Lasagne butternut et champignons
publié par olivia_185
- Préparation
- 16 min
- Durée totale
- 01 h 11 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.85 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.40 €
- Calories par portion (447 g)▼
- 516 kcal
- Lipides
- 16.1 g
- Acides gras saturés
- 10.5 g
- Glucides
- 68.8 g
- Sucres
- 14.5 g
- Fibres
- 7.1 g
- Protéines
- 27.7 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 116 kcal
- Points WW par portion
- 15
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Oignon jaune
- 1
- Gousse d'ail
- 400 grammes
- Butternut
- 250 grammes
- Champignons de Paris blancs
- 1 cuillère à café
- Thym
- 1 cuillère à café
- Basilic
- 400 grammes
- Sauce tomate
- 2 pincées
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 12 feuilles
- Lasagnes pré-cuites
- 250 grammes
- Ricotta
- 150 grammes
- Mozzarella rapée
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L’automne et l’hiver sont les saisons idéales pour savourer la butternut, cette courge à la chair douce et légèrement sucrée. Disponible dès le mois de septembre, elle se déguste jusqu’en mars, offrant une belle alternative aux légumes d’été pour composer des plats réconfortants.
Dans cette recette, la butternut dévoile toute sa douceur au cœur de généreuses couches de lasagnes, associée également à de bons petits champignons de Paris, elle ajoute une note délicate qui se marie à merveille avec ces derniers.
Une recette Thermomix généreuse parfaite pour se réchauffer et faire plaisir à tout le monde 🙂
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre et 1 gousse d'ail épluchée dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Rissoler 3 min 30 sec/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 400 grammes de butternut lavées, coupées en dés, evidées et épluchées, 250 grammes de champignons de paris blancs coupés en lanières, 1 cuillère à café de thym et 1 cuillère à café de basilic dans le Thermomix. Cuire 12 min 30 sec/120°C//vitesse 1.
- Ajouter 400 grammes de sauce tomate, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Rissoler 5 min/120°C//vitesse 1.
- Mettre 12 feuilles de lasagnes pré-cuites, 250 grammes de ricotta et 150 grammes de mozzarella rapée sur votre plan de travail.
- Dans un plat à gratin étaler une couche fine de la préparation y déposer des feuilles de lasagnes.
- Déposer sur les feuilles de lasagnes une couche de ricotta.
- Déposer la mozzarella râpée sur la ricotta. Puis ajouter une couche de la préparation.
- Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients. En terminant par une couche de la préparation et de mozzarella râpée.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 35 min à 180°C.
- Servir chaud.
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Nous avons été agréablement surpris de ces lasagnes, ma moitié les trouve excellentes. (Recette réalisée avec une Butternut du jardin qui s’est très bien conservée à la cave).
J’ai remplacé la ricotta par du skyr, du coup ça fait des lasagnes super Light 😉😉😉😉😉
Merci pour ce partage 🤩🤩🤩🤩🤩
- C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Merci Olivia pour la recette
J’ai remplacé la ricotta par du Skyr et la butternut par de la courge
Ça sent divinement bon
-
Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Très bon! Agréablement surprise !😋😋😋
Merci,@olivia_185 pour le partage et l’astuce pour l’épluchage de la butternut !
Je n’avais pas de sauce tomates, j’ai mis une boîte de tomates concassées,et j’ai remplacé la ricotta par du fromage blanc à 0% passé de date!
A refaire,et pourtant, j’avoue que je n’étais au départ pas enthousiaste !
Bonne journée !🤗☁️☁️
-
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Exelent 😋
Remplacer la mozzarella par une bûche de chèvre -
Petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines
Une nouvelle version de lasagnes aux bons légumes d’automne.
J’ai remplacé la ricotta par 1 cuillère à soupe de fromage blanc entre les couches et utilisé un coulis de tomates Cookomix.
C’est excellent. - M
mcra a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Ça mérite 8 étoiles sur 5!
Et merci pour l’astuce du micro ondes, je ne me battrai plus jamais contre les butternut! 2 mn ont suffi pour qu’il soit facile à éplucher et couper -
sabrynou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 12 heures
Très bonne recette,
J’ai suivi à la lettre sauf la quantités de la sauce tomate j’ai mis 700 grammes.
Car j’ai trouver que la quantités indiqués n’était pas suffisante.
Je recommande cette recette.
Bon appétit 😋 - C
ciximoi a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Au départ un peu sceptique🤔 et finalement nous avons adoré la recette😋 ça change des lasagnes traditionnelles pour ma part j’ai rajouté la ricotta directement dans la préparation butternut champignon tomate et j’ai mixé un tout petit peu pour ne pas avoir des gros morceaux je n’ai pas mis de mozzarella mais j’ai rajouté sur le dessus des lasagnes du gruyère
- A
aciallvr a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Trop bon! J’ai fais une béchamel allégée à la place de la ricotta! Une tuerie!
-
Petroni a commenté cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
2ème réalisation de cette recette de saison et toujours aussi fan. Sans ricotta mais avec du fromage blanc.
-
AlexTiti a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Merci @olivia_185 pour cette recette.
J’ai remplacé la ricotta par du fromage blanc 0%.
Comme beaucoup j’étais sceptique du résultat en réalisant la recette.
Mais en fin de compte c’est bon et les lasagnes sont fondantes 👌 -
celiline85 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Délicieuses lasagnes qui changent des classiques. Faites avec du potiron du jardin que j’avais congelé et automne. Elles nous ont fait quasiment 3 repas à 3 + 1/2 👍
-
Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
✨Très bon plat!
Que de bonnes saveurs et bien copieux. 😋La prochaine fois, je mettrai la ricotta dans la préparation plutôt que de l’étaler sur les feuilles de lasagne 😅
- A
aurele03 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Encore une délicieuse recette de lasagne faîte avec l’un des derniers butternut du jardin (conservé au garage durant l’hiver)
Suivi presque à la lettre. 8 plaques de lasagnes seulement et une boîte de champignons de Paris en conserve au lieu des frais! -
amelie_70 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 heures et 51 minutes
Trop trop bon, mis emmental à la place de la mozzarela
Vraiment succulent -
lhmp a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Recette suivie à la lettre avec des légumes frais et appréciée par nos invités.
A refaire, merci pour ce partage 👍🏻 -
lilineco a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
J’ai eu le temps de sauver inextremis une part j’ai mis la moitié de quantité de champignons et mis du cottage cheese avec du gruyère au lieu de la mozzarella et de la ricotta,mon mari qui n’aime pas les champignons n’a rien sentit et a tout mangé 😂
-
bibinequeen971 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Super recette
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