Gratin de pommes de terre à la normande
publié par Minou
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 01 h 01 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.52 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.09 €
- Calories par portion (480 g)▼
- 608 kcal
- Lipides
- 40 g
- Acides gras saturés
- 22.8 g
- Glucides
- 33.6 g
- Sucres
- 6.3 g
- Fibres
- 3.8 g
- Protéines
- 27.2 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 127 kcal
- Points WW par portion
- 22
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Gousse d'ail
- 1
- Oignon jaune
- 500 grammes
- Eau
- 1
- Cube de bouillon de légumes
- 650 grammes
- Pommes de terre
- 200 grammes
- Lardons fumés
- 1
- Camembert
- 200 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 2 pincées
- Poivre
- 2 pincées
- Thym
Gratin Dauphinois
Gratin de patates douces
Gratin dauphinois au confit de canard
Voici une recette typiquement normande : le gratin aux pommes de terre et au camembert (forcément !). Ce gratin aux pommes de terre à la normande à préparer avec l’aide votre Thermomix est aussi délicieux que simplissime dans sa réalisation et il est bien difficile d’y résister…
Variante- Mettre 1 gousse d'ail et 1 oignon jaune coupé en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Transvaser l'oignon et l'ail haché dans le panier de cuisson.
- Ajouter 500 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Mettre 650 grammes de pommes de terre lavées, épluchées et coupées en rondelles dans le Panier de cuisson.
- Ajouter le Varoma.
- Mettre 200 grammes de lardons fumés dans le Varoma et cuire 25 min/Varoma/vitesse 1.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Transvaser le contenu du panier de cuisson et du varoma dans un plat à gratin (environ 25x18 cm).
- Garder 90 grammes de bouillon dans le bol du Thermomix.
- Mettre 1 camembert sur votre plan de travail.
- Couper le camembert en deux (dans l'épaisseur comme une génoise). Ajouter une des 2 moitiés coupée en morceaux dans le bol du Thermomix.
- Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Chauffer 1 min 10 sec/80°C/vitesse 4.
- Verser la sauce sur les pommes de terre et les lardons et ajouter la moitié de camembert restant sur la préparation, croûte vers le haut.
- Mettre 2 pincées de thym sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C.
- Laisser 5 minutes sous le grille si besoin puis servir immédiatement !
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Que du bonheur malgré mon désaccord récent avec mon nutritionniste ….
-
Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 7 mois
Aie aie aie 😱
Alors pour nous fait avec du camembert et du vieux pané car pas assez de l’un ni l’autre ! Pour plus de « légèreté » avec des dés de jambon 😁 … et la salade pour la « consciente »… si on en a encore 😂 -
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
excellente recette! j’ai décidé de mon plein gré de ne pas faire de salade en accompagnement histoire de ne pas alourdir mon repas 😂
merci minou.
-
Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois
Pour celles et ceux qui aiment le fromage et qui ne se sont pas encore lancés, c’est vraiment une recette terrible à tester de toute urgence 😋 Vous ne serez pas déçus 😉 Réalisée avec un bon camembert de Normandie 👌 Hummmm ! Une vraie dinguerie 🤪😋🤪
Merci Minou pour ce partage 🥰
-
Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Merci Minou pour le partage de cette recette incroyable.
Aurais-je dû me méfier ? Peut-être car il va revenir souvent ce gratin.
OMG merci à la tentatrice, dont j’ai oublié le nom pour avoir suscité ma gourmandise.
J’ai mis des allumettes de bacon 🥓, moitié crème fraîche-Skyr et des herbes de Provence.
Et comme ce n’était pas assez riche j’ai mis un coulommiers qui traînait à la place du camembert 😅 -
Élise 🍄 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
On s’est régalé 😋
-
Coconini a commenté cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Voilà @Miminefer mon gratin au Mont D’Or et je peux te dire que c’est un délice 😊
Merci encore @Minou pour cette belle recette qui n’a pas fini de nous régaler. -
Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Bonjour!
Refait hier ,il m’a permis de caser les 2 tranches de raclette et le jambon cru qui restaient de ce week-end !👍😀
Je n’ai pas mis de lardons et j’ai remplacé la crème par du skyr.
Très bon,avec une salade verte en accompagnement !
Bon mardi !🥰 -
aurore_503 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
⚠️ Officiel ,
J’apprends par cœur cette recette, pour la faire tous les jours de l’année à n’importe quelle heure de la journée ! ⚠️Vous pouvez commander des camemberts en lots, cette recette est une tuerie !
Vraiment pour les fan de fromage comme moi, je me suis régalée 😋.
Tt suivi à la lettre, c’est ultra simple.
Servi avec de la salade 🥗 pour la conscience.Je recommande et merci @Minou 🔝
-
Plopinou a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans et 1 mois
Que dire à part que c’est une TUERIE !!!!
Gratin fondant bien crémeux
Par contre ne pas manger en cas de régime
Mais la cuisine c’est faire plaisir et de faire plaisir -
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois
Voilà une super recette, facile et superbement bonne 😋 ici faite avec du fromage de chèvre !
-
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Prêts pour midi,seulement 90g de bâtonnets de bacons .
-
pookie a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans et 1 mois
Je déclare la saison des plats chargés en calories ouvertes!!! Trop trop bon!!😍😍
-
slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Oh mais quel délice !!!!!!
J ai mis mon reste de crème fraîche j ai complété avec une petite moitié de Philadelphia et un peu de lait pour réussir (enfin) à atteindre les 200 gr 😂😂.
J avais acheté un fromage aux herbes ( il est tellement top pour cette recette que j ai mis la photo)
J ai gardé une petite moitié de cette délicieuse chapelure d herbes pour une prochaine recette.
Le mélange d herbes est un régal parfait. - A
Akkabene a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Excellent! Peut-être ajouter un demi camembert supplémentaire pour la prochaine fois… parce qu’on est des dingues de fromage 😜
-
cricridu10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois
Très bon gratin que j’ai essayé d’alléger au maximum. Je n’ai mis que 100grs de lardons et du skyr à la place de la crème, autrement j’ai respecté la recette.
Un fromage à tartiflette à la place d’un camembert. Bon d’accord c’est pas tout à fait normand 😔MERCI à Minou 🥰
- P
patriciac a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
J’ai essayé cette recette pour manger hier soir.
Nous l’avons trouvé très bonne.
Je la refais dès que possible. -
vivi62290 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Comment dire .. je viens de finir je me lèche encore les babines . Une super recette facile et délicieuse 😋 j avais pas de salade pour avoir bonne conscience. Foncez pour cette recette 👍
- Afficher plus de commentaires
