Farfalle au pesto et crevettes
publié par papouillon
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 29 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 3.73 €
- Coût de la recette
- ≈ 14.92 €
- Calories par portion (256 g)▼
- 768 kcal
- Lipides
- 40.6 g
- Acides gras saturés
- 7.3 g
- Glucides
- 66.3 g
- Sucres
- 4.6 g
- Fibres
- 3.6 g
- Protéines
- 30.1 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 300 kcal
- Points WW par portion
- 22
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 65 grammes
- Parmesan
- 30 grammes
- Pistaches émondées
- 1
- Gousse d'ail
- 65 grammes
- Basilic frais
- 120 grammes
- Huile d'olive
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 250 grammes
- Crevettes crues fraîches
- 60 grammes
- Vin blanc
- 4
- Tomates cerises rouges
- 350 grammes
- Farfalle
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Voici des farfalle au pesto et aux crevettes, un classique de la cuisine italienne qui plaira à coup sûr aux amateurs de pates et de fruits de mer ! Avec leur sauce onctueuse et leur goût frais et savoureux, ces pâtes sont idéales pour un déjeuner ou un dîner rapide et gourmand. La recette est simple et rapide à réaliser, mais le résultat n’en est pas moins délicieux.
Alors sortez votre robot préféré et laissez-vous séduire par cette recette gourmande 🙂
Astuce- Mettre 65 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter 30 grammes de pistaches émondées, 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux, 65 grammes de basilic frais (les feuilles seulement), lavés et séchées, 100 grammes d'huile d'olive et ½ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 7.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 250 grammes de crevettes crues fraîches décortiquées et 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Rissoler 3 min/120°C//.
- Ajouter 60 grammes de vin blanc sec dans le Thermomix et cuire 1 min/100°C//.
- Ajouter 4 tomates cerises rouges coupées en quatre dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C//.
- Pendant ce temps, dans une grande casserole, porter à ébullition une grande quantité d'eau salée.
- Mettre 350 grammes de farfalle dans la casserole d'eau bouillante.
- Cuire les pâtes pendant le temps indiqué sur l'emballage ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Garder 80 à 100 grammes d'eau de cuisson, égoutter les pâtes et les verser dans le bol avec le pesto.
- Assaisonner les pâtes avec le pesto et ses crevettes, bien mélanger en ajoutant encore un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
- Servir immédiatement.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Recette rapide à préparer et savoureuse. J’ai pris quelques libertés par rapport à l’original en fonction du contenu de mes placards 😉
Le pesto a été préparé avec des épinards surgelés directement dans le bol,des amandes et 80 g d’huile d’olive seulement.
Pour la sauce de cuisson des crevettes,pas de tomates cerises mais un peu de concentré de tomate et 10g d’huile d’olive.
Quand aux farfalle,ce sont des complètes.
Le tout pour une excellente assiette.
Merci pour le partage Papouillon 😃👍
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limoncello a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Hum….c’était du pur bonheur 👍
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nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
pour cette recette j’ai diminué l’huile, je regrette de ne pas sentir le goût des pistaches et de ne pas retrouver les tomates, mais ça reste très bon.
merci papouillon.
-
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Je n’ai qu’un mot enfin deux mots :
Trop bon 😋😋😋😋😋
On s’est régalé 🤩🤩🤩🤩🤩 -
pierre-yves_11 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Délicieux 😋 ne pas oublier les pistaches qui font toute la différence ! Important de mettre toute cette quantité de basilic sinon vous n’aurez pas assez de pesto. Il est bien sûr possible de mettre + de tomates.
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Le pesto fait maison est excellent.👍
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aliasval59 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
C est trop bon !!!! Juste pas mis les tomates cerises mon mari ne les aiment pas cuites. MERCI. Direct dans mes favoris.
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cuoricino a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Monsieur n’aimant pas les crevettes, ce sera une recette sans! Mais quel régal !!! Je referai à coup sûr!!! Merci beaucoup pour ce partage 😋☺️
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papouillon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
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David a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Premier pesto maison et c’est très bon ! Difficile de trouver 65 grammes de basilic frais au coin de la rue et je referai peut être ce plat avec une préparation toute faite mais il y a quand même une vraie plus-value à la confection maison 👍 Premières crevettes mangées de toute ma vie (j’ai toujours fait un blocage sur les fruits de mer) et à 52 ans je trouve ça plutôt bon 😅🫣. Je grandis ! 😂 Je vais peut-être enfin oser poser les lèvres sur une moule ou du crabe 😅 Je referai ce plat avec grand plaisir, merci pour cette recette 🙏
-
soetju a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Excellente recette et très facile à réaliser, merci de l’avoir partagée.
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cocopop555 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
On a adoré 🤩
J’ai rajouté quelques moules. - S
selouka a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Je valide à 100% la recette, par contre je n’avais que 30gr de basilic ! Ça fait l’affaire…
-
Annie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Un délice en famille tout le monde s’est régalez, bon j’ai tricher car j’avais du pesto ds mon frigo mais c’est topissime
- K
klg77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Très bonne recette faite avec des gambas
-
nan_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Délicieux on s’est régalés, l’impression d’être en Italie, j’ai mis moins de basilic frais car je n’en avais plus mais c’était excellent quand même.
Mon mari m’a dit un 20/20, il m’a dit : tu m’as transporté en Italie!
Merci pour cette recette que je mets dans mes favoris. -
marina2344 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Un régal!
- L
lulu5472 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Recette apprécié par tous la sauce au pesto donne un très bon gout au pâtes
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