Fiadone

Bonne recette, d’une simplicité enfantine. Comme conseillé dans les commentaires j’ai rajouté à mi cuisson le jus d’un demi 🍋 et quelques cuillerées de sucre en poudre et 40 gr de poudre d’amandes dans la préparation. Meilleur après quelques heures de « repos » au réfrigérateur.
Merci @minou pour ce délice corse.

Merci Minou pour cette excellente recette.
J’ai suivi le conseil de Doel en rajoutant une cuillère de miel et de jus de citron sur le dessus et le piquant un peu partout, à la sortie du four.
C’est un régal.

C’est la saison du bruccio donc je profite 😊, menu corse ce midi pti 😉à mes enfants et leur papa , recette que je préparais avant sans thermomix avec pâte brisé (ambrucciata) ou sans pâte, je monte les blancs en neige et rajoute 1 lichette d’eau de vie Corse. Impeccable après des migliacci👍
Recette au top à refaire 😍

Il a l’air parfait !

Un délice

Fait avec 250 gr de brousse et 250 gr de Ricotta, 80 gr de sucre complet, et le jus du citron à la place du zeste.
Moules individuels, mais temps de cuisson identique nécessaire 👀 🤷🏻‍♀️.
Nous connaissions avec du bruccio, mais ce n’est plus la saison. 😳
Plus doux du coup avec ces 2 fromages.
Merci pour cette recette très facile 🙂.

Après essai, je vous fais un retour sur la congélation de Fiadones individuels : congelés cuits après refroidissement, laissés au congélateur une quinzaine de jours, décongélation lente ==> je n’ai pas vu de différence avec les frais 👍🙂.

Super recette !
Avec aussi peu d’ingrédients, j’ai relu plusieurs fois la recette car je craignais avoir oublié de lire quelque chose 😅

Réalisée avec de la brousse… j’ai suivi un commentaire de @Doel indiquant de mettre du miel à chaud sur le gâteau puis de percer à la fourchette par endroits… wouahh top !

Wouah…si facile à faire et si bon !
Je l’ai cuit au Cake Factory 50 min 180 degrés.
Une fois sorti du CF, jus de citron et miel sur le dessus lorsque le Fiadone est encore chaud puis piquage à la fourchette. 😉
Ma dernière variante car je n’avais pas de Brocciu…je le remplace par 300g de Philadelphia + 2 Joker.

Fait et refait. Simplissime, ultra-rapide (juste 5mn de plus de cuisson pour moi), frais et délicieux… et terriblement jaune grâce aux œufs frais ultra-natures des poules de mon papa 🥰
Astuce : avec de la ricotta quand je n’ai pas de brocciu, c’est très bien aussi 😉

Rapide, simple et délicieux !!! A déguster en compagnie d’eau de vie 😉

Mon mari, Corse, m’a dit retrouver le goût de son enfance avec cette recette…si c’est pas du compliment ça! 😉

Un délice ! Merci Minou

J’adore cette recette je la fais souvent
Très bon au petit-déjeuner avec quelques fruits rouges 😍😋🤤

Très bonne recette
Je n avais que 250g de brousse doc j ai mis 3 oeufs et 60g de sucre et 40mn a 180 chaleur tournante
Merci et a bientôt

pour faire le fiadone assez souvent a mi cuisson soupoudrer de sucre et arroser d’un jus de citron

Excellent … je l aime frais je trouve que le goût du citron ressort encore mieux.

Excellente recette !!

J’ai utilisé du Serac savoyard à la place de Brocciu, mais j’ai été distraite j’ai mis trop d’œufs par rapport à la quantité de fromage que j’avais. Du coup un peu trop le goût d’omelette sucrée mais c’est pas vraiment gênant, le fait d’avoir mis un sirop citron et miel à la sortie du four camoufle ça 🙂