Compote pomme rhubarbe à la vanille
publié par Pasteque
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 26 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.82 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.26 €
- Calories par portion (287 g)▼
- 142 kcal
- Lipides
- 0.3 g
- Acides gras saturés
- 0.1 g
- Glucides
- 36.7 g
- Sucres
- 26.5 g
- Fibres
- 5.9 g
- Protéines
- 1.6 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 50 kcal
- Points WW par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 600 grammes
- Pommes
- 500 grammes
- Rhubarbe
- 2 pincées
- Gousses de vanille en poudre
- 2 cuillères à soupe
- Miel
- 1 sachet
- Sucre vanillé
Compote de pomme
Compote de rhubarbe
Compote pomme poire
Voilà une compote à réaliser avec votre Thermomix où la pomme est associée à la rhubarbe, le tout est adoucit par la vanille et du miel. Une recette ultra rapide à réaliser, le plus long étant d’éplucher les pommes et la rhubarbe !
Ne vous laissez pas décontenancer pas les effluves de la préparation chaude une fois mixée, attendez que la compote refroidisse avant de la déguster, elle est juste délicieuse 🙂
VarianteAu frigo vous devriez pouvoir la garder ue petite semaine dans un récipient bien hermétique type Tupperware.
- Mettre 600 grammes de pommes (pas acidulée et privilégiez les golden) épluchées et coupées en morceaux dans le Thermomix.
- Ajouter 500 grammes de rhubarbe épluchées et coupées en tronçons de 3cm dans le Thermomix.
- Ajouter 2 pincées de gousses de vanille en poudre, 2 cuillères à soupe de miel et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Cuire 18 min/100°C/vitesse 2.
- Pulvériser 20 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.
- Servir froid.
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Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
2 pommes, 2 tiges de rhubarbe, des myrtilles ( anti gaspillage). Une cuillère à soupe de miel. Pas de gousse de vanille alors une rasade d’arôme vanille. Impeccable.
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Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Excellente !!! 👌 je valide à 100% !!! Acidulé, sucré, c’est parfait !!! 😋
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Cricri-25 a commenté cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Et une petite compote pour passer le reste de pommes 🍎 poires🍐et le sachet de rhubarbe qu’il me restait au congélateur !
Pour 1 kg 200 de fruits j’ai gardé la même quantité pour les autre ingrédients !
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
A tester très rapidement car c’est la pleine saison pour la rhubarbe 👍.
Je l’ai réalisée avec de la rhubarbe congelée. Aucun problème. Et j ‘ai mis plus de rhubarbe (700g) que prévu car nous apprécions énormément cette plante,de l’arôme naturel de vanille liquide Cookomix et du sucre vanillé Cookomix également 😉.
On ne le voit pas sur la photo mais elle fume encore!
Excellente même chaude ,juste une petite cuillère pour goûter 😊.
Un peu liquide puisqu’il y a 200g de rhubarbe de plus par rapport à la recette.
Mais aucun filament de rhubarbe après le mixage 👍 -
Pasteque a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
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Orely a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Elle est encore chaude, mais je n’ai pas pu m’empêcher d’y goûter 😜
Elle est vraiment très bonne!
J’ai mis environ 600g de Pommes, idem pour la Rhubarbe + 30g de sucre, 1 cuillère à café d’arôme vanille et 1 cuillère à soupe de miel. - S
sandrinem25 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
A refaire 👍
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sandrine_613 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
La qualité à la maison, rapide et facile à réaliser.
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Marjo0318 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Recette rapide et extra, suivie à la lettre ; fait avec pommes du jardin qui tombent mais pas encore très mûres, j’ai mixé les fruits avant de débuter la recette et je n’ai pas mis de miel. Mais j’ai mixé une dizaine de dattes en fin de recette, pour sucrer un peu plus.
Merci pour le partage. -
lily_49 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
J’adore!! En revanche étant diabétique je n’ai pas mis de miel ni de sucre vanillé juste mis 10gr de sugarly. Je n’ai pas mis de gousse de vanille non plus, les fruits se suffisent.
- N
ninisdu50 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Superbe recette, seulement une cuillère de miel, un délice 🥰
- M
maki50 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
J’ai mis 2/3 de rhubarbe (1700 g) et 1/3 de pommes (680 g). Avec vanille et 5 cuillères à soupe de miel de mon papa.
Un délice !!! Sucré et acidulé à souhait !!
Ma fille en raffole 😋😋😋 -
delphine_871 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Légèrement acidulée cette compote est très douce et peu sucrée. Je recommande !
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corinne_463 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Délicieux, comme c’est la saison de la rhubarbe ,j’ai suivi la recette, sucrée et acidulée, un régal 👍🥰
- J
juliemaya a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Excellente recette. Sans miel avec 40g de sucre et je n’epluche pas les pommes mais mix 10sec de plus
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annaroche1970 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Recette impeccable à refaire
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nathalie90400 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Cette compote est excellente. A la place du sucre et du sucre vanillé, j’ai mis 30g de sucre et une cuillère à café de vanille liquide. A refaire ! La texture est géniale !
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aixue a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Très bon, texture extra sans fibres ! Je n’avais pas beaucoup de rhubarbe donc je n’ai mis qu’une cuillère à café de miel et pas de sucre vanillé (mais beaucoup de poudre de vanille) mais si ma rhubarbe ne pousse pas assez vite j’en achèterai pour tester la recette complète.
Servie avec du fromage blanc de brebis et parsemée de baies de goji et de canneberges, un délice !
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