Glace aux Speculoos
publié par Caro35400
La saveur inégalable du Speculoos permet toujours d’apporter un petit supplément d’âme à bien des desserts et vous pouvez justement le vérifier en savourant cette glace aux Speculoos. Le doux mélange de cannelle et de cassonade qui font le goût inimitable de ce biscuit est juste parfait dans cette glace onctueuse.
Elle plaira sans le moindre doute aucun doute à tous les amateurs de Speculoos 🙂
- Mettre 500 grammes de lait entier, 90 grammes de cassonade, 10 grammes de sucre vanillé et 6 jaunes d'oeufs dans le Thermomix. Chauffer 6 min/80°C/vitesse 3.
- Ajouter 250 grammes de crème fleurette dans le Thermomix et mélanger 7 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons puis réserver au congélateur pendant 06 h 00 min.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 15 spéculoos (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre les cubes de glace dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 1 min/vitesse 6.
- Ajouter les 3/4 (ou la totalité) des Speculoos mixés dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Servir immédiatement en saupoudrant de Speculoos si vous en avez gardé ;).
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Nana1507 a posé une question sur cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Suggestion pour les plus gourmands : rajoutez 150g de chocolat blanc à l’étape 1 et 50g d’éclats de chocolat blanc à l’étape 9 en meme temps que le spéculos ! Une vraie tuerie 😋
Mimi24000 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Un mot à dire EXCELLENTISSIME 😋🤤
J’ai remplacé le lait par du lait d’amande et la crème par de la crème végétale moi qui suis intolérante au lactose je peux me régaler à nouveau avec des glaces 😍🍦Caro35400 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Très bonne, l’idéal est de la laisser reposer au congélateur au moins 1 journée afin que le goût du spéculoos ressorte plus 😉. A refaire 👌
ladylay14 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Délicieuse, cette glace 😀 ! J’ai mis tous les spéculos dedans…Le goût est parfait, pas trop prononcé… servie en accompagnement d’un souffle au Cointreau pour un dessert en amoureux 🤩. Trop bon 😋😋
chiara51 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Humm
- A
angeldemon a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Tout simplement exquise, onctueuse, légère et pas du tout écœurante, je vais tester cette même recette mais avec des M&Ms 🤪😍
- H
heolia62 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Rien à changer à la recette sauf le sucre pour moi . La glace est succulente …un régal ❤
Saphane a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Première fois que je tente la véritable glace maison et je suis RAVIE du résultat 😋. Fait avec lait et crème sans lactose et résultat super onctueux et délicieux ! A refaire et vite 😁🥳
La 2e fois, j’ai mis plus de vanille et simplement versé le liquide dans 3 Tupp bien plats. Au moment de mixer, je démoule et coupe le bloc en plusieurs morceaux avec un couteau. Plus simple qu’avec les bacs à glaçons.
Pour changer, j’ai mixé des M&M’s que j’ai ajouté à la place des speculoos. Excellent comme un mc flury (en super meilleur 😋).marine1954 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
A faire sans modération….. c’est une super recette que je recommande. Je l’ai préparée en milieu d’après-midi, mis dans les bacs à glaçons jusqu’au lendemain matin, le matin j’ai donc fait la glace (étape 7), remise au congélateur dans un bac à glace pour la servir le soir au réveillon. Merci beaucoup à Caro35400 pour ce partage. (pour info j’ai divisé tous les ingrédients par deux (sans changer les autres infos : temps, vitesse etc…) et cela m’a donné 3 bacs à glaçons (voir photo).
Bonne année à toutes les participantes et tous les participants de Cookomix avec qui j’ai plaisir à partager ! et vive la cuisine qui nous réunit….
celllia a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Très bonne glace, riche… bien que j’ai utilisé du lait demi écrémé !
Toutefois elle était un peu cristallisée : j’ai pourtant bien attendu que ça refroidisse avant de mettre « les glaçons » au congélateur.
On s’est régalés 😋 Merci !san_18 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Excellente !!
kasy a posé une question sur cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour ne peut on pas mettre les speculos dès le départ pour que la crème est le goût ?merci
juju19chp a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Super recette très facile et exquise ! C’est plutôt addictif 🙂
– J’ai divisé les proportions / 2 et le rendu est top
– j’ai diminué le sucre et ai rajouté des brisures de spéculoos à la fin avant de remettre au congélateur plusieurs heures
– La glace se marie très bien avec une tarte aux poires (voir mon commentaire sur la recette tarte aux poires sur lit de chocolat)cindyalessio a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Excellente !!!
Pour la glace au speculoos j’ai rajouter une grosse cuillère à soupe de pâte à tartiner au spéculoos sa relève trop bien le goût 🤤
Mon mari n’étant pas un grand fan de spéculoos j’ai fait moitié speculoos moitié Nutella m&MS du coup 😋
Marjorie_Quentin a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Un délice !! J’ai fait la préparation la veille pour un résultat optimal. Très bon goût de spéculos 🍨🍦
- N
nim038 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Excellente recette. J’ai rajouté une grosse cuillère à soupe de pâte a tartiner spéculoos en plus de la recette.
doudonuts a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Super bon! J’ai juste mis 20 spéculoos au lieu de 15 (on est gourmands et j’aime pas les chiffres impairs 😅)
fanfanpdu43 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Une tuerie..!!!
Pour les fous de speculos…- Afficher plus de commentaires