Macaroni sauce Alfredo
publié par Pascaline
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 23 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.15 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.61 €
- Calories par portion (363 g)▼
- 636 kcal
- Lipides
- 30 g
- Acides gras saturés
- 15.5 g
- Glucides
- 67.9 g
- Sucres
- 5.4 g
- Fibres
- 3 g
- Protéines
- 22.7 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 175 kcal
- Points WW par portion
- 22
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 100 grammes
- Parmesan
- 3
- Gousses d'ail
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 350 grammes
- Macaronis
- 200 grammes
- Crème fraîche liquide entière
- 1.5
- Cubes de bouillon de volaille
- 750 grammes
- Eau
- 0.5 gramme
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
Spaghetti à l’ail et à l’huile d’olive
Spaghettis aux crevettes et à l’ail
One pot pasta – épinards et saumon fumé
Ne vous y trompez pas, il ne s’agit pas là d’une recette italienne. Les pâtes à la sauce Alfredo sont une invention nord américaine dans la lignée des plats « Comfort food ».
Rapide à préparer et réconfortante, cette recette se suffit à elle-même ou en accompagnement de blancs de volaille grillés.
Le goût de l’ail n’est pas trop présent et fait tout le charme de ce plat délicieusement crémeux.
Astuce- Mettre 100 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 3 gousses d'ail épluchées et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 3 min/120°C/.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 350 grammes de macaronis, 200 grammes de crème fraîche liquide entière, 1.5 cubes de bouillon de volaille, 750 grammes d'eau, ½ gramme de sel et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Cuire 15 min/120°C// sans le gobelet doseur.
- Ajouter le panier de cuisson sur le bol du thermomix afin d'éviter les projection de sauce en fin de cuisson.
- Transvaser dans un plat de service.
- Ajouter le parmesan et servir aussitôt.
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Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Bon, je sais, ce ne sont pas des macaronis, mais c est tout ce que j avais en pâte dans la placard.
Je n ai mis que deux gousses d ail, elles étaient assez grosses. Cinq minutes avant la fin de cuisson, j ai rajouté du jambon blanc coupé en lamelle. Et comme je n avais plus de parmesan non plus, nous avons parsemé nos pâtes d emmental râpé.
Un repas tout simple et vite fait qui nous a bien plu.
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Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Un reste de fonds de sachets de pâtes ( variétés de chez Grand Frais ) qui ont bien fait le job, avec une cuisson adaptée à chaque variété.
Plus de Skyr 🥲 mais un yaourt nature complété avec une pointe de crème fraîche liquide.
Accompagnées de Diot fumé un vrai régal.
Merci pour le partage.
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Petroni a commenté cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Pasta ce midi à la maison.
Un plat vite prêt,nourrissant, réconfortant et goûteux avec l’ail😃😋.
Avec des Penne. -
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Super rapide et en plus super bon. Merci pour la recette.
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Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Un bon petit plat rapide, agréable, qui fait l’unanimité… Le repas du soir parfait !!!
Fait avec des petites pennes, 13 min de cuisson seulement.
Miam 😋 -
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
ça fait le taf, il est sympa Alfredo 😉
merci Pascaline.
- V
valg67 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois
🙏 Alfredo 👌
Très bonne recette 👍😎
Merci beaucoup 🙏 -
Milmil a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Superbe bonne recette
A la fin de la recette j’ai mis le parmesan vitesse cuillère en remuant avec la spatule
Un regal 🥰 -
inaya_25 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
J’ai choisis ces pâtes au lieu des macaronis et j’ai ajouté dû piments au dessus pour un côté épicé, juste excellent 👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼
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csfefinou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Très bon. Simple et efficace, voilà une recette que je referai avec plaisir.
Dire qu’à Rome, j’ai payé 10 euros pour la même chose. J’imaginais qq chose de compliqué à réaliser. Certes leur dressage était plus esthétique que le mien (photo)…
Mais à la vitesse où on les a mangés, ça n’a pas gêné grand monde 😅😋😍🥳
Merci pour le partage -
Petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Penne sauce Alfredo en ce qui me concerne.
J’ai dû cuisiner sans le fouet,avec les Penne,il n’arrêtait pas de sauter.
Vraiment sympa la sauce ail et crème. Nous,on aime😍. -
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Pâtes Alfredo 🤔🤔 je connaissait pas…
SIMPLE RAPIDE ET EFFICACE pour remplir le bidou 🤣🤣🤣
4 gousses d’ail pour moi et 3 assiettes.
Repas en amoureux avec mon fils ❤️ on a gardé une part pour papa ce soir pour pas qu’il soit jaloux 😁
Je me suis régalée 😀 -
txitxi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Sauce très bonne ma fille de 8 ans a adoré. Recette que je vais refaire souvent
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Clotilde.Jah a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
J’ai trop fait cuire 😂
Mais je la referais parce que c’est simple et très bon 🤤 -
🌸 c00ki 🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Simple, rapide et très bon!! 😋
J’ai mis 4 gousses d’ail et j’ai ajouté des lamelles de poulet pendant la cuisson pour un repas complet.
Merci pour la recette! -
Gaby44 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Délicieux!!! Crémeux comme il faut… j’ai simplement rajouté du poulet directement ds ma recette! Merciiiiiiii!
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cecile91 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois
Voilà ce qu’il en reste, c’est tout simplement délicieux. Merci 😊
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Nana542 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Délicieux hummm
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