Délice au citron vert

J’ai utilisé un moule à manqué silicone de 22 cm de diamètre intérieur. Aucun souci au montage du gâteau. J’ai imbibé la génoise supérieure avec le sirop de punchage par le dessus pour voir ce que cela donnera à la dégustation
Verdict après 7h au frais,enfin la dégustation : un vrai délice 😍😍.
La génoise est parfaitement imbibée,un peu comme un baba. Le glaçage n’a absolument pas coulé (par contre cela fait vraiment beaucoup beaucoup beaucoup de glaçage) ,il s’étale et se travaille facilement et se tient super bien au frais.
C’est acidulé mais pas trop,un excellent goût de citron vert renforcé par la fraîcheur de la crème mascarpone. Le glaçage est un peu sucré mais contraste bien avec le reste du gâteau finalement.
On adore🤩.

Trop bon ! A peine le temps de prendre une photo et pourtant les gateaux ne sont pas mon fort 😄

Très bon gâteau. J’ai ajouté des fraises à l’intérieur c’était top . A refaire sans hésiter

Un délice prochaine fois sucre divisé par 3 sera top !

Facile à faire. Mais la prochaine fois, je remplacerai l’eau du glaçage par du jus de citron vert. Et j’ajouterais un peu de jus dans le mascarpone également.

Un délicieux dessert avec un bon goût prononcé de citron vert. Attention, la recette initiale est très sucré personnellement j’ai réduit de 2 tiers le sucre de la génoise et du sirop, et je n’ai mis que du sucre vanillé dans la crème mascarpone. Un délice !! Le glaçage trop sucré également, je conseille de rajouter du jus de citron vert et de mettre 100g de sucre glace et finir avec une fine couche de ce glaçage sur le gâteau.

Délicieux, avec juste une pointe de citron vert, c’est parfait 🥰

Un vrai régal. Cest mon deuxième essais , le premier était un peu moins beau car passez de sucre glace pour bien recouvrir.Il a eu bpc de succès.

Pour une première fois plutôt pas mal!! Gâteau très fondant en bouche, un peu diminué la quantité de sucre pour le glaçage (150g au lieu de 300)
Sinon prochain achat la grille pour mieux mettre le glaçage😃

Bonne recette mais glaçage trop sucré, il prend le dessus sur le reste du gâteau. Je referai cette recette mais en remplaçant le glaçage par une couche de crème mascarpone, cela sera plus doux 😋

Une super recette que j ai préparé la veille. Du coup la génoise était bien imbibée, j ai rajouté dans le sirop du rhum blanc et dessus le glaçage j ai mis des pignons de pin .merci pour le partage de la recette

MCC

Délicieusement frais

Comme j’ai lu dans les commentaires que trop sucré, j’ai ajusté à ma façon. 😉 et suivi les commentaires

Génoise avec 50g de sucre. 200g de mascarpone, sans sucre vanillé ni crème mais 2 cs de limoncello maison et 2cs de jus de citron et j’ai bien mélangé.

Sirop : 50g de sucre – 90g de jus de citron et pas d’eau

glaçage : 1 blanc d’oeuf et 30g de sucre glace, j’ai ajouté le jus de citron petit à petit juste pour faire fondre le sucre et avoir un glaçage très fin, juste pour donner le goût du citron. D’ailleurs on ne le voit pas sur la photo 🙂

Merci pour le partage

Très bonne recette j’ai un peu baissé le sucre sur toute la recette . Une tuerie à refaire .

Excellent gâteau. J’ai voulu mettre moins de sucre glace (200g) pour le glaçage j’aurai pas du… maïs c’était quand même très bon

On s’est régalé !!
Comme conseillé dans les commentaires, j’ai baissé les doses de sucre :
Génoise 100g sucre
45 g sucre glace dans crème mascarpone et ajout de jus de citron vert
65 g sucre dans sirop

Je n’ai pas fais le glaçage, mais utilisé 1/4 de la crème à la mascarpone pour le réaliser.
Aucun regret 😉

2 fois que je fais cette recette toujours un succès, la 1ère fois je n’avais plus de sucre glace du coup Système D je l’ai fait moi même avec le thermomix mais avec du sucre roux dont la couleur du glaçage 😂