Gnocchi de pomme de terre

2 plaques de faites. Une partie mangée hier. Une partie au congélateur.
Mon conjoint n’est pas fan des industriels mais là, il a adoré !
Servi avec viande hachée et sauce tomate.

Il faut les mériter ses gniocchis 😂. La vache 2h30 de préparation pour 5 min de plaisir + le nettoyage de la cuisine après avoir foutu de la farine de partout.
Mais étrangement ca m’a plu 🤔🥴
Je recommencerai un jour mais pas un soir de semaine et pas tissuite 😅

Super récette, facile à réaliser avec un peu de temps.
Le résultat est juste excellent, nous les avons associer à une sauce courgette, crème, moutarde, Porto… 😋

Rien à voir avec des gnocchis de grande surface tout le monde s’est régalé prévoir cette recette quand on a du temps car c’est très long mais ça vaut le coup !!!

Excellent et plutôt fière d’avoir réussi à les façonner pas trop mal car c’est je dirais le plus compliqué de la recette.
Dégusté poêlé pour la première fournée.
Avec les quantités on peut en faire entre 80 et 100.
Si besoin de congeler attention il faut d’abord les pocher à l’eau, les égoutter, laisser refroidir sur une plaque avec papier sulfurisé et les congeler sur la plaque le temps de les durcir. Après les mettre en sachet.
Bonne dégustation !

Hello recette parfaite j’ai fais des gnocchis au épinard et tomate cerise crème parmesan avec des pavé de saumon😊 merci beaucoup

Beaucoup de travail. Mais ça en vaut la peine !! Pendant la cuisson, je ferai une bonne sauce tomate pour les accompagner. Merci pour la recette . Assez fière de moi pour une première

Excellent poêlés dans un peu de beurre après le pochage. Par contre que c’est loooog à faire !! J’ai rajouté de la farine au moment du façonnage, 70g ne suffisent pas, la pâte reste collante

Excellent ! Je les ai préparés la veille, façonnage et cuisson dans 1 grand volume d’eau avec 1 bouillon de légumes pour donner du goût. Aujourd’hui il ne restait plus qu’à les poêler. Accompagnement idéal d’une bonne viande en sauce, pour nous c’était de la poitrine de veau farcie. Un régal 😊

Excellente recette que je fais souvent.
Aussi bon en sauce que poêlé avec du beurre.
J’ai juste rajouté plus de sel et bien écrasé au presse purée pour éviter les morceaux de pdt.
Faites 2 fois pour en congeler la moitié.

Super bon, c’est vrai que mes gnocchis sont pas très beaux mais en tout cas ils sont meilleurs que ceux du commerce 😋
Merci pour cette recette

C’est la deuxième fois que je fais cette recette. Cette fois-ci j’ai de la main d’œuvre et elles adorent autant en faire qu’à en manger. Merci pour le partage

Franchement vraiment délicieux ! Toute ma famille a adoré !
Je les ai fais revenir à la poêle après la cuisson dans l’eau et j’ai fais une petite sauce au parmesan pour mettre dessus🙂
C’est vrai que ça prend un peu de temps pour les façonner mais aucun regret, on s’est régalés !!

J’ai rajouter plus de farine que sur la recette pour façonner mes gnocchis.
J’y ai ajouter ma super recette de sauce tomate et du parmesan fraichement rapé.
Un délice !

Essayé avec des pommes de terre Binje et séchés au four après la cuisson vapeur de manière à ne pas devoir ajouter trop de farine et faire des boudins plus facilement .

Excellente recette !!! J’ai réussi à en faire 92. Le plus dure est d’essayer de leur donner leur « forme » de gnocchi. Ça prend du temps mais quelle satisfaction de manger des gnocchis maisons. Pour nous, ça aura été avec une sauce tomate maison avec oignons, courgettes et tomates fraîches. Sans oublier un peu de parmesan à la fin ! On en a mangé 36 et le reste est parti au congélateur.

On attaque

Parfait! Avant je faisais la pâte à la maison. Mais on gagne un peu de temps avec le Thermomix même si ça reste long à préparer