Glace aux carambars
publié par estelleRi
- Préparation
- 12 min
- Repos
- 06 h 00 min
- Durée totale
- 06 h 18 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 5 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.57 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.87 €
- Calories par portion (206 g)▼
- 352 kcal
- Lipides
- 18.1 g
- Acides gras saturés
- 10.5 g
- Glucides
- 39.1 g
- Sucres
- 30.8 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 8.3 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 171 kcal
- Points WW par portion
- 15
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 6
- Oeufs
- 70 grammes
- Sucre en poudre
- 500 grammes
- Lait demi-écrémé
- 120 grammes
- Carambars
- 250 grammes
- Crème fleurette
Cake aux carambars
Pâte à tartiner aux carambars
Sucre aux carambars
Le Carambar… ce bonbon au caramel a été inventée en 1954 à Marcq-en-Barœul par monsieur Fauchille qui eut l’idée de mélanger un surplus de caramel et de cacao et d’en faire une confiserie sous forme de barre.
Le Thermomix sera votre parfait allié pour dompter ce bonbon réputé très dur et collant. Il vous permettra de réaliser facilement une glace aux carambars qui se veut résolument régressive et délicieuse et qui vous fera retomber en enfance tout en fraicheur.
Astuce- Mettre 6 jaunes d'oeufs, 70 grammes de sucre en poudre, 500 grammes de lait demi-écrémé et 120 grammes de carambars dans le Thermomix. Chauffer 6 min/80°C/vitesse 3.
- Ajouter 250 grammes de crème fleurette dans le Thermomix.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
- Transvaser dans des bacs à glaçons puis réserver au congélateur pendant 06 h 00 min.
- Mettre tous les glaçons dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 40 sec/vitesse 6 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Servir immédiatement.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
Gloria_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
-
Loody a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans et 7 mois
Alors ne pas faire la même erreur que moi j’ai laisser faire les glaçons toute la nuit
Du coup trop compact mais j’ai laisser fondre un peu et c’était parfait
Vraiment très très bon
- A
Astrid a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
j’ai doublé la dose de carambars lors du 2eme essai car le goût n’était pas assez prononcé à mon goût.
Sinon top !
-
MRS KAWTAR🤍 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Yum
- S
souwws a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Une tuerie j’ai mi 20 carambars
-
zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Je regrette de ne pas avoir suivi les conseils qui préconisaient de doublé la quantité des carambars. Ça manque un peu de peps. Je saurai pour la prochaine fois, qui n’est pas bien loin !!!! Ceci dit, elle est tout de même bien gourmande,
. La photo n’est pas très réussi, il faut dire qu’il fait tellement chaud que la glace et la crème fondent rapidement, même avec un stabilisateur pour la glace !! -
ValRudy a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans et 8 mois
Fait en accompagnement du cake aux carambars. La glace est très bonne, surtout quand elle est consommée le jour même.
-
Nono a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Que dire ! Il faudrait 6 étoiles. on s’est tous régalés petits et grands (j’ai doublé la quantité de carambar pour un goût plus marqué comme conseillé et c’était vraiment parfait)
- C
Cece2406 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Super recette, surprenant et pas écoeurant comme ça peut l’être. J’ai un gros stock de carambars, je sais comment les liquider 😋
-
christelle@24 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois
Super bon
Pour ma part pas assez parfumé en caramel la prochaine fois je double la dose de carambar mes fils adore -
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Excellent !
- E
emnanour a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Délicieuse recette 😍mais j’ai doublé la quantité de carambar
-
jessica_123 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Glace réussi et excellente
-
RoZze a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
J’ai doublé les Carambars et vraiment c’est magnifique.
-
Julie a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans et 7 mois
trop bon avec le cake aux carambars…
-
Marotte51 a posé une question sur cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Bjr quel différence entre la crème liquide et la crème fleurette svp merci
-
Séverine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Un régal 🥰
-
melina_25gou a posé une question sur cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Pouvons nous une fois la glace préparer la remettre au congèle pour la manger plus tard ?
- Afficher plus de commentaires
