Filet mignon au chorizo

Excellent….

Très bonne recette , viande tendre et parfumée par le chorizo. Sauce très savoureuse et onctueuse.J’ai fait revenir et dorer mon filet mignon sous toutes les coutures pour qu’il finisse gentiment sa cuisson à la vapeur.
J’ai ajouté quelques pommes de terre avec la viande sur le panier du bas et des courgettes sur celui du haut, quelques herbes aromatiques du jardin et des flocons de piment….J’avais programmé le robot sur 32 minutes de cuisson vu certains commentaires sur la sous cuisson de la viande et au bout de 18 minutes, pouf plus rien, George n’a plus voulu chauffer.
La viande était néanmoins parfaitement cuite, la sauce aussi, il a juste fallu terminer la cuisson des légumes en sauteuse. Voir SAV demain 😥.
A refaire très certainement, même avec de la volaille ou du veau.
Merci @pierrette pour cette recette, ça change du filet mignon pané ou à la crème 😊

Merci Pierrette pour cette belle découverte.
La sauce est succulente. Recette faite avec un chorizo doux. Accompagné d’une purée de patates douces, l’accord est parfait, le côté sucré de la patate douce 🍠 se marie à merveille avec la sauce un peu relevée au chorizo.
A refaire très vite.

Tout le monde s’est régalé… Le plat est bien entamé

OMG
Quelle tuerie
Alors déjà insérer le chorizo comme dans les commentaires est en une facilité !!! La sauce à tomber !!!
Pour la cuisson beaucoup ont dit pas assez cuit :pour ma part nous préférons le filet mignon rosé et au bout des 22 minutes il est limite trop cuit et je n’ai pas poursuivi la cuisson avec le saint Moret
Servi avec des linguine
A refaire +++

Très bon 👌

Excellente recette !
Après avoir essayé plusieurs recettes de filet mignon, sans succès, car je trouve qu’il y a toujours une odeur désagréable, je suis conquise !!!
Merci beaucoup
☺️

Recette simple et très bonne. J’ai opté pour le conseil d’enfiler le chorizo directement dans le filet mignon. Très bon pour petits et grands.
j’ai servi cette recette avec un dahl de lentilles et épinards
Merci pour cette recette

Excellent

Excellent recette.
Par contre avec mon robot la cuisson vapeur à 100 degré ça ne donne helas rien de bien. Après 20mn rien n était cuit. Ni la viande ni les pdt et carottes rajoutées. Dommage.
Finalement j ai remis l’ensemble au four avec papier alu. Mais les légumes n’ont pas cuit.
il me restait un peu de purée et de riz ça nous a bien sauvé 😂.
La viande et la sauce sont délicieuses.
Les pdt et carottes je n ai rien pu en tirer grrr c’est rageant.

Cette recette est ultra méga délicieuse ! Bon j’ai fini la cuisson au four car comme on peut voir sur la photo, ce n’était pas assez cuit. La petite sauce est juste extra (j’ai remplacé le fromage par de la crème car je n’en avais pas). On s’est régalé 🤤

Délicieux,facile et rapide à faire ! J’ai suivi les conseils en fourrant le filet mignon d’un chorizo fort. Servi avec du riz…ou des pâtes, la sauce est vraiment excellente, la viande hyper tendre. Merci pour cette belle recette 🙂

Bonjour,
J’ai suivi la recette presque à la lettre…. j’ai juste fait dorer mes deux filets au grill du four .
Je n’ai pas changé le temps de cuisson au thermomix.
Accompagné d’un gratin dauphinois thermomix. … c’était parfait.

Super bon, cuisson 10mn de plus, sauce 1/3 poivron et 2/3 tomate et chavroux à la place su saint moret, résultat très satisfaisant, à refaire 👍

Recette super bonne adorée par toute la famille c’était tellement délicieux 😋 c’est maintenant notre façons préférée de cuisiner le filet mignon merci Pierrette pour le partage de cette recette 👍🏻👍🏻

Super recette ! Mettre le chorizo est d’une grande facilité. La sauce que dire : C’EST UNE TUERIE. Le tout accompagné de riz.
La prochaine fois je le ferai avec un chorizo doux, car le fort a moins été apprécié par les enfants, nous en revanche on s’est régalé. 👍👏

Excellent 😊 tout le monde a adoré !