Crème à la vanille au lait de soja
publié par pinkmomix
L’incontournable crème vanille au lait de soja au Thermomix que l’on peut varier les goûts selon ses préférences : chocolat, caramel, coco, pistache … spéculoos etc.
Cette crème est incomparable à celles du commerce, elle est naturelle.
Si vous préférez les lait végétaux au lait animal, essayer cette recette de crème, c’est un vrai régale.
Pour l’arôme vanille privilégiez bien de l’arôme naturel de vanille ou de l’extrait de vanille. Vous pouvez également utiliser une gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur. Nous aimons beaucoup la vanille c’est pour cela que j’utilise déjà le lait de soja vanille, mais vous pouvez tout à fait utiliser de lait de soja nature.
- Mettre 1000 grammes de lait de soja vanille, 120 grammes de sucre de canne complet, 2 cuillères à café d'arôme vanille (à ajuster en fonction des goûts), 55 grammes de maïzena et 4 jaunes d'oeufs dans le Thermomix. Cuire 8 min/90°C/vitesse 3.
- Ajouter 50 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins ou pot de yaourts et laisser refroidir avant de mettre au frigo.
- Servir froid.
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Onctueuse, crémeuse 😋
Je n ai pas mis de crème fraîche pour garder le côté végétalpetroni a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
J’étais persuadée avoir déjà noté cette recette de crème au lait végétal. Et bien non🤷
Adaptée en mode IG bas : lait de coco sans sucre,70g de muscovado,2 oeufs,50g de maïzena et seulement 40g de skyr.
Je cherche une alternative à la maïzena 🤔🧐.
La farine complète ou d’épeautre ferait elle le job pour la texture ?
Je suis preneuse de vos suggestions.Angélique a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Mmm, un régal ces petites crèmes ! 😋
En revanche, je n’ai mis que 80 g de sucre, le lait de soja à la vanille étant déjà bien sucré. Je pense même en mettre moins la prochaine fois.
La texture est épaisse, comme de la crème pâtissière. Vous pouvez mettre moins de Maïzena si vous préférez plus liquide.
Merci pinkmomix pour la recette, elle sera refaite régulièrement. 😍- E
Eve Lyne68 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois
Une tuerie!
Je n’avais que 825g de lait de soja vanille et du coup je n’ai pas mis de crème épaisse (mon mari étant intolérant à la protéine de lait de vache) et juste 50g de sucre.
Merci pour cette jolie recette 🤩👍 Delphjuju61 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 7 mois
Un vrai régal. Étant intolérante au lactose j’ai remplacé la crème par du soja cuisine. Tout le monde a adoré sans se rendre contre que les crèmes etaient à base de soja
Sakina a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
J avais acheté du lait de soja vanille par curiosité car je ne connaissais pas le goût et franchement je n’aime pas du tout, du coup je ne voulais pas jeter j ai recherché une recette et je suis tombé sur celle-ci! c est pas mal! en tout cas je préfère merci pour la recette
- N
nana74 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Petites crème adopter par les enfants
charlene_321 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
J’ai juste mis moins de sucre ! Elles sont parfaite
Elles ont bien prise ! Le plus long c’est d’attendre avant de pouvoir les manger 😋katy_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Fait a l’instant, mes modifications: lait amande et lait noisette et pas d’ajout de crème fraîche……bonne texture….bon goût…..et fait au cook’in demarle…..j’ai obtenu 9 pots de yaourt en tout
mix2tou a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Recette suivi a la lettre et c’est plus que parfait. Une crème dessert onctueuse, et délicieuse. Très contente de cette recette qui me permet de ne pas utiliser du lait de vache!
annepe a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
D’une facilité, 8 min sans devoir regarder. Le temps de rangé la cuisine.
Et valider par la familleVjmd a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
Géniale je pense refaire souvent cette recette étant donné les supers propriétés du lait de soja 😍
-Ju98-- a commenté cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Help
J’ai du rater quelque chose !!
La crème est ultra liquide et même après une nuit au frigo…Laureline 💕 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Recette simplissime ! J’avais pas de lait de soja vanille, j’ai mis du lait d’amande nature. Nous avons mis une gousse de vanille en plus 😋
Y’a plus qu’à attendre avant de goûter !- A
Anaïs a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
j adore! fait sans crème fraîche et fait avec 4 oeufs entier!
- L
lunairienne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
J ai fait cette crème avec du lait d amande en y ajoutant de la noix de coco râpé.
- M
mure11 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Super dessert ils étaient impeccable même la texture pour ma part je n ai pas rajouter de crème fraîche à la fin. Et cette fois ci j ai mis le soja au chocolat
SoniaLM a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Une grande première ! Recette validée hier soir – avec du sucre de coco, c’était délicieux 😊
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