Name: Confiture d’abricots au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: Abricots - 800 grammes; Sucre cristallisé - 400 grammes; Gousse de vanille (facultatif) - 1; Jus de citron - 0.5; Agar-agar - 2 grammes

Pascale Lascoux a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans et 4 mois
Bjr tt l’monde,
J’aimerais apporter qq connaissances de confituriers…
1) remplacer le jus citron par mm quantité de vinaigre de cidre bio = renforce goût du fruit ;
2) si acidité, juste avant de répartir ds les pots, ajouter bonne pincée de bicarbonate de soude alimentaire & mélanger à la spatule, tt simplement ;
3) les pots peuvent être retournés : 10/15mn suffisent à « faire le vide ».
Enfin, tt l’monde n’a pas la possibilité d’éditer des étiquettes, utiliser feutre posca ts supports (s’efface au lavage).
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petroni a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Il y en a 20 pour ceux qui aimeraient s’amuser à compter 🤣.
5 kg de fruits au départ.
Bon ben maintenant faut s’occuper de ce qu’on va manger ce soir et accessoirement demain midi🤔🤪.
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Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Voilà..ça fait pile poil un an que Momo est rentré dans ma vie 😍😍
Pour fêter ces noces de coton, j’ai préparé des confitures d’abricots 😜
💕💕💐🎂🥂
J’en profite pour remercier toute la communauté de Cookomix et aussi remercier Lyse de Yummix.
Grâce à vous toutes et tous, j’ai appris peu à peu à maîtriser ce terrible robot et me lancer dans des recettes jamais faites et à améliorer celles déjà préparées.
Bref que du plaisir et surtout je fais plaisir aux autres (famille et amis)….
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Une tournée de confiture d’abricot
Les petits pots me serviront pour faire briller mes tartes, quantité idéale quand on ne veut pas ouvrir un grand pot
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🦕VéroFripouille🦖 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Confiture d’abricot🍑, 1,9 kg dénoyauté( quantité doublée : 2 gousses vanille-800g sucre, mis à macérer cette nuit😴) cuisinée ce matin, dès potron-minet🐈‍⬛🤭, quasi à la lampe frontale 🤣😂, pour éviter que la cuisinière👩🏼‍🍳 finisse liquide🥵 😂🤣, bien sûr 🤭 pour plus de gourmandise😝,( j’entends déjà les cops🐔🥰 rigoler 🤣😂, gourmandise? kesako?🤣😂), amandes effilées torréfiées, limite cata-brûlées😱 🤣😂
Belle🌞 et douce🌸🌷💮🌷🌸 journée à mes Cocottes-Mouakes🐔🥰 et à vous tou(te)s🥰 💗💗💗
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petroni a commenté cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Une petite tournée de confiture d’abricots.
Pas de vanille,ni de noyaux,1g d’agar agar uniquement.
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Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Coucou 👋
Bon ben, une confiture d’abricots pour occuper Momo 🤣🤣
2 kg d’abricots bons et bios, un jus de citron, de l’arôme de vanille (que j’ai eu la bonne idée d’emporter 😜) et du sucre.
Zou dans le saladier de l’essoreuse à salade pour une macération de 24 h dans le frigo-dînette 🤣🤣
Puis, le tout dans le bol qui criait «misère misère je suis trop rempli …fais gaffe »
Donc moi, FUT FUT, je suis restée plantée devant lui pendant toute la cuisson 1h05 🤭🤭
Et l’épreuve de la chtite assiette glacée 🥶 ne donnant toujours pas quelque chose de probant.
Ras la chéchia et hop 2 g d’agar-agar et enfin mise en FUT oups mise en pots.
Nous avons goûté le petit reste ce matin…très miam miam cette confiture.
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Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Bijour bijour
Toujours vite fait 😂😂
🌟 confitures d’abricots nature
🌟 confitures d’abricots-sirop de safran
Avec des abricots aussi beaux que délicieux
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Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Bonsoir bonsoir,
Je me suis dit qu’il fallait que je vous donne des nouvelles car peu présente en ce moment.
J’ai pris Mapa sous un bras et Momo sous l’autre (mais p’tit Jules est resté à la maison) et hop hop en voiture 🚗 Mimi… direction l’Auvergne pour 3 semaines.
Dimanche un tour -sous la pluie ☔️ – au marché et préparation de confitures d’abricots.
Ils ont macéré 48 h avec le sucre, le jus de citron et de l’arôme de vanille.
Et ce midi, je leur ai fait leurs fêtes 🎉
Léchouille du bol et de la cuillère et un wahou de la part de Mapa (je confirme le wahou 😀😀)
Une pépite gourmande hein ma Zozo 😀😀
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Pascale Lascoux a commenté cette recette, il y a 7 ans et 4 mois
J’aime tester & ces 2 variantes sont supers :
par kg d’abricots dénoyautés, ajouter 20g gingembre frais en fines lamelles avant cuisson;
par kg d’abricots dénoyautés, ajouter 10 feuilles de menthe marocaine, fraîche & décotée.
Ces variantes apportent petite touche, en fin d’bouche.
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tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Avec les pêches du cageot de mon « panier anti-gaspi »…
Un délice, pas le cageot hein, mais la confiture obtenue !!! 👍😋😋😋
A l’arrivée, 900 g de péches préparées + 4 abricots qui rêvaient de finir en confiture, pourquoi les priver de ce plaisir ??? Hein, l’vous l’demande !!! 😊😊😊 et 650g de sucre spécial confiture, je n’ai pas attendu les 12h00…
Pas de jus de citron…
J’ai pu faire 5 pots bien fermés tête en bas + 1/2 pot pour tout de suite… 🤪🤪🤪🤪🤪
Les 4 malheureux abricots se laissent juste deviner en bouche, c’est très agréable… 👍👏😋😋
Avec une belle tranche de pain cocotte, voilà des petits déjeuners prometteurs !!!! 👍👏👏👏😁😁😁😋😋😋😋😋
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Toinick a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois
Excellente recette, merci ! Faite avec du sucre de canne et mixer 5s vitesse 4 après cuisson
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Elodie1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois
Tranquille pour un moment ! Fruits du jardin sans pesticides ! Moins de sucre que prévu car j’adore l’acidité de l’abricot 🤤
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
1,230 kg de fruit
500 grs de sucre
J’ai réalisé avec les amandes des abricots c est vraiment un plus, déjà cru les noyaux sont bons cuient un plus
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Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Impeccable !!!!
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mimireille a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Je n’ai pas mis d’agar-agar. Je n ai pas fais macérer, j ai tout mis dans le robot. Et mis 400g de sucre..Merci beaucoup pour la recette.
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Transat a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Merci merci!! Sans robot jamais je me serai lancée!!+ hyper fière !++
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claude78580 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Fabuleux !!! Merci pour cette recette. J’ai suivi les conseils de
Pascale Lascoux en mettant du vinaigre de cidre bio à la place du citron car mes abricots n’avaient pas beaucoup de goût, c’est parfait
J’ai fait une fois 800 gr d’abricots et une autre fois 1,200 kg en ajustant les proportions du reste.
La deuxième fois, ça débordait un peu à la cuisson donc j’ai mis le panier vapeur dessus pour éviter les éclaboussures.
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Confiture d’abricots

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