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Doigts de sorcière

publié par Jeanne

Doigts de sorcière au Thermomix
Préparation
35 min
Repos
30 min
Durée totale
01 h 23 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
30 portions
Coût pour 1 portion
0.12 €
Coût de la recette
3.73 €
Calories par portion (25 g)
109 kcal
Lipides
6.6 g
Acides gras saturés
3.5 g
Glucides
11.3 g
Sucres
4.1 g
Fibres
0.4 g
Protéines
1.6 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
445 kcal
Points WW par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (478 notes)
100 grammes
Sucre en poudre
200 grammes
Beurre
300 grammes
Farine
50 grammes
Amandes en poudre
1
Oeuf
1 pincée
Sel
1 cuillère à café
Extrait de vanille
30
Amandes
30 grammes
Confiture de fraises
DessertPâtisseriesHalloween

Los dedos de bruja, littéralement les doigts de sorcière sont des pâtisseries traditionnelles espagnoles qui sont bien appréciées à l’occasion d’Halloween. Cette recette tirée du blog de Mercotte est ici adaptée au Thermomix, les quantités sont également légèrement réduites pour ne pas en faire 50 🙂

Astuce
Pour donner un peu de couleur à vos doigts vous pouvez les rendre plus "vivants" en ajoutant quelques gouttes de colorant rouge dans la pâte. Vous pouvez également simplement les dorer avec un jaune d'oeuf et un peu de lait avant de les enfourner.
Variante
La poudre d'amande peut être remplacée par de la poudre de noisette ou tout simplement par de la farine.
  1. Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 200 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 300 grammes de farine, 50 grammes d'amandes en poudre, 1 oeuf, 1 pincée de sel et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  4. Former une grosse boule et la diviser en une trentaine de boules plus petites et de taille équivalente.
  5. Mettre 30 amandes dans un récipient.
  6. Prendre une boule et façonner un doigt entre vos mains. Appuyer une amande entière au bout du doigt pour l'ongle. Dessiner des rides avec la lame d'un couteau.
  7. Réserver au congélateur pendant 30 min.
  8. Préchauffer le four à 175°C.
  9. Mettre dans le four pendant 18 min à 175°C. Ajuster la durée de + ou - 2 minutes en fonction de votre four.
  10. Mettre 30 grammes de confiture de fraises dans un récipient.
  11. Laissez refroidir complètement. Retirez les amandes une à une et placez un peu de confiture à l'emplacement de l'ongle. Replacer l'amande.
  12. Tremper l'autre extrémité des doigts dans la confiture.

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  • Illustration du profil de AmeletCie

    AmeletCie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois

    Recette réalisée sans Thermomix il y a 3 ans, un franc succès ! Délicieux et effrayant ! 😋🎃👻🕸️🤡😈🕷️🧟‍♀️☠️🦹‍♂️🤤
    Alors vraiment hâte de tester avec Cookomix avec qui tout est toujours très réussi !

    Doigts de sorcière Thermomix par AmeletCie
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  • L

    lorene6942 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Tout simplement excellent ! J’ai fais des doigts de 20 g chacun ça m’en a fais 35. 👻😈

    Doigts de sorcière Thermomix par lorene6942
    J'aimeWowLoveMerci70
  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a commenté cette recette, il y a 3 ans

    🎃 Notre soirée d’halloween 🎃:

    🍔Burger au cheedar maudit 🧟
    🧙Doigt de sorcière désossé 🦴
    👁 Pana cotta d’oeil de démon 💀

    🕸soirée endiablée garantie 🕸 😈

    Joyeux halloween à tous !!

    Doigts de sorcière Thermomix par Nanie🍫
    Doigts de sorcière Thermomix par Nanie🍫
    Doigts de sorcière Thermomix par Nanie🍫
    J'aimeWowLove64
  • Illustration du profil de charley1487

    charley1487 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Je me suis bien amusé à réaliser cette recette ! L’effet est top et la pâte est bien sablée comme j’aime 😋

    Doigts de sorcière Thermomix par charley1487
    J'aimeWowLoveMerci53
  • N

    nanie4284 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Super recette bien effrayante 😂😂
    Personne ne voulait y goûter…

    Doigts de sorcière Thermomix par nanie4284
    J'aimeWowHahaLove40
  • Illustration du profil de megcook

    megcook a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    J’ai suivi certains conseils de la recette mais j’ai réalisé ces biscuits avec ma propre recette de pâte sablée et j’ai mis du chocolat fondu à la place de la confiture ! L’idée est trop génial en tout cas , merci !!

    Doigts de sorcière Thermomix par megcook
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  • na_22 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Parfait j’ai remplacé les amandes des ongles par des noix de cajou et c’était encore plus répugnant !!! Merci pour cette monstrueuse recette.

    Doigts de sorcière Thermomix par na_22
    Doigts de sorcière Thermomix par na_22
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  • A

    anne2410 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Voici nos doigts. Recette très simple
    Gelée de coing agrémentée de colorant alimentaire car plus de confiture de fraise. Mes doigts à moi aussi sont tout rouge 🤣

    Doigts de sorcière Thermomix par anne2410
    Doigts de sorcière Thermomix par anne2410
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  • Illustration du profil de Sofy13z

    Sofy13z a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Trop marrant… mes enfants ont peur d’en manger! 😂

    Doigts de sorcière Thermomix par Sofy13z
    Doigts de sorcière Thermomix par Sofy13z
    Doigts de sorcière Thermomix par Sofy13z
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  • A

    abilauri a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Faits avec les enfants cet après-midi, franc succès!

    Doigts de sorcière Thermomix par abilauri
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  • Illustration du profil de Poupette à paillete

    Poupette à paillete a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Quand j’ai vu la recette, je me suis dis allez je me lance mais dans quel galère… Mais finalement super simple à faire, le goût très bon j’ai mis du colorant pour le sang 🧛‍♂️ géniale pour halloween

    Doigts de sorcière Thermomix par Poupette à paillete
    Doigts de sorcière Thermomix par Poupette à paillete
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  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Je mets mes doigts à couper que les collègues vont A DO RER

    Doigts de sorcière Thermomix par Isa29270
    Doigts de sorcière Thermomix par Isa29270
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  • F

    fripouille2023 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

    Recette parfaite et simple même pour les novices dont je fais partie 😜
    J’ai juste du laisser au four plus longtemps. Je suis au Canada où le voltage est à 110 au lieu de 220 en France, peut-être que c’est la raison? 🤷🏻‍♀️

    Doigts de sorcière Thermomix par fripouille2023
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  • C

    Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines

    En ce jour d’Halloween quoi de mieux que je manger des doigts !!!!!! Des doigts de sorcières bien évidement ! Recette que je fais chaque années mais que je n’ai jamais le temps de prendre en photo tellement ils disparaissent rapidement ! C’est de la magie… ou plutôt de la sorcellerie 😂😂😂😂😂🪄🪄🧙🧙‍♀️

    Doigts de sorcière Thermomix par Candyella
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  • M

    milie290 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Je penses que Les enfants vont adorés !!

    Doigts de sorcière Thermomix par milie290
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  • M

    mollycoddle a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Super ! Bien penser à les faire très fins au départ car ils s’étalent à la cuisson

    Doigts de sorcière Thermomix par mollycoddle
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  • Illustration du profil de Marilynx

    Marilynx a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans

    Niquel , les doigts ce sont un peu aplati à la cuisson .recette suivi à la lettre 😊

    Doigts de sorcière Thermomix par Marilynx
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  • B

    beren2211 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Vraiment super bon très facile à faire j ai suivi l idée de remplacer l amande par une noix de cajou pour un ongle crochu 😁

    Doigts de sorcière Thermomix par beren2211
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