Compote coings et pommes
publié par Anne
Une recette très facile et rapide de compote d’automne où le coing apporte sa touche d’originalité. Difficile de faire plus simple pour un dessert frais, léger et de saison que tout le monde adore à la fin d’un repas copieux !
Astuce- Mettre 450 grammes de coings lavés, épépinés et coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 350 grammes de pommes, ½ cuillère à café d'épices à pain d'épices (à ajuster en fonction des goûts), 2 cuillères à soupe de jus de citron et 30 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Cuire 20 min/100°C/vitesse 2.
- Mélanger 20 sec/vitesse 6.
- Servir tiède ou froid.
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petroni a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 12 mois
4 petits coings sur le carreau après la réalisation de la confiture.
Ajoutés à 2 pommes et voilà après 20 min 1 pot 1/2 de compote coings pommes 👍😉
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choupette.81 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Très bonne recette,j’ai laisser la peau des coings et ajouter un peu d’eau et résultat très bon 😋
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Une amie m’a donné un plein sac de coings de son jardin.
Et c’est parti pour plusieurs tournées de compote au Thermomix.
Avec la recette je remplis 2 pots de confiture aussitôt stérilisés pendant 30 min dans l’eau bouillante après remplissage pour une plus longue conservation.
Très original les épices à pain d’épices,la compote est peu sucrée et vraiment savoureuse.
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veronique lagrande a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Sans épices mais avec 10cl d’eau en plus, comme lu dans les commentaires, délicieuse ! Merci pour la recette et vos commentaires toujours si utiles 😁
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Cueillette de coing pendant notre randonnée cet apm, parfait pour faire la compote et accompagner une part de galette charentaise à l angélique (recette cookomix)
- G
Gaspesie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Cette recette est parfaite!
J’ai juste mis de la cannelle et mes bébés sont ravis 😍 - S
sashka a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Réalisé avec MC +
J’ai juste mis 20 grs de sucre
Mixé 30 Secondes vitesse 8
La prochaine fois je rajouterai un peu d’eau car trop compacte quand même - C
candylene a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Ne pas hésiter à mettre un petit peu plus de sucre et augmenter le temps de mixage si on aime le soyeux moi je vais l’utiliser pour ma tarte aux pommes en variante de celle que j’ai l’habitude de faire
- C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Miam miam 🤤 un délice !!
J’ai laissé la peau des coings - C
catarina350 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Très bonne compote mais un peu épaisse.
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melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Très bonne recette ce petit goût d’épices se mélange à merveille !
Texture un peu épaisse quand même je sais pas si c’est normal - P
pedrolita a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 12 mois
Un délice !!! J’ai divisé la recette par 2 ( par manque de coing ) et ajouté en plus un sachet de sucre vanillé.
Par contre l’épluchage des coings une galère mais la confiture en valait le coup !! 😋 -
Anne a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
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Riquiem a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Super bonne cette compote un peu acidulée comme j aime et ce goût entre pomme et coing parfait
- G
gyanis a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Délicieux 😋
Un peu compacte mais j’ai ajouté de l’eau et je l’ai lissée un peu plus en mixant.
Merci beaucoup pour la recette !
A refaire sans hésiter 😀
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leila_106 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Je viens d’essayer la recette que je trouve très bonne
J’ai mis du sucre en poudre à la place du sucre roux car j’en avais plus -
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Poires coing
Gourmand 🌞💕 - R
roxy43 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
T’es bonne recette perso rajouter 10cl d’eau a la cuisson et 50g de sucre au lieu de 30.
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