Confiture de fraises

Excellente ! Merci à la personne qui a publié..Pas de beurre ni agar agar .. j’ai utilisé du sucre spécial confiture. Cuisson 25 min 100degrés vit 2( trop liquide sinon) .. lorsque ça a commencé à déborder ,j’ai baissé à 90degrés … On aime pas les morceaux, j’ai mixé au tout début mes fraises avec le sucre 10s vit 8.

Réserve faite pour l’hiver avec 9 kg de très bonnes fraises. 150 g de sucres pour 1,4 kg et peu de Agar agar pour éviter l’effet trop gélifiant. J’ai doublé les doses par phase. Très bonnes

Hummm… Quel délice !!! 👍😋😋😋😋
Merci @Minou pour cette délicieuse recette… 👍👏👏👏🥰

Les 1ères confitures de 🍓 de ma vie !!! 😲💅
Et pourtant, des confitures, j’en ai fait, ah, ça oui !!! Mais jamais de 🍓

L’occasion s’est présentée avec le 1,3 kilo de 🍓trouvé, à mon grand étonnement, dans mon panier anti-gaspi… 👍👍👍

Une fois triées et nettoyées, il m’en est resté 930g… 👍😃😋😋😋😋

Hop, confiture !!!
Recette suivie à la lettre avec 430g de sucre à confiture pour donc 930g de 🍓…
J’ai mis la cuiller à café d’huile de coco malgré mon septisisme sur l’utilité… De l’huile dans de la confiture ??? 🤔
1/2 cuillère à café ras d’Agar-agar… Soit environ 2g… 🧐

A l’arrivée, 3 pots d’une délicieuse confiture de 🍓, très parfumée et juste sucrée à notre goût… 👍
D’une couleur… fantastique !!! 😲😲😲👌

Un petit fond de rab à déguster là, tout de suite, sans attendre sur un toast qui rêvait d’être tartiné de confiture de 🍓… Ça tombait super bien…
-« OK baby!!! » que je lui ai dit avant de n’en faire qu’une délicieuse bouchée !!! 🤭🤭🤭🤪🤪😁😁

Vraiment trop bonne cette petite confiture de 🍓… 😋😋😋😋😋

Très bonne recette, suivie scrupuleusement ! Un grand coup de langue sur la spatule (indépendant de ma volonté bien sûr…. 😀) laisse entrevoir de délicieux petits déjeuners ! Merci pour le partage ! 😋

En plus du labeur de ramasser 2 kg de frais sous le cagnard dans le jardin, j’ai passer mon après midi à faire des confitures pour qu’au final mes enfants préfère le Nutella et que mes potes m’appelle grand mère…
Recette extra mais je me retrouve avec 37 pot de confiotte alors que personne à par moi n’en mange… Personne pour un échange confiture de fraise contre switch que je reprenne de la côte auprès de mes gamins ?

J’A D O R E 💞
Je la refait régulièrement!

Confiture préparée hier soir, avec 1kg de fraises, 25 gr de sucre vanillé, 400 gr de sucre confiture et 200gr de sucre, 1/2 jus de citron, sans agar agar. Elle est juste parfaite ! 😋🤤

un seul mot
parfaite

830 grs de fraises 🍓 et 250 grs de sucre ! J’ai laissé macérer les fruits avec le sucre et le jus de citron 🍋 toute la nuit. Cuisson 35 minutes et rajout d’un 1/2 paquet d »agar-agar qui était entamé depuis un petit moment.
Le résultat est juste topissime 😋👌🥰

Avant je ne faisais pas la confiture au Thermomix, mais j’ai voulu tester. Mon mari était très critique, en me disant, trop clair, elle est trop liquide, puis après trop épaisse…moi: ben c’est pas grave tu ne mangera pas!
Et ben, j’ai pas eu l’occasion d’en manger beaucoup 🤣🤣, mes 2 garçons et mon mari ont très aimé la confiture, qui était excellente!

Extra, faites avec des fraises gariguette du potager et merci pour l astuce de l agar agar car svt, elle est trop liquide.
Merci pour cette recette.

Recette réalisée avec 500g de fraises & 200 de framboises surgelées.
J’ai mis 200g de sucre (largement assez sucré), 1/2 citron, 5g de beurre, cuit 30min.
Après une nuit au frigo, elle a bien pris, pas besoin d’agar-agar pour ma part.
Résultat top et tellement simple à réaliser 😍

Habituellement, je ne suis pas fan de la confiture de fraises du commerce mais celle-ci est excellente.
Après avoir fait mes sorbets, il ne me restait que 630g de fraises, j’ai donc complété avec 70g de fruits rouges surgelés. J’ai également mis quelques feuilles de menthe du jardin et seulement 300g de sucre à confiture et 1g d’agar-agar. Mixage 10 s vitesse 7 à la fin pour un rendu bien lisse.
2 pots pour la maison et le 3ème pour mes collègues demain en pédiatrie 😉

Hum quelle bonne odeur pendant que ça cuit !!! 🍓🍓🍓
Elle est super bonne … je l’ai mixé à l’œil vitesse 5 quelques secondes car nous n’aimons pas les morceaux 🙂