Gâteau aux noix

Très bon même le lendemain.
Fait en petites portions décorées de noix de pécan et de ganache au chocolat
Prêt en 20 minutes, température indiquée

Juste sortie du four manque plus qu’à goûter avec un bon verre de café. J’ai remplacé l’huile de tournesol par l’huile de noisette et diminué le sucre de 40 gr en moins. J’ai également fais le glaçage chocolat au lait pour ma part.

La photo se passe de commentaires

Excellent!! Fait avec la variante blanc en neige, hyper moelleux!
Mis avec glaçage fondant chocolat: 60g chocolat lait + 20g beurre (chauffer)+ 2 cuillère soupe crème fraîche liquide! Un pur délice

Délicieux, approprié à la météo du jour. Pas monté les blancs neige. J’ai moulu les noix un peu plus longtemps et plus fort qu’ indiqué pour avoir la bonne consistance. Puis je les ai réservées.
Étape 3 mis le beurre en morceaux seul vitesse 1 à 60 degrés 1m30 pour le faire fondre et ensuite ajouté les autres ingrédients plus les noix. Mis 1 cuillère à soupe d’huile de noisettes à la place de 🌻 😊
Cuisson en moules individuels ( 12 empreintes) 23 minutes à 180 degrés.
J’ai ajouté du chocolat noir pour une moitié et de la pâte à tartiner pour l’autre et décoré façon mendiant pour un côté plus croquant et gourmand. Essai ce soir pour une réunion sur le thème fin de vendanges et automne en fin de semaine : validé !!!
Merci @adenium13 pour cette recette 😋

Huuuuuuum a faire et a refaire !!!! J’ai cependant fait 3 modifications :

– Compote à la place du beurre pour se faire plaisir sans culpabiliser 😅
– j’ai du coup réduit le sucre de 40g vu que la compote apporte naturellement du sucre
– j’ai d’abord mixer mes noix que j’ai mis de côté et ensuite j’ai fait blanchir les œufs et le sucre pendant 6min vitesse 4 avec le fouet , pour que le mélange triple de volume et apporter ainsi un moelleux exceptionnel 🥰

J’ai ensuite rajouté le reste des ingrédients et les noix préalablement mixer au début et j’ai mélanger 30 secondes vitesse 2 toujours avec le fouet

Résultat un gâteau extra moelleux 😍

Très bon et bien moelleux. Fait dans un moule de traitement renversée avec sur le dessus une ganache au chocolat noir et pâte de praliné ( recette cookomix également).
A refaire dans un moule plus petit.

Coucou
J’ai testé de suite ta recette
Je n’ai pas monté les blancs en neige
J’ai mis noix de pécan à la place des noix
J’ai mis le sachet complet de levure chimique
Enlevé 10g de beurre fondu et remplacé le rhum par mon vahine vanille liquide
Au top merci à refaire

Fait plusieurs fois : toujours aussi bon 😋 surtout tiède et avec une boule de glace 👌

Un régal 😋

J’ai fait ce gâteau en suivant les conseils des uns et des autres. J’ai incorporé à la fin les blancs montés en neige et fait un nappage chocolat au lait. Moelleux et très bon.

Fait à la lettre.
Vraiment bon et super moelleux 😋

Recette suivie sauf l’huile de tournesol que je n’ai pas mis. Sucre diminué de 30 g.
Fait sans le Thermomix, il était déjà pris….
Le gâteau est moelleux ❤️

Super simple et super rapide à préparer ! Fait pour mes parents hate qu’ils goûtent

Délicieux et moelleux !
J’ai utilisé l’astuce d’un gâteau plus aérien (monter les blancs en neige au début de la recette …)
Et réalisé un glaçage au café (130g de sucre glace + environ 2 CS de café très fort) décoré d’une dizaine de cerneaux de noix.

Excellent gâteau. Mais on ne voit pas la pincée de sel nécessaire à tout gâteau. A moins que le beurre soit salé !
Je remplace toujours la levure chimique par du Bicarbonate de soude alimentaire. Cela rend les pâtisseries plus digestes et le gâteau monte pareil.

On sent bien le goût des noix. G choisit de monter les blancs en neige dès le début. Et de les incorporé à la fin.

!!!! Délicieux 😋 !!!!
Avec un nappage au sucre et une crème anglaise.
J ai monté les blancs en neige comme indiqué dans les commentaires et le rendu est bien moelleux 👍