Courgettes farcies au thon
publié par Anne
- Préparation
- 23 min
- Durée totale
- 48 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.37 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.47 €
- Calories par portion (254 g)▼
- 321 kcal
- Lipides
- 23.1 g
- Acides gras saturés
- 7.7 g
- Glucides
- 8 g
- Sucres
- 5.1 g
- Fibres
- 1.8 g
- Protéines
- 21.9 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 126 kcal
- Points WW par portion
- 8
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 2
- Courgettes
- 0.25 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 4 cuillères à café
- Huile d'olive
- 2
- Oeufs
- 2
- Gousses d'ail
- 100 grammes
- Oignons
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 100 grammes
- Tomates concassées
- 0.5 cuillère à café
- Sucre en poudre
- 150 grammes
- Thon en conserve
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 100 grammes
- Emmental rapé
Aubergines farcies au thon
Courgettes rondes farcies à la ricotta
Tomates farcies au thon
En velouté, en purée, en gratin ou encore en tarte, la courgette se décline dans une multitude de recettes ! Aujourd’hui nous les préparons farcis au thon, une recette saine, idéale pour les amateurs de ce légume star des jardins potagers estivaux ! La courgette contient peu de calories, un vrai plus pour ceux qui cherchent à surveiller leur ligne, et elle est riche en vitamines et minéraux, ce qui en fait un des aliments santé de l’été.
Si vous aimez les recettes de légumes, ces courgettes farcies au thon feront sans aucun doute partie de vos préférées 🙂
AstuceSi vous prenez soin de les conserver au réfrigérateur, elles peuvent durer jusqu'à 2 semaines en parfait état.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 2 courgettes (800 à 900 grammes au total) sur votre plan de travail.
- Couper les courgettes dans le sens de la longueur, puis quadriller la chair avec la pointe d'un couteau.
- Mettre ¼ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre et 4 cuillères à café d'huile d'olive à répartir sur les 4 moitiés de courgettes.
- Mettre les courgettes dans un plat à gratin, couvrir de film, faire des trous et passer au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 8 minutes.
- Laisser refroidir et vider en réservant la pulpe d'un coté et les coques de l'autre. Laisser égoutter pulpe et coques.
- Mettre 2 oeufs dans une casserole d'eau bouillante.
- Faire cuire les oeufs 10 minutes, les passer ensuite sous l'eau froide et les écaler.
- Mettre 2 gousses d'ail épluchées et coupées en deux dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 2 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 4 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 100 grammes de tomates concassées et ½ cuillère à café de sucre en poudre dans le Thermomix. Rissoler 6 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter la pulpe des courgettes égouttée et les 2 oeufs durs dans le bol du Thermomix.
- Ajouter 150 grammes de thon en conserve égoutté, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 2 sec/vitesse 4.
- Farcir les coques des courgettes avec la préparation.
- Mettre 100 grammes d'emmental rapé à répartir sur les courgettes farcies.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Ajuster la cuisson en fonction de la puissance de votre four jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
- Servir immédiatement.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Elles sont prêtes à aller au four.
Petites remarques quand au déroulé de la recette pour celles qui comme moi,peut être ,ne lisent pas forcément la recette avant de la préparer mais uniquement la liste des ingrédients.
Après si je suis la seule,don’t act🤷🤦♀️
Peut être serait il intéressant de préciser de cuire les oeufs durs en début de recette. Je suis restée planter devant la casserole en attendant à l étape 12.
Et noter également que la pulpe des courgettes et pas seulement les coques doivent être égouttées à l’étape 6.
Idem suis restée devant ma passoire à attendre🤣. Cela tombe bien je n’avais pas prévu de manger à midi pile. Il est 12h09 et c’est seulement au four😉
Sinon la farce est super bonne. Je l’ai poivrée
J’ai recouvert le tout de cheddar râpé.
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Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Merci Anne pour cette chouette recette et à @Petroni pour m’avoir donné l’envie de la faire et pour les précisions.
C’est très, très bon !!! Accompagnées ici, d’une recette espagnole L’empedrado origine de Murcia.
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Ma moitié a dansé au milieu de la kitchen quand je lui ai dit que c’était les 2 dernières courgettes du jardin 😂😂😂😂😂 parce que le pauvre je lui en ai fait manger à toutes les sauces 😂😂😂
Très bonne recette, mais je trouve qu’il manque un petit quelque chose en épices pour relever un peu plus le goût. Ça manquait un peu de peps pour nous.
Mais quelle épice 🧐🧐🧐🧐peut être du paprika, ou piment d’espelette, ou épices italiennes 😉😉😉😉(un petit clin d’œil au gang des cocottes), à voir….En tous cas, on s’est quand même bien régalé.
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HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
2 courgettes esseulées au frigo…. et une recette non encore testée 😉.
Pour se donner bonne conscience après le déjeuner d’hier et les chocolats engloutis depuis 🤫.
Relevées avec des épices 🇪🇸 et nous nous sommes régalés. -
Coconini a commenté cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Au moment de noter je m’aperçois que je l’ai déjà faite et bien elle était passée aux oubliettes 😳🙄😂
* Cuisson au micro-ondes génial 👍
* Vider la pulpe de la courgette sans abîmer la peau génial 👍
* Les œufs durs donnent un super goût.
* Rajout d’une bonne dose d’épices Italiennes et comté râpé pour avoir plus de goût.
* La quantité a été parfaite pour trois courgettes qui attendaient patiemment leur sors 😈😏
Merci Anne pour le partage 😊
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eilujtong a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Belle découverte! N’ayant pas de courgettes de taille moyenne mais une grosse courgette du potager, j’ai décidé d’en faire un gratin en doublant les doses et en cuisant au préalable la courgette dans le varoma découpée en morceaux. Je garde précieusement cette recette. Merci beaucoup!
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Chris a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Sympathique petite recette 😋
Accompagné d’une salade verte du jardin 😜
Comme j’ai remplacé l’emmental (que je n’avais pas) par du simple fromage à hamburger…… il manquait un peu de goût… que nous avons corrigé avec un tour de moulin à poivre 😉
À refaire sans hésitation 😜 merci -
Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Bonjour les cookopines !
Notre repas d’hier soir!
Les trois dernières courgettes du jardin sont passées dans cette recette !
Les œufs étaient cuits de la veille.👌
Les courgettes,je leur ai fait un sort en début d’après-midi,donc elles ont eu le temps de bien égoutter, d’ailleurs, impeccable cette pré-cuisson au micro-ondes !👍
Pour une fois,je n’ai pas massacré les coques quand j’ai évidé !💪
J’ai utilisé du coulis de tomates,pas de tomates concassées et ajouté des épices 🇮🇹,mais pour nous, cela manquait encore d’épices pour relever le goût,et peut-être choisir un fromage plus typé (cheddar? comme lu dans certains commentaires ?)pour gratiner.
Merci pour cette recette !
Bonne journée à toutes !🥰🍁 -
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Original
Bonne association thon, tomates, courgette fromage….. -
Adeline 👩🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Super bon 🤪 ohhh lala 😍
Le thon 🐟 avec la sauce 🍅 hummm j’adore 😍
La texture des oeufs 🥚 haché es 🔝
Et les courgettes 🥒 bien fondantes 😋
J’ai réaliser cette recette en gratin car mes courgettes 🥒 était trop petite 🙁
Recette mise dans mes favoris ❤
Merci @anne pour cette recette 🙂 -
BobbieRookmoot a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Merci @Anne 🙏🙏🙏
Délicieuse recette, rapide, facile et qui a fait l’unanimité chez nous.
J’ai tout suivi à la lettre, juste rajouté un petit saupoudrage de chapelure de pain pour mettre un peu moins de fromage rapé.
A refaire très bientôt 😊🥰😍 -
Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Que dire sinon que cette recette est un pur délice avec une farce originale qui change de celle à la viande 😋🥰 Ma courgette du jardin était un peu grosse, je l’ai donc laissé 12 minutes au micro-ondes. Pour l’oignon🧅 j’ai utilisé un rouge qui est plus doux. Je n’avais pas assez de concassé de tomates 🍅 j’ai donc creusé deux tomates du jardin et j’ai utilisé la pulpe pour compléter. Ces deux dernières n’ont pas été perdues puisque je les ai farcies également et cuites en même temps que la courgette.
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macze a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Suivi à la lettre absolument délicieux😋Merci Anne pour ce partage
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zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Merci… pour ces délicieuses courgettes farcies au thon. Ma photo n’est pas convaincante… désolée mais je ne suis pas très douée pour la photo, mais ne vous y fiez pas, car comme le dit le dicton « l’habit ne fait pas le moine » ici c’est « la photo ne fait pas le goût » 😅😅
Essayez !!! vous ne serez pas déçu. -
Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
C’est bon !
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Sabeen67 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Un délice cette recette!
Comme je n’avais plus de tomates concassées et que je ne savais pas quelles épices ajouter au mélange thon, oeufs, courgette, je me suis laissée guider par le contenu de mon tiroir à conserves et ai remplacé les tomates par un bocal de pesto rosso!
Au top! Vraiment excellent, merci pour cette recette! -
Nicole68320 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Verdict ce soir
Avec le reste de farce j’ai mis dans un petit plat à gratin pour un repas à emporter pour mon mari au boulot
Top j’ai adoré faire cette recette -
Anne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
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