La mare aux cochons
publié par Pierrette
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 30 min
- Durée totale
- 01 h 21 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 10 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.17 €
- Coût de la recette
- ≈ 11.74 €
- Calories par portion (188 g)▼
- 764 kcal
- Lipides
- 38.1 g
- Acides gras saturés
- 16.7 g
- Glucides
- 92.1 g
- Sucres
- 68 g
- Fibres
- 3 g
- Protéines
- 11.8 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 407 kcal
- Points WW par portion
- 34
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 3
- Oeufs
- 180 grammes
- Sucre roux
- 20 grammes
- Sucre vanillé
- 90 grammes
- Huile de tournesol
- 1
- Yaourt nature
- 240 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 100 grammes
- Pépites de chocolat noir
- 125 grammes
- Pâte d'amande rose
- 200 grammes
- Chocolat noir
- 140 grammes
- Crème fraîche liquide
- 11 sachets
- Kit Kat
Les petits cochons
La ganache
Le montage
La recette de la mare aux cochons a beaucoup tourné sur les blogs de cuisine et spécialement ceux dédiés à la pâtisserie, il y a quelques années lorsqu’elle est sortie. Vous la retrouverez ci-dessous adaptée au Thermomix. Le gâteau qui sert de base peut se baser sur beaucoup de préparations (mud cake, gâteau au chocolat …), cela dit, la recette la plus répandue de la mare au cochon est basée sur une variante du gâteau au yaourt. C’est cette version qui vous est présentée ici 🙂
AstuceDe même adaptez de plus ou moins 5 minutes la durée de cuisson en fonction de ce diamètres.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 3 oeufs, 180 grammes de sucre roux et 20 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
- Ajouter 90 grammes d'huile de tournesol et 1 yaourt nature dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter 240 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de pépites de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 20 sec//vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à charnière (Ø 22 cm) beurré et mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Le gâteau est cuit lorsque vous plantez un couteau dedans et qu'il resort propre.
Les petits cochons
- Mettre 125 grammes de pâte d'amande rose sur votre plan de travail.
- Pour les fesses de cochon, Faire une boule et à l'aide d'un cure-dent, dessiner la raie des fesses en appuyant le cure dent sur la boule de pâte d'amande. Pour la queue en tire bouchon, faire une toute petite boule. La rouler en fin petit boudin et enroulez-la sur les fesses. .
- Pour les cochons entiers, Faire une première boule de taille moyenne pour le ventre dans la quelle on fera un petit trou avec le cure dent pour le nombril. Faire ensuite une deuxième boule légèrement plus petite pour la tête dans laquelle on fera deux petits trous pour les yeux.
- Réaliser une toute petite bille de pâte, puis l'aplatir pour obtenir un tout petit cylindre qui va former le groin qu'on place au centre de la tête. Y faire deux petits trous pour les narines.
- Réaliser ensuite deux petits cônes de pâtes qu'on pliera afin de faire les oreilles du cochon. Terminer avec 4 petites billes de pâte sur lesquelles on fera un trait avec le cure dents afin de former les 4 pattes.
- Pour le cochon adossé aux bords de la marre, réaliser simple 2 bras avec deux petits boudins de pates d'amandes entaillés au bout avec le cure-dent pour faire ses pattes.
La ganache
- Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 140 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et chauffer 5 min 30 sec/70°C/vitesse 2.
- Réserver dans le Thermomix pendant 15 min.
Le montage
- Mettre 11 sachets de kit kat sur votre plan de travail.
- Coller un à un les mini Kit Kat tout autour du gâteau à l'aide de la ganache.
- Maintenir les Kit Kat autour du gâteau à l'aide d'un ruban ou du rafia.
- Verser alors le reste de la ganache sur le dessus du gâteau pour réaliser la mare de boue.
- Réserver au frigo pendant 15 min.
- Disposer les cochons dans leur mare :).
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audry37 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Une mare aux virus pour clôturer cette année 2020
-
juliechou76 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Excellent, a eu son effet auprès de mes invités !
-
Aurélie ♡ 👩🏽🍳 a commenté cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
1er essai mais version Gravity cake 🍭
Tout le monde a fait 😮! - C
Cyrielle67 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 7 mois
Merci pour cette recette
Recette effectué cette après midi ! Sera dégusté ce soir avec les loulous …
j’y ai mis des fingers à la place des kitkat
-
Ananas57820 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Comme promis voici le final de mon gâteau…. Thème modifié pour les fêtes de pâques. À l’honneur lapinou à la recherche de ses œufs !
La recette du gâteau à été respectée, comme dit il n’y a que le thème qui est modifié. Côté goût je vous en dirais plus ce soir, il sera dégusté cette après midi. Sinon très simple à réaliser. J’ai adorer le faire et pourtant dès que ça sort un peu du classique ou qu’il y a un peu de montage à faire c’est la panique la cata, parce que je suis vraiment pas douée pour ça 😂 - D
didisse29 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Je l’ai fait à ma façon! 😊😀😉 c’était pour les 30 ans d’un ami, il ne reste plus une miette ! Toutes la déco à était faite par moi même ! 😀
-
enjominaie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois
Gâteau réalisé par ma fille pour les 7 ans de son petit frère
- C
christelle23 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Très simple à réaliser et gâteau très bon. Déco de Pâques pour ma part !
-
Abbygaelle a noté 4/5 cette recette, il y a 6 ans et 7 mois
Recette facile à realiser. J’ai remplacé l’huile de tournesol par de l’huile de coco.
A refaire 😊 -
Aurélie ♡ 👩🏽🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Gâteau révisité en version panda 🐼 🌿
d’après certaines publications qui m’ont trop donnée envie de réaliser 😍
Un plaisir pour les yeux 👀 et les papilles bien sûr !! 😋 -
mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Merci à juliechou76 pour son idée de présentation, que j’ai reproduite pour ma fille de 1 an. Le gâteau a beaucoup plu. J’ai diminué le sucre à 150g. Mon glacage au chocolat blanc a coulé entre les bambous du coup système D j’ai utilisé de la noix de coco. J’aurais dû mieux lire les commentaires et faire une ganache montée.
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Natha67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Recette très bien expliquée.
Le gâteau est bon (je le couperai en deux la prochaine fois pour y mettre un peu de ganache) et la ganache pas écoeurante du tout.
J’ai recouvert d’oreo émiettés pour faire sol. -
Soize80 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 10 mois
Fait vraiment son effet et très facile
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Paula0912 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans
A la place de mettre des petits cochons j’ai mis des mms je trouve qu’il est super beau 😜
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Nessa a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans
Happy Halloween ! 🎃
Très sympa à faire mais gâteau un peu sec. Je l’imbiberai de sirop ou le garnirai de ganache la prochaine fois… -
La Fée D'Lys a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Tres bonne recette elle a fait un.malheur
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Kryssou a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Joyeuses pâques 😉
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Jomaze a commenté cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Mare peppa pig !
Ya encore du progrès a faire sur le modelage !
Dégustation ce soir ! - Afficher plus de commentaires
