Gâteau Keto ultra fondant chocolat et mascarpone
publié par Lili
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 40 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.83 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.61 €
- Calories par portion (104 g)▼
- 364 kcal
- Lipides
- 30.3 g
- Acides gras saturés
- 17.3 g
- Glucides
- 25.9 g
- Sucres
- 13.5 g
- Fibres
- 2.3 g
- Protéines
- 7.2 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 351 kcal
- Points WW par portion
- 16
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 200 grammes
- Chocolat noir
- 40 grammes
- Beurre demi-sel
- 90 grammes
- Érythritol
- 50 grammes
- Amandes en poudre
- 4
- Oeufs
- 250 grammes
- Mascarpone
Fondant Baulois
Fondant au chocolat
Fondants aux deux chocolats
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Voici THE recette de « Gâteau fondant au chocolat » Cétogène / Keto / IG bas enfin bref pour toute personne qui veut se faire plaisir en gardant la ligne !
La recette de base est issue du site « Latendressencuisine » et je l’ai adaptée ici au Thermomix.
C’est un gâteau qui plait à tout ceux qui aiment le chocolat, il est gourmand et sa texture est très fondante !
Astuce- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 9.
- Ajouter 40 grammes de beurre demi-sel dans le Thermomix et chauffer 3 min/50°C/vitesse 2.
- Ajouter 90 grammes d'érythritol, 50 grammes d'amandes en poudre, 4 oeufs et 250 grammes de mascarpone dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake ou dans un moule à manqué et mettre dans le four pendant 22 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Ajuster de + ou - 2 minutes en fonction de votre four.
- Laisser refroidir le gâteau avant le démoulage .
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 5 heures
😋🍫🍫🍫🍫🍫🍫
Du miel pour remplacer le sucre 60 grs
Mascarpone replacé par du fromage blanc
Beurre remplacé par même poids de compote
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pierre-yves_11 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 11 heures
Merci 🙏 pour cette délicieuse 😋 recette
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Petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Délicieusement chocolaté et je confirme ce gâteau est méga fondant.
Rien à ajouter ,une merveille 🤩.
Je n’ai pas trouvé d’érythritol donc remplacé par sucre de coco comme suggéré dans les astuces.
18 min de cuisson en format mini pour moi. -
Lili a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 4 heures
- A
agba a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 9 heures
Tellement fondant ! Juste parfait ! Avec 50gr de sucre complet à la place des 90g d’erythriol.
-
LaraMary a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Je connais cette recette de gâteau au chocolat cétogène, c’est la meilleure !
- G
gavroche31 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 1 heure
Parfait moelleux à souhait…pas le temps de faire la photo!!! Servi avec crème anglaise livre Thermomix … merci pour cette recette…
- N
nabl a noté 5/5 cette recette, il y a 3 heures et 43 minutes
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priss_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 heures et 44 minutes
Excellent
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alexw88 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 4 heures
- D
danielle42 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 3 heures
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sylvie_483 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 11 heures
Un délice…. ultra moelleux….
- A
Anaredda a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 12 heures
Très bon!
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pascalebl a noté 4/5 cette recette, il y a 3 jours et 13 heures
bonne recette trop sucrée ( plus l’habitude) et pas assez cuite pourtant 30mn
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Nannye a posé une question sur cette recette, il y a 3 jours et 13 heures
Bonjour,
J’imagine que l’on peut utiliser du sucre classique ou sucre de canne ?
Bonne journée - I
isa55 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 5 heures
