Galette Franc Comtoise

Recette belle et bonne ! 😋👑

Elle sort juste du four ! Si elle est aussi bonne qu elle sent bon, on va se régaler 😋🤩🥰

Simplissime, économique, légère (au point qu’on aurait tendance à en manger 2 fois plus 😉 ) c’est un galette que je fais très souvent et pas que pour l’Épiphanie.

C’est vraiment la galette traditionnelle en Franche Comté. Au moment des galettes avec mes collègues, chacune à nôtre tour nous apportions notre galette pour la pause café.
Je trouvai alors que c’était une recette facile, même si les bras en prenaient un coup. Hier pour la 1ere fois je découvrais comme il était facile et rapide de la faire avec un robot, et le résultat est super… Une excellente galette à faire…👍😉😋😋 Merci d’avoir partagé, désolée je ne me souviens plus du pseudo
C’est l’âge 😄😉
J’en profite pour vous montrer une autre ou plus exactement un autre gâteau Franc Comtois. Recette au Thermomix. 👍👊

Seule modification, vanille au lieu de fleur d’oranger, mes petits loulous ne sont pas fan.
Pour lisser je me sers d’une cuillère que je trempe dans un verre d’eau, nickel.
À la sortie du four un petit coup de sirop de sucre de canne au pinceau.

Waouhh elle embaume toute la cuisine cette tarte .
Je dis tarte car pour une fois je n’ai volontairement pas mis la fève,ce n’est pas un énième oubli! Et donc pas une galette.
Liberté prise par rapport à l’originale,j’ai switché la fleur d’oranger que je déteste par 4 cuillères à soupe d’arôme naturel de vanille Cookomix et 1 cuillère à soupe de rhum blanc 😊.
Elle redescend effectivement à la sortie du four mais je la trouve super appétissante.
Reste à goûter au goûter 😉

Une galette qui change des éternelles galettes frangipane. J’ai remplacé la fleur d’oranger par de l’extrait de vanille et 2 cuillère à soupe de rhum et parsemé la galette de pépites de chocolat.
Préparée pour la fête des rois 🤴 du boulot, mes collègues ont apprécié la découverte.
Personnellement, j’ai trouvé ça bon mais je préfère quand même la frangipane!

Nous ne sommes que 4 mais voici les restes pour la photo… ça parle tout seul 😁
Nb: fait dans un moule silicone de 24cm de diamètre

Des années que je la fait et on ne s’en lasse pas 😉😉😉😉

Encore une belle découverte 👍Merci Cookomix et merci @brainburnt.
Olfactive en premier et goûteuse en second 🤛🤛
On ne va pas se mentir 🤥 c’est vrai 😜 ça n’a rien avoir avec la galette et/ou la couronne des rois donc pas de comparaison !!!
En tout cas, c’est très agréable à faire car facile et elle est très bonne .
Je pense que j’essaierai de mettre autre chose dans l’appareil même si j’aime bien la fleur d’orangers😁
Bref, mon mari et moi l’avons dégustée sans se forcer… par contre nous nous sommes fait violence pour ne pas en reprendre 😁😁

J’aime la galette comtoise !

Je me suis laissée convaincre par tous ces commentaires dithyrambiques… et j’ai bien fait…. Une fois de plus la magie Cookomix a opéré ! Pas de fève car la période est passée et d’ailleurs, je vais refaire cette recette, c’est certain… Seule modification : 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger, 1 cuillère à soupe de rhum brun et un sachet de sucre parfumé à la fleur d’oranger (marque vah… ). Bon le sucre parfumé, j’ai testé, je préfère l’eau parfumée… Pour la prochaine fois. Nous avons goûté cet après-midi mais je crois que nous allons lui faire un sort ce soir 🤣🤣🤣🤣 Merci @brainburt…. une pure merveille ! Foncez les filles et les gars ! Regalade assurée !!!!! Bonne soirée gentes dames et gents sieurs de la Cookosphère 😁😁😁😁

Très bonne ! Je mets un peu plus de fleur d’Oranger

Oui, nous sommes en septembre !
Oui, c’est une galette !
Non, il n’y a pas de fève 😅

Une étoile en moins car dans la vraie galette franc-comtoise il n’y a pas de crème !… je n’en ai donc pas mis !
Je n’ai pas non plus doré ma galette, elle sera brute de décoffrage 😆

Dégustation ce soir au dessert…

J’ai finalement ajouté une cuillère à café de confiture d’églantine pour la faire briller un peu…

Texture effectivement proche du flan en moins sucré je trouve . Je n’ai pas osé mettre les 2 cuillères de fleurs d’oranger et
Du coup le goût n’était pas très prononcé, plutôt subtil avec une seule. Recette à refaire car très léger et très agréable !

On teste ce soir!@!

Très belle découverte en cette période d’épiphanie. Simple, rapide et délicieuse. Quantités augmentées de 50% pour un moule à tarte de 30 cm, parfait 👌