Génoise au chocolat

J’ai pu réalisé ce gâteau minnie pour l’anniversaire de ma, il a fait succès autant pour son extérieur et que pour le gâteau en lui même. Avec une ganache Kinder bueno à l’intérieur

COCA-COLA CAKE 😋trompe l’oeil😉

Gâteau en forme de bouteille coca- cola au chocolat🍫

Génoise vanillé imbibé de sirop maraschino
Crème chantilly mascarpone

Superbe recette !
Je l ai réalisé nature sans cacao pour le number cake de ma fille !
La ganache est une ganache au chocolat blanc 😊

Gâteau réalisé pour l’anniversaire de ma puce !
Partie inférieure avec ganache kinder bueno et partie supérieure avec ganache Nutella, on s’est régalé!!

Il s’agit juste d’un essai pour le gâteau d’anniversaire de mon fils.
Je suis plutôt satisfaite pour une première fois mais je trouve la génoise un peu sec.. certains d’entre vous l’ont il imbibé et avec quoi svp ? Merci beaucoup.
Fais avec une ganache Kinder maxi super bonne !
Glaçage rocher prévu pour le jour J ☺️

Édit : Le gâteau du jour J
Imbibé Lait sucre vanillé, il a eu un succès fou ! J’étais la reine du jour 😁

Très bonne recette de génoise pour faire mes number cake 😊

Genoise arôme vanille. 2 trompe oeil ( l’eponge) ☺… je m’amuse et le goût est excellent. J’ai hâte de voir la tête de mes petits lou quand ils vont rentrée 😜. Intérieur genoise chocolat au lait.

Voilà mes gourmandises, recette suivi à la lettre !
Comme j’ai lu dans certains commentaires que la génoise était un peu sèche, j’ai imbibé plus et c’était nickel. 😋🥳☺️

Recette utilisée pour ma bûche de Noël, en prélevant quelques cuillères auxquelles j’ai ajouté une cuillère à café de cacao amer pour faire l’effet marbré. Je n’ai pas pensé à mettre de la vanille dans la partie « nature »

Edit : en été, génoise utilisée version vanille pour une tarte crème pâtissière / fruits

Réalisée pour l’anniversaire de ma fille, elle a adoré 😍

Parfait pour une base d’entremets

Très bonne recette, utilisé pour faire des number cake sans cacao.

Une recette qui permet de faire beaucoup de choses !

Encore une superbe recette dénichée sur Cookomix 🤩 Ma grande fille voulait un gâteau licorne, j’ai donc opté pour un « number cake ». J’ai pour cela tracé à la main levée le gabarit licorne sur une feuille de papier cuisson et l’ai découpé. J’ai préparé les 2 génoises la veille au soir et les ai filmées et mises au frigo. A noter que la plaque de cuisson utilisée était plus petite que 30×40 cm. J’ai également réalisé la veille mais au kitchenaid 3 ganaches : une ganache montée chocolat blanc vanille, une ganache montée chocolat au lait et une ganache chocolat blanc et chocolat fraise Valrhona.
La génoise chocolat est tellement moelleuse que je n’ai pas jugé utile de l’imbiber de sirop, de peur de la fragiliser et de l’alourdir.
J’ai disposé des morceaux de fraises et des framboises fraîches, ainsi que plein de petites décos sympas. J’ai réalisé avec un moule silikomart des petites tablettes avec du chocolat ruby.
Cette génoise est vraiment superbe en tout cas, je vais la réutiliser pour sûr pour d’autres gâteaux !
Et avec les chutes, les surplus de ganaches et les fruits restants, je préparerai de superbes verrines 🤩🤤

Génoise parfaite 👍 Montage fait avec 3 génoises une crème mascarpone au citron et des framboises à chaque étage ! Un vrai délice !

Voilà mes génoises pour le gâteau anniversaire Harry potter.

Pour l’anniversaire de mon fils 😍

Ma forêt noire