Chutney de courgettes

Wouaouuuuu mais que c’est délicieux ce chutney aux courgettes !!! 😛😛😛
Merci @yougya pour cette idée originale et gourmande…

Presque à la lettre vu que je « vide » frigo et congélo… Du moins j’essaie surtout le congélo… 🤭😜😜😜😜
Y’a du taf, et même des découvertes !!! 🧐😉😄😄😄

Revenons à la recette…
3 courgettes, 2 pommes, 1 poivron rouge… 80g de cassonade (grandement suffisant pour nous)…
70g de vinaigre de vin blanc pour pas trop d’acidité
Curry médium
Le reste comme proposé…

A l’arrivée, 4 pots, de tailles différentes pour s’adapter aux besoins… En amoureux ou en meute !!! 👍🤩💯😋😋😋

L’a fallut prendre l’apéro hier soir vu qu’il y avait un p’tit surplus dans une tasse et on va pas gâcher hein ??? 😳🥂😄😋
Et pis faut toujours tester avant d’offrir… 🤭👍😄😄😄

Un régal sur des toasts légèrement grillés… 👌👌👌👌
C’est donc ✅ pour nos futurs invités… 😃
La chance pour eux, ça existe !!! 🤭😄😄😄😄

J’ai suivi le conseil de dame @tartinepouki, à savoir réduire le sucre : 60 g et j’ai bien fais.
Pour le reste j’ai suivi la recette sauf pour……..la moutarde 😉
Courgette du jardin : 500 g
Verdict, très sympa sur de petit toasts à l’apéro.
Pour accompagner une viande froide (pour remplacer la moutarde 🤣😂😅), c’est bien aussi.
Merci pour la recette

Merci @yougya pour cette délicieuse recette 🤩.
Une belle courgette du potager de mon service hospitalier qui devait être récolter 😊
Mis 105 gr de vinaigre de cidre🍎
60gr de cassonade comme ma @tartinepouki le recommandait, et le reste tout comme la recette 😉🤭
Fonction mijotage de mon compact cook pro 👍

Et pour terminer ce soir sur une note de sucrée : THE Chutney de courgettes 🥳
Que c’est bon – nous avons faits comme vous tous pour le goûter – sur une baguette 🥖 bien fraîche 😋.
Comme lu dans les astuces de @yougya j’ai utilisé du vinaigre balsamique traditionnel et rajouté une cuillère à soupe de miel.
Diminué le sucre à 60g (merci les cops en effet c’est suffisant).
Par contre par contre 😱 que j’ai galéré pour les mettre dans mes nouveaux pots (je suis tombée en rade de pots à confiture dits normaux) et ben ma cuisine n’était pas jolie jolie à voir 😕 ça collait de partout. J’ai encore beaucoup de progrès à faire en matière de stérilisation ou alors je les range au placard définitivement 😔.
Nous sommes conquis par cette recette – merci @yougya – et mes 2 pots survivants vont partir prendre l’air iodé très bientôt.

Délicieuse recette préparée avec les courgettes du jardin 👌👍😋 Je n’ai rien changé à la préparation à part diviser les ingrédients par deux. Nous l’avons dégusté sur des tranches de baguette légèrement toastées 🥰

Il n’est pas encore complètement froid mais j’ai déjà goûté : c’est délicieux ce petit côté aigre-doux relevé avec les épices.
Prêt pour l’apéro de ce soir avec quelques tranches de pain frais.
Merci pour cette petite pépite 🙂😉.

Ben voilà encore une petite recette bien sympathique.
J’ai utilisé des poivrons verts à la place du rouge.
Au vu des commentaires, je n’ai mis que 60 g de sucre.
Accompagné de saucisses au barbecue, c’était super bon.

Merci Yougya pour cette délicieuse découverte!!
Tout commence avec l’odeur qui se dégage pendant la cuisson.. à tomber!
J’ai testé la recette déjà 6 fois en quelques semaines.. la première fois comme d’habitude, je l’ai suivie à la lettre.. très bon mais beaucoup trop sucré pour nous.. et pourtant c’est de notoriété publique, on est du genre à boire le lait concentré sucré direct au bocal.. donc les fois suivantes; j’ai suivi les conseils des Dames Tartine, Erghy et Mariepoppins(mes hommages si vous me lisez chères cokottes) et j’ai baissé le sucre à 80 puis à 60 gr.. encore trop sucré pour moi..
les dernières fois, et désormais je fais comme ça, je ne mets plus que 30 gr de cassonade et 1 petite cuillère à café de miel de lavande..
un régal!

Très étonnant comme recette, c’est délicieux ! J’ai réduit le sucre à 60g et rajouté 10 min de cuisson pour que l’eau de cuisson s’évapore bien. J’ai goûté à la cuillère pour le moment mais hâte de le mettre sur un petit pain tranché bien croustillant.

ça pique un peu mais c’est très bon!
2 courgettes ça me parle pas vu que 1 courgette du jardin va de 800g a 1kg 300, en lisant les commentaires j’ai mis 500g.
merci yougya.

Voila un condiments super bon, aussi bien en toasts que nous avons testé et approuvé, que pour accompagner mes grillades, c’est une évidence j’en referais très….mais très très souvent !!!
Aujourd’hui avec du saumon grillé à la plancha, quelques frites et une belle salade. Mr a beaucoup apprécié légèrement relevé, avec un peu de tabasco vert. Avec ces quantités j’ai obtenu … voir en photo !!!

Mais c’est trop bon!
Chaud c’est déjà une tuerie alors froid qu’est ce que ça être 😋. Hâte de goûter froid.
Recette suivie à la lettre, seulement 60g de sucre et 2 pommes au lieu d’une .

Super bonne recette je recommande

Excellent goût 😋. Ne reste plus qu’à l’emmener pour l’apero au Camping ⛺️ !! 😅

Encore une belle recette, on va se régaler .J’ai mis du vinaigre balsamique classique, et il me restait un ramequin de compote de pomme (du jardin bien sûr), qui a remplacée la pomme prévue dans la recette. C’est dé li cieux !

Pal mal du tout…je n’ai pas mis de sucre et c’était déjà bien sucré avec la pomme et les légumes d’été du jardin….et une courgette jaune ! Excellent, merci pour cette belle recette