Club sandwich poulet curry
publié par mammix
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 15 min
- Durée totale
- 55 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.72 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.90 €
- Calories par portion (440 g)▼
- 648 kcal
- Lipides
- 35.5 g
- Acides gras saturés
- 3.4 g
- Glucides
- 49.3 g
- Sucres
- 8.2 g
- Fibres
- 4.8 g
- Protéines
- 32.4 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 147 kcal
- Points WW par portion
- 17
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 800 grammes
- Eau
- 300 grammes
- Escalopes de poulet
- 4 brins
- Persil frais
- 30 grammes
- Noix de cajou non salées
- 150 grammes
- Mayonnaise
- 0.5 cuillère à café
- Moutarde de Dijon
- 1.25 cuillères à café
- Curry
- 0.75 cuillère à café
- Curcuma
- 1 cuillère à café
- Jus de citron vert
- 0.75 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 100 grammes
- Salade feuille de chêne
- 12 tranches
- Pain de mie
Pour changer un peu des garnitures classiques de sandwich au poulet en voici une dans doute un peu plus relevée que d’habitude qui sera parfait pour un pique nique ou un repas rapide.
Pour cette recette Thermomix, on mise sur des poitrines de poulet bien tendres, des noix de cajou pour apporter un peu de croquant, le tout enveloppé dans une délicieuse mayonnaise parfumée au curry et au curcuma.
Alors, préparez-vous à vous faire plaisir en solo ou à plusieurs avec ce sandwich gourmand et plein de saveurs 🙂
- Mettre 800 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Ajouter le Varoma.
- Mettre 300 grammes d'escalopes de poulet coupées en deux, horizontalement et en laissant quelques trous libres pour permettre à la vapeur de circuler dans le Varoma et cuire 25 min/Varoma/vitesse 2 puis retirer le varoma.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi pendant 15 min.
- Vider l'eau du bol du Thermomix et placer le poulet cuit réservé dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 8 sec//vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 4 brins de persil frais (les feuilles seulement) et 30 grammes de noix de cajou non salées dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 5.
- Ajouter l'émincé de poulet réservé dans le bol du Thermomix.
- Ajouter 150 grammes de mayonnaise, ½ cuillère à café de moutarde de dijon, 1.25 cuillères à café de curry, ¾ cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de jus de citron vert, ¾ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 1.
- Mettre 100 grammes de salade feuille de chêne ou autre laitue de votre choix dans un récipient.
- Mettre 12 tranches de pain de mie sur votre plan de travail.
- Garnir généreusement des tranches de pain de mie avec la préparation et servir immédiatement.
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Les saveurs d’Ann’Abel a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Cette recette est incroyable, avec un reste de poulet rôti au four, j’ai mis des œufs dur en plus car petits restes, on c’est régalé, fais en minis club sandwichs pour l’aperitif, un pur régal.
-
nadinemarie a posé une question sur cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
c’était ma journée » pas trop vite le matin et doucement l’après midi » 😂 ce club sandwich est parfait pour ces journées là.
juste très bon.
hé? vous avez vu ? y a de la salade😕 je pense que c’est une erreur de l’auteur 🤔
merci mammix grande sauveuse des journées de flémingite aigüe.
-
Chriscuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Ce soir c’était club sandwich et bagels 🥯
J’ai doublé les quantités, j’ai ajouté de la ciboulette, 2 cu à soupe de skyr et plus de citron vert. Recette validé, a refaire en ajoutant plus d’épices. Merci pour la recette 🤩 - C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
Merci mammix pour la recette
Je n’ai pas mis de mayonnaise
Réalisé avec du pain de mie maison (recette Cookomix)
Le croquant des noix de cajou se marie super bien avec le poulet -
aureliepaq a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Ça change!
J’ai toasté le pain de mie et ajouté de l’avocat car ici on adore ça! -
nesrine_52 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Un délice ! J’ai rajouté de l’avocat dans nos sandwichs, une excellente recette pour l’été 😊
-
mammix a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
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David a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Toute la famille, du plus petit au plus grand, s’est régalée avec cette recette à peu près suivie à la lettre 👍 J’ai opté pour un pain de mie complet toasté et c’était parfait ! Salade coupée au ciseau pour passer plus inaperçue des enfants (le fourbe 😋), ça part en favori 🤩
Merci pour cette belle recette @mammix 🙏 -
Ju a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Recette top je referais avec un pain de mie aux céréales et ajouter salade et tomates
-
mary06510 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Cette sauce est vraiment trop bonne, jai mis le tout dans un wrap car je ne suis pas trop pain de mie.
C’est excellent, ca donne des idées pour des pic nic 😁👍 -
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Délicieux !
-
margobibi67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Mais quel régal 🤤😋
J’ai préparé cette recette pour le sandwich de mon mari
Mais j’en referai que je mettrai dans des navettes/malicettes pour servir lors d’apéritif quand nous avons du monde à la maison
Miam miam .. un régal et super facile à faire !! - A
AlexTiti a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
J’ai mis 100g de mayonnaise et un peu plus de moutarde. Nous sentons parfaitement le goût du curry et du curcuma. La salade est coupée en tout petits morceaux et est rajoutée à la fin. Le tout dans du pain de mie complet.
Le sandwich est très bon et consistant. -
Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
La recette et terrible , nous l’avons fait version tartine avec du pain de mie frais sortie de la boulangerie.
Magnifique , rapide .
Merci beaucoup - A
alizeerebion a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Recette validée
-
emilie_136 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines
Huuummm excellent j’ai rajouter de l’avocat dedans c’et trop trop bon si il y aurez eu 10 étoiles a mettre je les aurez mi s’en hesitez ♥️♥️
- S
solnn a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Absolument délicieux!! J’ai mis 50g de noix de cajou. Sinon je n’ai rien changé.
-
cam_peach a noté 4/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Recette originale qui change du sandwich jambon beurre ! À refaire en version mini pour les apéros d’été ☀️
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