Gelée de citrons

Mais comment ai je pu passer à côté de cette recette moi qui suis citron addict🤦‍♀️🤔??
Rhooooooo que c’est bon😋
Recette suivie à la lettre y compris avec la quantité de sucre spécial confiture. Je ne souhaitais pas le côté amer de la préparation.
J ‘ai rempli presque 5 pots 🍋 🤩.

Suite à la préparation de limoncello, j’avais dix citrons dépouillés de leur zeste. J’ai donc adapté la recette, j’ai mis la quantité de sucre demandé et le résultat est top.a

Réalisée avec des citrons bio, le goût est très bien mais il persiste une légère amertume (bien moins fort que dans la marmelade d’oranges). Pour les adeptes du « on ne jette rien », vous pouvez garder les restes de citrons et les congeler pour les ajouter à un tajine, un vrai bonheur !

Voici mes réalisations, j’ai donc retirer totalement le sucre mis un sachet de 2 g d’agar-agar et six cuillères à soupe de sirop d’agave. À voir le résultat une fois la préparation refroidie.

J ai mis tous les citrons que j ai coupés en rondelles et mis poids de sucre pour poids de fruits .Goût juste acide comme on aiment.🥰

J’ai mis une étoile de badiane pendant la cuisson
Photo 1
Extraction du jus après cuisson
Photo 2
Jus avec sucre avant nouvelle cuisson
Photo 3
Pots de gelées citrons

Nickel !!!!! Après mes péripéties avec la gelée de coings ça y est je maîtrise la cuisson pour l’avoir bien prise ( en main 😂😂😂 ) comme il faut !!!! La texture 🤣🤣🤣
30mn Varoma 2 et sans agar agar ni vit pris. Et qu’elle est bonne !!!! 😋😋😋😋😋😋merci pour cette recette.

Je suis une fan du citron et de cette gelée _ j ai suivi la recette à la lettre avec par contre le zeste de 4 citrons sur les six utilisés et l ajout d une orange _ le résultat est très bon et légèrement amer (très léger pas dérangeant à mon sens) la gelée se tient très bien_ miam sur les gaufres 🤤❤️

En regardant les avis de chacun, j’ai mis un peu plus d’agar-agar, soit 4g. La gelée est bien prise avec une vraie texture de gelée (d’ailleurs la gelée n’est pas retombée dans le pot après les avoir retournés). J’avais mis des étoiles de badiane et un bâton de cannelle. Le goût est très bon ! Reste plus qu’à savoir à quoi elle va me servir… 😁

J’avais 2 citrons bios qui étaient en train de se périmer. J’ai trouvé cette recette qui est à tomber ! Je n’avais jamais fais de gelée, mais boudidiou, celle ci est délicieuse ❤️ (j’ai pesé mes 2 citrons et j’ai ensuite adapté la quantité d’eau et de sucre sur le même poids.) 😋

Avec 6 citron (700g de citron pelé), 600g de sucre à confiture et un sachet d’agar agar, j’ai fait 6 pots de gelée de citron.
C’est trop trop bon!!!!

A refaire. J’ai juste ajouté 2g d’agar d’agar et utilisé du sucre classique.

Coucou pour accompagner mes crêpes ma gelée de raisin maison merci c’est divinement bon

Fait avec 3 citrons, que j’ai pesé et j’ai mis l’équivalent du poids en eau. Ensuite j’ai repesé après la première cuisson et j’ai mis le même poids en sucre. Je n’ai pas mis les zestes car je déteste ça. J’ai respecté le temps de cuisson indiqué mais ça me paraissait trop liquide, alors j’ai cuit plusieurs fois par tranche de 5min mais en enlevant le bouchon du couvercle pour que l’eau puisse s’évapore. Et ça a très bien pris ! Par contre j’ai complètement oublié de retourner mes pots après mais ça m’arrive tout le temps

Fait avec 1 étoile de badiane et 1 bâton de cannelle avant la deuxième étape de la cuisson, vitesse 2 sens inverse. Ça embaume toute la maison!

Réalisée avec de beaux citrons 🍋 bio par contre dû recuire avec 4g d’agar agar. Aromatisé avec 1 étoile de badiane 1 bâton de cannelle et un peu de cardamome ☺️ 😋😋😋

Excellente !!!! bonne texture . J’ai néanmoins changé un petit peu la recette. La dernière fois mes pots étaient vraiment amer et pour y remédier je n’ai pas zesté les citrons. J’ai mis un 1kg de citron pour1kg200 d’eau et 1 kg de sucre spécial gelé. Sinon j’ai bien suivi à la lettre jusqu’à la dernière cuisson là où j’ai mis 45 minutes de plus température 100⁰ mixeur à 2 et sans le couvercle. Ce qui m’a permis d’avoir 12 petit pots de 125 g.