’au mc do ! -
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois
Hummm ! Un délice avec un rajout de agar-agar pout la tenu de la préparation et sans le caramel juste des spéculoos 😋
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