Chou-fleur tikka masala

Si j’avais su qu’un simple chou fleur allait nous faire voyager voire s’évader de la grisaille automnale le temps d’un repas,j’aurais préparé ce plat bien plus tôt.
Nous nous sommes régalés avec ce mélange d’épices. Recette suivie en tout point,pour une fois🤣
J’ai juste zappé l’etape riz.
La sauce est copieuse en quantité. Du coup je recyclerai avec de la semoule ou du riz ,tiens donc 😉

Merci Mélusinette pour cette excellente recette.
J’ai mis trois gousses d’ail et du Gochujang. Ça picote joyeusement, ça réchauffe bien 🤩 comment réveiller un beau chou fleur 😄avec cette sauce et toutes ses épices ♥️♥️♥️

Coucou les cookopines !
Après avoir transformé mon chou en « chou »ppendale,mangé ses feuilles en « chou »pe, l’heure était venue de goûter ce chou-fleur tikka massala que j’ai vu passer plusieurs fois récemment.
Alors, je dis merci à celles qui m’ont tentée avec leurs photos et commentaires car c’est délicieux!🤪
Ce mélange d’épices est divin!🤪🤪🤪
C’est la recette idéale pour faire aimer le chou-fleur!👌
Recette suivie sans huile de coco, remplacée par l’huile d’olives,et sans sucre de coco,que je n’ai pas non plus. J’ai cuit à part en sauteuse 2 hauts de cuisses de poulet,avec de la poudre tikka massala et du lait de coco,et quelques minutes avant de servir,j’ai rassemblé le tout et fait mijoter quelques instants dans la sauteuse.
Bonne journée !🥰🍁
Merci,@Melusinette!

Merci @Melusinette pour cette super recette qui change 🤤 énormément du traditionnel gratin de chou-fleur 😉. Une pure merveille gustative et olfactive 🤩.
Sans pois chiche et avec un rajout d’aiguillettes de poulet préalablement cuits dans une poêle.
À refaire sans modération.

Très bonne alternative pour éviter la viande.🍖😇
Pas de lait de coco que j ai remplacé par de la crème fraîche.

Très bonne recette qui change des classiques.
J’avais juste des pois chiches secs que j’avais fait tremper. Du coup je les ai mis dans le bol dès le début de la recette.
10 minutes de cuisson supplémentaires pour la sauce avec les pois chiches et 5 minutes pour le chou-fleur.
C’était parfait et savoureux.
Merci pour le partage.

recette délicieuse et bien parfumée.
merci melusinette.

En changement : pas de gingembre, oignon jaune, huile d olive et piment d espelette.
Les avis sont partagés, moi j aime moyennement tandis que Monsieur c’est régalé 😁
Accompagné de petites boulettes.
Il nous reste beaucoup de sauce. Comme vu dans les commentaires cela accompagnera parfaitement du riz

Quelles saveurs !!
C’est très bon !!!

Pis 😀 j’ai utilisé le jus des pois chiches pour ?
La fameuse mousse au chocolat 😂

Merci pour ces recettes !

Très bonne recette pour manger des chou fleurs autrement. Les enfants ont bien aimé aussi alors qu’ils n’apprécient pas ce légume habituellement.
Merci pour la recette 🙂 (je n’avais pas d’huile de sésame, sinon j’ai tout fait pareil)

Une recette très simple à faire et super bonne! J‘adore qu‘on doive utiliser le Varoma 20‘, c‘est parfait pour avoir un moment pour faire autre chose tout en ayant son repas qui se prépare (tout seul!)

Après l’avoir mangé 15’000 fois (ok j’exagère) en tant qu’invitée, je me suis enfin décidée à le faire et je ne regrette pas…. c’est vraiment un délice! J’ai suivi la recette à la lettre (sauf pour le sucre; j’ai utilisé du sucre de canne) et j’ai rajouté une cc bombée de bicarbonate pour vraiment essayer de neutraliser l’acidité de la tomate… on verra…. merci pour cette recette!

Très bon et parfumé ! J’ai rajouté des lardons 🥓

Vraiment très bon! J’ai ajouté 2 minutes mais le chou fleur était encore croquant. J’ai mélangé chou fleur et sauce tomate en mijotant à feu doux, mieux que servir séparément à mon avis. À refaire sans hésiter !

Très bon ! Recette végétarienne bien équilibrée! J’ai juste utilisé de l’huile de coco à la place de l’huile de sésames.