Lemon curd

Recette parfaite utilisée pour des verrines tarte au citron

Bonne fête à tous les amoureux de la vie 🥰

Se lemon curd est juste excellent, je les ai fourrés dans des petits sablés, recette cookomix pour les sablés.
Merci pour la recette.

Délicieux, ma belle-mère me passe commande 😂💝

Utilisée pour faire des verrines au citron meringuée une tuerie !!

Parfait pour cet entremet citron framboises

Variante sans beurre, tout aussi bon et moins calorique en ajoutant 2 citrons de plus et 1 oeuf.
Ici en mode tarte citron destructurée 🙂

🍋😜Mais keske c’est bon, difficile de ne pas plonger sa cuillère dedans ( j’ai léché le bol et la maryse ). Prévu pour les crêpes sucrées de ce soir, je vais devoir planquer le pot , sinon je vais le finir avant. Merci @Pierrette, ma balance ne va pas dire merci 🥴

Coucou, j’ai testé aujourd’hui la recette du lemon curl et c’est top. J’ai fais une pâte sablée cuit à blanc 10min à 180degrés puis rajouter dessus le lemon curl ré enfourner 15min . Une fois froid mis de la meringue écraser tous autour ( version partage , photo 2) et sinon une tartelette ( version solo, photo 1).

Franchement j’en ai marre….. A chaque fois c’est trop bon ! 😜…. Idéal en tartelettes ou macaron miam

Très bon, j’ai fait des vérrines spéculoos lemon curd meringuées ! Un délice 🤗😋👌🏻🍋🍧

J’ai réalisé la recette à ma façon 😋
Pas de zeste de citron fait avec du jus de citron, donc zappé la première étape
J’ai remplacé le beurre par 80gr d huile de coco, deux œufs,ma crème est réussi
Puis pour la chantilly 200gr de Philadelphia,100gr de crème fraîche 30 %et sirop d’érable 30gr melanger avec le fouet 4m30 vitesse 4
Un peu de sucre à l’orange
Le résultat Un désert très peu Sucré Au Bon goût de citron

Voilà mon lemon curd qui devait, finalement, aller dans les carrés au citron 🍋 mais du coup vont attendre encore un peu. Peut-être vont ils aller dans les fondants au lemon curd ou le cake 🤔🫡🧐au lemon curd ?
Effectivement dans les carrés il y a le double de quantité donc, j’ai préféré carrément en refaire. Merci Pierrette il est excellent. Et bien ouiiiiii quand même, un petit coup de doigt vite fait sur la cuillère 🥄 pour goûter et c’est un délice.

😱😱😱😱 j’ai récidivé !!!!!!😜😂😂😂😂😂😂😂

A en lécher le bol du thermomix. A faire sans hésiter. Facile et rapide et tout simplement succulent. Je m’en suis servie pour fourrer des sablés. Je n’ai fait que la moitié car j’étais un peu septique quand au résultat. Et finalement j’aurai du mettre les mêmes proportions que dans la recette.

Excellent lemon curd pour tartelettes humm comme quoi en confinement on trouve à s occuper 😁😋😋

Merci à Pierrette pour ce délicieux Lemon curd !!😋😉. Avec mon robot Smart, j’ai dû augmenter le temps de cuisson mon Lemon curd était un peu trop liquide
Tout d’abord 5mn mais peu de changement, puis encore 5mn avec le fouet…et là texture Ok.
Aucune autre modification apporté à la recette !!!! 😉💓💖

J’ai un peu paniqué au vu de la liquidité du lemon curd mais j’ai doublé le temps de cuisson au MCC et très bien.