Flan de chou-fleur au gorgonzola

Préparé en version allégée hier soir pour ce midi : lait d’avoine,skyr,3 oeufs seulement,sans lardons et 40 min au four .
J’ai utilisé du chou fleur surgelé que j’ai décongelé au MO puis mis directement dans le plat.
Vous noterez que j’ai opté pour un format maxi😁💪. Une fois n’est pas coutume 😋.
Verdict : super bon!
La preuve on a dégommé le plat à 2 et en 1 fois 🙃🤣

Recette validée, du moment qu’il y a du fromage 🧀, on est comblé.
Allumettes de bacon 🥓 pour nous. Le mélange chou fleur et gorgonzola est parfait 👍
Servi avec un filet de bœuf 🥩 et croûte forestière aux champignons et morilles, ma moitié m’a dit je te mets 10/10 😉
Merci pour cette recette.

Voilà ce qui reste de notre repas d’hier soir 😉
Un petit chou fleur frais…un bleu crémeux ( acheté en promo à GF)…du bacon en lanières…un peu de fromage blanc… fleur de maïs à la place de farine…
Compter 20 minutes à 210° pour nous.
C’est bon, même original de manger le chou fleur de cette manière. On valide👍
Merci pour le partage.

Difficile de se priver quand on est fan de gorgonzola 🙂

tout a fait ce a quoi je m’attendais: délicieux.
texture, gout tout est parfait.
merci melusinette.

En attente de dégustation !
Mais…vu l’odeur,on va se régaler !
Avec du chou-fleur et du brocoli surgelés,que j’ai juste fait décongeler au MO et cuire un peu…pour éviter de laver un panier-vapeur,et aussi préparer la sauce pendant ce temps.
Comme j’ai lu en diagonale,j’ai mis tout mon bleu de Bresse (panier anti-gaspi)dans le bol, avant de voir qu’il fallait en garder …🤣
Du coup,un peu de cheddar râpé par dessus !
Pas de lardons,et que 3 œufs,puisque nous finirons un poulet rôti froid,et accompagnement de salade.
Bon,bon appétit,nous,on file à table , hâte de goûter !!😋
Eh bien,une belle découverte !
Mon mari qui n’est ni chou-fleur,ni brocoli s’est régalé, c’est dire!
Pour ma part,pour contrebalancer l’absence de lardons, j’aurais peut-être pu ajouter un peu d’oignons,ou d’ail pour donner un peu plus de Pep’s, mais cela n’engage que moi!
Merci,@Melusinette!

Notre dîner de ce soir 😋
5 étoiles bien sûr : merci Melusinette pour ce nouveau partage.
Recette que je referais sûrement en diminuant néanmoins largement la cuisson au four car malheureusement nous n’avons pas retrouvé le moelleux et le fondant espéré 😢 : c’était trop sec et nous n’avons pas retrouvé le goût du gorgonzola.

Tip top !! Avec une pincée de piment d’Espelette 👌 Et une lichette de gorgonzola en plus c’est tellement bon !! 🤪

Merci pour cette excellente recette Melusinette 😋
J’ai remplacé le chou-fleur par du brocolis, c’était très bon 🤤
À très vite

Excellente recette, j’ai mis du bleu d’Auvergne à la place du gorgonzola car je suis auvergnate. Il a fallut que je rajoute 10 min de plus de cuisson. Super recette avec des reste de légumes. Tous le monde a aimé.👍

J’ai ajouté des pommes de terres pour en faire un repas complet.
J’ai déjà prévu de le refaire cette semaine ❤️

Cette recette adoucit le choux fleurs

Voilà une très bonne recette a refaire, j’ai respecté la recette sauf pour les lardons j’ai mis nature et pas de sel pour ne pas avoir trop de goût salé et c’est très bien comme ça. Désolé mais entre la première photo et la deuxième il y a des gourmands qui sont passés par là 😜

Très très bon! J’ai aussi ajouté des pommes de terre pour en faire un repas, j’ai mis 40min au four!

Très très bon flan qui met le choux fleur en valeur et le gorgonzola fini le plat parfaitement.
Recette suivie à la lettre.
Merci pour la recette

Bon plat qui permet d’associer n’importe quel légume avec la gorgonzola.
D’ailleurs ici brocolis – chou-fleurs – carotte
Sans crème.

Encore une fois, je me suis permise quelques aménagements pour réduire les calories.
J’ai remplacé la crème par du fromage blanc comme indiqué par certaines . Pas de lardons et trois œufs uniquement.
J’ai préféré mettre un fromage de brebis, persillé, à la place du gorgonzola.
C’était excellent .
Désolé pour la présentation, car je souhaite les mettre dans un Tupperware pour demain .