Lasagnes aux carottes
publié par karolinne
Voici une recette de lasagnes végétariennes aux carottes et au fromage frais, relevées d’une petite touche de curry. Si vous avez envie de vous faire plaisir tout en restant raisonnable sur les calories, essayez-la sans attendre ! À accompagner d’une petite salade verte, c’est une recette simple à préparer parfaite pour un bon petit repas qui change de l’ordinaire 🙂
Ce plat est une autre bonne alternative aux traditionnelles lasagnes à la bolognaise et elles sont surtout moins grasses ! Elles restent pour autant très goûteuses et fondantes ! C’est aussi un bon moyen de faire manger des légumes aux plus réticents, ni vu, ni connu 😉
VarianteLa préparation
- Mettre 350 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 10 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 2 min 30 sec/120°C//vitesse 1.
- Ajouter 400 grammes de tomates concassées, 1.5 cuillères à café de sel, ½ cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à café de fond de légumes et 1 pincée de sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 6 min/100°C//vitesse 1.
- Ajouter 200 grammes de fromage à tartiner et 5 brins de persil frais ciselés et (les feuilles seulement) dans le Thermomix. Cuire 2 min/100°C//vitesse 1.
Le montage
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mettre 12 tranches de lasagnes pré-cuites sur votre plan de travail.
- Étaler un fond de préparation à la carotte dans un plat à gratin.
- Couvrir de pâte à lasagnes, puis ajouter une couche de préparation à la carotte.
- Renouveler l'étape précédente jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de préparation à la carotte.
- Mettre 80 grammes d'emmental rapé (facultatif) sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 40 min à 200°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four.
- Servir immédiatement.
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tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Houlala que c’est trop bon !!! 🤪
Merci Karoline, on s’est régalé… 👍👏👏👏
Quelques petites modifs… 😉
Plaques de Ravioles du Dauphiné à la place des plaques de lasagnes…
1 oignon et 2 gousses d’ail ajoutés dès l’étape 1 (vu dans les commentaires)
120g de crème et 80g de Skyr (🤭 ayé, je le case !)
Curry medium
Cube legumes sans sel mais une belle cuiller à soupe de Gomasio
Un peu de Cheddar râpé pour gratiner
Pour le reste, rien de changé…
Juste quelques minutes de cuisson supplémentaire la prochaine fois, les carottes étaient encore légèrement trop « croquantes » à notre goût… 😃Et un peu plus de curry… 😋
Et n’en reste pour lundi midi au retour de la rando… YES !!! 👍💪💪💪🤪💅petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Vraiment extra. Préparées hier soir pour ce midi
J’adore. Du goût avec le curry et les tomates. Pour changer des lasagnes traditionnelles et surtout sans viande!
Pas de gruyère mais du chèvre émietté et de la chapelure préparée au Thermomix.
Fromage à tartiner remplacé par 50g de fromage ail et fines herbes et du yaourt à la grecque
J’ai utilisé 9 feuilles de lasagnes.- D
declaire a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Super bonne base! Je me suis rendue compte un peu tard que mon plat à lasagnes était un peu grand pour la quantité donnée (même avec presque 500g de carottes). J’ai donc refait la même recette avec 450g de chou fleur à la place des carottes. J’ai ajouté les couches de chou fleur par dessus. C’était tellement bon que les enfants ont mangé sans rechigner et mon mari a dit que c’était les meilleures lasagnes qu’il ait jamais mangées 😉
petroni a commenté cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Une envie de lasagnes et les carottes étaient dispos 😁
Préparées aujourd’hui et déjà prêtes pour demain midi👍
Je les ai parsemées de cheddar.originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Réaliser avec des cannellonis
Je préfère toutes ces recettes à celle à la viandesoniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Recette suivie à la lettre. Repas tombé à pic dans l’assiette de ce soir!
Super bon!
Merci pour le partage 😋👌🏻carambar10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Très bonne recette, je valide 👍
J’avais un stock de carottes à écouler et mes filles voulaient des lasagnes
Compromis ? 🤣
Au final j’ai respecté la recette à la lettre juste en remplacement le fromage à tartiner par de la mascarpone ( même quantité)
À la dégustation on sent bien la carotte et pour les gourmands et fan de lasagnes qui veulent rester raisonnable, cette recette est parfaite 😍Merci du partage je referai, c’est un bon plat équilibré et SUPER RAPIDE à faire 👍
Par contre on à été tellement affamés je n’ai pris qu une photo avant cuisson
Beau WE la cookosphere et mes cookopines 🥰😘lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Trop bon merci pour le partage
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
délicieuse recette, seul petit hic, j’ai trouvé un peu sec.
a refaire avec un peu plus de sauce et ça sera vraiment parfait 😋
merci karolinne.Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Il me restait des carottes et comme mes Hommes ont bien aimé, pour mémoire, ils ne m’en avaient pas laissé alors j’ai refait. 👌. J’ai soumis de mettre de la viande hachée pour la prochaine fois et cela a été approuvé donc il y aura un autre essai.
Magwem a commenté cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Alors là je suis sur le c….même pas un morceau pour que je goûte
, quelle ingratitude. J’en conclus donc que c’était bon. Pas grave encore des carottes à passer. Donc bien sûr pas de photo et pas de notes avant l’appréciation de Mes hommes, et oui ce sont eux les coupables 😂🥰. Bien dommage ça sentait trop bon….slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Prochaine fois que j en ferai je mettrai une belle photo car là tout est parti bien trop vite !!!
Excellent. Par contre la petite salade (ou endives) est impérative.
J ai remplacé le fromage à tartiner par 60 gr de boursin (merci @petroni) magnifique idée et le reste de skyr.
J ai mis 7 lasagnes : une de trop pour nous ( j ai mis un peu de crème fraîche à la sortie du four c etait un peu compact) .
Sur le dessus un reste de parmesan et de tome.Lyric91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Excellent ce plat !
Je ne suis pas fan des carottes et là j’ai adoré 😊
Je n’avais pas de tomates concassées, j’ai mis deux petites boîtes de tomates pelées. Et j’ai remplacé le fromage frais par de la crème fraîche semi épaisse !
J’ai ajouté un oignon que j’ai mixé en même temps que les carottes.
À refaire 😜Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Juste wahou!😋😋😋
Ajout d’ail,d’oignon,de coulis de tomates, remplacement du fromage à tartiner que je n’avais pas par un pot de cancoillotte,et pour gratiner,du cheddar et de l’Emmental.
Merci pour ce partage !
Bonne soirée,les cookopines !😘Marie 🌹🌹 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Excellent ! 😋
J’ai ajouté un oignon coupé en quatre et une gousse d’ail en même temps que les carottes en morceaux.
J’ai utilisé 9 feuilles de lasagnes et du philadelphia. A refaire !
Merci pour la recetteSylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Trop bon Karolinne, merci pour ce partage.
Fromage à tartiner remplacé par du boursin (j’avais oublié de l’acheter 🤪) et bien avec cette variante franchement c’était extra. Fromage râpé sur le dessus parce qu’on est gourmand 😉😉
On s’est régalé ce midi. A refaire.stephi7289 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
J’ai ajouté une échalote, de l’ail et surtout, une bonne couche de chèvre pour mon régime personnel 😉.
Hédiard a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Super
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