Flamiche au maroilles

Houlàlà…, c’est du lourd !!!
Merci à @milikaslespieds 🥰🥰🥰
Et à toi aussi, ma @sandlemaitre
de m’avoir donné trop envie de tester cette merveille…
Ça pouvait pas attendre… Le patience étant l’une de mes nombreuses qualités principales, j’ai vite foncé à toutes vitesse tête baissée… 🚀🚀🚀
Je 🤤🤤🤤🤤 déjà grave rien qu’à l’idée !!! 🤭🤭😄😄😄

18h45… Hier….
Je vais attaquer la recette…
Je lis et rhooooo !!! Heu ???? Hein ??? 🧐🧐😲😲😲😲😲 Faut laisser gonfler la pâte 1h00 à température ambiante ??? 😮😮😮
Je calcule… 😱😱😱 Houlàlà, + le temps de cuisson… ça va faire trop justos, cette histoire là !!! ⌛⏰⏰⏰😳😳😳

Vais quand même pas renoncer après m’être si bien conditionnée toute la journée… Et pis le from’ton, un 1/2 fromage à tartiflette qui attendait sagement son heure au congelo… est maintenant décongelé… 🤨🤨🤨
Y peut plus attendre, y doit être utilisé, etc… Bref, y a pas l’choix ??? 😳

Je pense à la méthode « Babou » pour le 🥖🐔, ça devrait le faire aussi…
Je m’active donc, la pâte est prête, hop, dans le moule..
Four à 45°, hop, j’y mets le truc.. Et j’attends.. Mine de rien, je tourne discrètement autour du four voir si ça marche… 🧐🧐🧐
YES… ÇA MARCHE !!! 40mn après, ça paraît bon !!! Kro forte, la Tartine !!! 😄😄😄💪💪💪

En version simple, uniquement pâte et fromage… tranchettes de fromage délicatement posées sur la pâte, une pincée de poivre, une rasade d’herbe de Provence (j’en ai mis aussi un chouya dans la pâte avec de l’ail déshydratée)… Et voilà l’travail… Ouf!!! 😄😄😄😄

Résultat, Une flamiche bien gonflée, bien dorée, bien moelleuse… 👍👍👍🤪🤪🤪🤪
Dégustée avec une tite salade de concombre, bien croquante… 👍😋😋😋
Ben on pourra dire que c’était une belle journée !!! 🤭🤭😂😂😂😂🌞🌞🌞🌞

Oh la la🤪, dinguerie😋 chez les Fripouilles🥰, 😋😋, les cops🥰 l’avaient testée et approuvée, les Fripouilles🥰 itou🤭 et à 200/100😁, cette pâte est moelleuse☁️ à souhait et délicieuse😋, merci😆 milikaslespieds🥰, 😉 test pour le sud-ouest fait🤣😂, à refaire avec du cabécou🐐😋!!
Comme je n’avais pas de maroilles🧀🤥, j’ai mis du fromage 🧀 à raclette, 🤔 je me suis lâchée😱 sur ce coup là🫣, 🤭, décongélation😁 donc à utiliser rapidement😇😇, 🤣😂, et comme un bonheur n’arrive jamais seul🤣😂, mis « qq » lardons🥓, pour une ultra gourmandise😋, 🤣😂, pas bien🫣⚖️!!!
⚠️, je voulais préciser🤨 qu’aucune épingle à linge🧷 n’a souffert pendant l’opération 🤣😂, elles sont toutes été sauvées 🤣😂!!!
Très bon week-end de Pâques🔔 et
bonne chasse aux oeufs🤩 🍫🐰🍫🐔🍫🥚, mes adorables Cocottes-Mouakes chéries🐔🥰 et à vous tou(te)s🥰
💞🍫🐰🍫🥚🍫🔔🍫💞@milikaslespieds 💞💞

Mais keskejevais bien pouvoir faire à manger ce soir !!!
Cette question récurrente est juste insupportable 😡
Je « tombe » sur cette nouvelle recette. J’ai rien sauf le temps, la farine, la levure et l’oeuf.
Je regarde les quelques commentaires et m’aperçois qu’en fait on peut faire toutkessekonveu. Ça tombe bien ! Suis au régime 🤪😂 et c’est exactement ce qu’il me faut 🤪
Je fais fondre un oignon avec des poireaux et un tout ptit bout de beurre dans mon thermomix. Je rajoute du bacon émincé. Je positionne tout ça à la main, après refroidissement, sur la pâte qui a patienté 1 heure. Je rajoute des tomates séchées émincées à foison et je « disperse » un St Félicien (en train de rendre l’âme) un peu partout… ouffff
Si vous êtes encore là… c’est que vous voulez connaître la suite 😁
… que dire… un délice… une tu…ie…une régalade qu’on n’imagine même pas en plein régime 😈😈😈
Sorry vraiment pour cette interprétation très libre de cette super recette qui nous a rendu heureux… merciii @milikaslespieds❤️

Bonjour la cookosphère 👋🏻
Bonjour mes cookopines et cookopains 🥰

Mon nouveau parfum d’ambiance : Maroilles de chez Fauquet 😂

Vu que je n’aime pas le Maroilles 🤥 je n’en ai pas mis beaucoup (MDR 😂)
💫2 quart de Maroilles au congélateur
🍽Repas du midi avec une p’tiote salade d’endives 😋

Les coupines, abstenez-vous de tenter les cookopines 🤪😂😂 surtout avec un des fromages d’ché mi
Merciiiiiii @milikaslespieds 😍

Très belle journée à tous et toutes , avec ou sans 🌞 💋💋

À mon tour ce soir : oignon 🧅, champignons 🍄 et allumettes de bacon 🥓. Fromage à raclette fumée car 🚫 de servir du Maroilles chaud à la maison.
Et bien comme tout le monde nous nous sommes régalés 😋 accompagnée d’une salade d’endives.
La brioche est ABSOLUMENT 💯 divine et tellement aérée que tout passe comme une lettre à la poste 😂.
Merci @milikaslespieds 😉 à refaire urgemment.

c’est super bon, cette fois ci c’est au munster mais je vais la décliner avec plein d’autres fromages.
merci beaucoup milikaslespieds, et moi tu me les casses pas 😂

J’ai longtemps résisté 😇 jusqu’à aujourd’hui 🤷‍♀️
Le mercure affichait 7° à 16 h 🥶

J’ai donc recherché la chaleur de mon four 🤷‍♀️
Exit la recette de salade qui était prévue
Et j’ai bien fait. Cette recette est une 💣 moi qui pensais être plombée : pas du tout. La pâte est d’une légèreté incroyable.

Pas trouvé de Maroilles ni chez Big Glagla ni chez mon fromager. Me suis rabattue sur un Munster fermier 😋
Juste rajouté quelques oignons et 🍄 🍄

Je m’en suis leché les doigts 🤪 et maintenant je baigne dans la délicate flagrance du Munster gratiné 🤣

Merci infiniment Milikaslespieds 🙏🙏🙏

Quelle odeur de bon matin j ai voulu mettre le dernier demi munster que j avais ramener d Alsace et j aurai du mettre dans un plat plus grand heureusement que j ai mis une taule dessous sinon quel gaspillage là je pourrais récupérer le fromage grillé qui a coulé.

Et oui je suis faible c’est une certitude !!! 😂😂😂
Qui est le ou la ou les coupables ?
J’ai mis un quart de maroilles puis je suis tombée sur le commentaire de Mariepop qui en a mis deux.
Allez je copie VéroFripouille et rajoute un peu de fromage à raclette ( beaucoup ) 😊
Hummmmm cette bonne odeur qui m’avait été, si gentiment, vantée s’est, délicatement infiltrée de partout.
Elle s’est même installée dans le four qui l’a répandue, de nouveau le lendemain pendant que je cuisais des cordons bleus 😂😂🤣🤣🤣
Merci à Milikalespieds😊

Alors, moi aussi, j’ai cédé au chant des sirènes 😂😂.

Jambon cru italien coupé très fin.
Morbier (100 jours d’affinage)
Tomme de chèvre

Nous avons bien aimé mais il y a un petit quelque chose qui me, qui nous gêne 😔

Ai-je raté quelque chose … je n’y crois pas car j’ai tout suivi scrupuleusement.

Ai-je trop garni …. je n’y crois pas non plus.

Peut-être un moule plus grand pour que la pâte soit moins épaisse 🤷‍♀️🤷‍♀️ réflexion de mon fils donc à refaire !!

A force de voir passer toutes vos belles photos, et bien j’ai craqué. J’ai bien respecté la recette à la lettre, j’ai juste rajouté de la raclette au centre sinon il n’y avait pas de fromage au centre…. Ç’aurait été bête 😜
La petite salade pour accompagner le tout et hop….. un régal.

MERCI à milikaslespieds pour cette recette

Très bon!
J’ai remplacé le maroilles par du fromage à raclette, ajouté un gros oignon 🧅 que j’ai fait carameliser, ainsi qu’une boîte de lardons 🥓, du poivre et des herbes.

Excellent, d’un moelleux incroyable !!! Avec une p’tite salade parfait pour le dîner !!! 😜