Confiture de melon
publié par Giulia
Cette confiture de melon au Thermomix parfumée à la vanille avec un goût subtile de citron est idéale pour conserver les melons après l’été. Une recette facile a réaliser et parfaite pour tartiner du pain grillé au petit déjeuner !
- Mettre 400 grammes de sucre cristallisé et 1 gousse de vanille dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 800 grammes de melons épluchés, épépinés et coupés en morceaux et 1 jus de citron vert dans le Thermomix. Cuire 30 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 2 grammes d'agar-agar dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C/vitesse 2.5.
- Transvaser dans des pots de confiture préalablement ébouillantés. Retourner les pots jusqu'à refroidissement complet.
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Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Stop ou encore 🤔🤔
C’est stop…j’ai rangé le tablier, j’ai nettoyé Momo dans tous les coins et interstices avec mon cure-dents magique et mon éponge 👌👌 et j’ai nettoyé ma cuisine qui était dans un sale état et ça péguait un peu partout 😉😉.
Quand j’ai mis la housse sur Momo …j’ai cru entendre un long soupir et « pétard Mimi me lâche
la semelle ouf 😥 je vais pouvoir buller peinard » oh le bougre de robot 🤣🤣🤣🤣Bon ben voilà le résultat :
Confiture melons-pommes avec cardamome, clous de girofle, étoiles de badiane et cannelle
Confiture bananes rhum ambré et vanille de Madagascar
Crèmes dessert au citron 🍋Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Pour plus de pep’s j’ai rajouté de la menthe et supprimé la vanille
Mes gouteurs ont trouvé cela bonoriginebike a commenté cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Cette fois réalisé avec deux beaux melons qui manquait de maturité
En confiture le top 😋aliasval59 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Première fois que je fais des confitures. J avais du melon trop mur donc j ai cherché une idée pour ne pas le jeter. En lisant les commentaires j ai décidé de ne pas mettre la vanille pour pouvoir sentir le goût du melon et j ai bien fait. Comme lu sur d autres recettes de confiture j ai ajouté de la matière grasse pour éviter les débordements. J ai mis 1 càc d huile de coco (mais on peut mettre 5g de beurre) c est délicieux. Merci.
guizmo73 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Et bin je m’en suis vue avec cette confiture!! Heureusement que j’étais à côté de momo car tout à débordé !! Du coup j’ai mis le couvercle anti éclaboussures et rebelotte tout déborde !! Du coup j’ai baissé la température à 90° et la impeccable. Je sais pas se qui c’est passé, j’ai été farfouiller dans les questions réponses et les commentaires j’ai rien trouvé, comme si c’était arrivé qu’à moi!! Bon bref c’est pas grave, elle a très bon goût. J’avais que 600g de melon j’ai mis 280g de sucre roux et un sachet de sucre vanillé, 3 feuilles de gélatine car pas d’agar-agar. A voir si elle va prendre. 😋😋
Valou39 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Excellent !!!
J’ai suivi vos commentaires et j’ai mis une gousse de vanille pour 1340g de melon & 1 gousse pour 1380g de melon. (J’ai fait 2 tournées (avec TM5) vraiment excellent on a bien le goût du melon et la petite touche de vanille qui ressort aussi. Merci pour cette excellent recette.
Bonne journée à tous
Valériekmenbert a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 2 mois
Verdict après complet refroidissement ! En suivant la recette, on peut faire 4 pots.
- M
marino1957 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Confiture de MELONS 🍈🍈Corse très bonne…
lavenua01 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 2 mois
N’ayant pas d’agar-agar j’ai remplacé par un demi vitpris mais cela n’étant pas suffisant j’ai repris la confiture avec 3 feuilles de gélatines.
Excellent !! Je la referai avec de lagar-agar
- N
nim038 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Excellente recette la vanille est un plus, c’est bcp plus subtil. Avec 800g de melon j’ai fait 4 pots.
Doudou_Yanis_Lenaelle a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Très bonne recette, faite avec 550g de melon, 1 citron jaune, environ 300g de sucre et 1 gousse de vanille, j’ai réduit le temps à 20min. plus les 5min de fin de cuisson, la vanille prend le dessus mais on sent quand même le melon (même si j’aurais aimer qu’il soit plus présent) merci pour ce partage 😋
- P
pokergirl66 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Très bonne recette . Facile à réaliser .mis moins de sucre que la recette . Goût original
lavande01 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Très Bonne, fait macérer avec poudre de vanille,et citron 🍋 ensuite cuit avec un peu de rhum 🥰
jessyka_4 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Il restait du melon( après en avoir manger a profusion 😁)et plus envie de le consommer tel quel du coup j’ai fait en fonction de la quantité qu’il me restait cuisson un peu plus longue et un tit coup de mixage pour éviter les jérémiades a causes des morceaux
- J
julie_fifi a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Top ! Comme j’ai fait avec du melon jaune qui a moins de goût, j’ai ajouté un peu de gingembre et de cannelle pour pimper tout ça de peur que ce soit un peu trop fade 😉
Céline Anne a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Facile, rapide et économique !
J’ai juste mixé 5 sec sur 5 pour avoir moins de gros morceaux avant l’agar-agar.
Je rajouterai la prochaine fois de la menthe dedans. Merci pour ce partage !originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Melon jaune
1,250 kg de fruit 550gr de sucre
Couleur jaune pour un petit déjeuner 🌞- N
nioufette2 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Trop bonne 😁
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