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Confiture de groseilles et pommes

publié par Anne

Confiture de groseilles et pommes au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
26 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
3 portions
Coût de la recette
14.05 €
Calories pour 100g
228 kcal
Lipides
0.6 g
Acides gras saturés
0.5 g
Glucides
55.8 g
Sucres
52.8 g
Fibres
1.9 g
Protéines
0.5 g
Charge Glycémique
élevée
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (4 notes)
500 grammes
Groseilles
200 grammes
Pommes
700 grammes
Sucre spécial confiture
1 cuillère à café
Huile de coco
Petit déjeunerConfituresVégétarienSans glutenÉté

Une confiture de groseilles et pommes, un mariage des plus heureux, une confiture tout en douceur, sachant que la pomme se mariant à merveille avec les fruits rouges ! Ici elle vient donc adoucir les groseilles 🙂

  1. Mettre 500 grammes de groseilles, 200 grammes de pommes épluchées et coupées en morceaux, 700 grammes de sucre spécial confiture et 1 cuillère à café d'huile de coco dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 6.
  2. Cuire 16 min/100°C/vitesse 2 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans des pots à confiture rincés à l'eau très chaude et fermer aussitôt.
  4. Retourner les bocaux et laisser reposer sur les couvercles pendant 5 minutes, puis remettre à l'endroit et laisser refroidir complètement.
  5. Servir la confiture ou conserver dans un endroit sec et frais.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Il me restait un peu moins de 500g de groseilles au congélateur dont je ne savais pas trop quoi faire. Et comme je suis en mode « confiture » ces jours ci,c’est parti.
    460g de groseilles
    2 pommes
    600g de sucre
    = 3 pots et demi d’une délicieuse confiture à la couleur incroyable et je ne parle pas du goût/(léchouillage en règle de la spatule oblige 💪🤣).
    La pomme vient contrebalancer l’acidité des groseilles,super association 😋
    Après dégustation :la texture est top et la confiture bien prise même sans sucre spécial confiture.
    1/2 pot goûté ce matin au p’tit déj
    La.pomme a fait le taf👍

    Confiture de groseilles et pommes Thermomix par petroni
    Confiture de groseilles et pommes Thermomix par petroni
    MiamWowLoveJ'aime28
  • C

    Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Une super bonne confiture
    Nous nous sommes régalés

    Confiture de groseilles et pommes Thermomix par Candyella
    MiamJ'aimeHahaWowLoveMerci14
  • Illustration du profil de Anne

    Anne a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    MerciWowMiam3
  • Illustration du profil de verolesluz

    verolesluz a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Bonjour est-ce que la confiture à la bonne consistance comme une marmelade ? Car je ne réussis pas mes confitures avec le TM elles sont trop liquides même si je suis les recettes 🤨. Merci ☺️

  • S

    suegra a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Bonjour qu’est ce le sucre spécial confitures ? En Belgique on a le sucre normal et le sucre à confitures mais c’est un sucre à prise rapide max 4 minutes. Donc avec le temps de cuisson publié j’imagine que ce n’est pas un sucre prise rapide . Merci pour vos réponses.

  • C

    christiphil a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Pourquoi huile de coco ????

  • S

    Schuth a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

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