Chiffon cake à l’orange

Un vrai nuage

Allez je vous présente mon dessert de noël 🤗
Certes je suis très loin des réalisations de @clin87 🤣🤟 mais je suis plutôt fière de moi.
Il s’agit d’un layer cake exotique composés :
_ d’un chiffon cake au citron ( recette respecte a la lettre)
_ un confit ananas citron
_ une ganache montée à la vanille
Et nappé de ganache montée, noix de coco râpée et chips d’ananas
Mon tout premier layer cake 🍰🤗, photo de la découpe à venir
Joyeux réveillon les cocottes 🥰😘

Au citron pour nous.
40 g de jus de citron et 2 cuillères à soupe de sucre pour compenser l’acidité. J’ai mis des zestes de citron confits dans la pâte.
Pas de fleur d’oranger mais 4 cuillères à soupe d’arôme naturel de vanille et 10g de rhum blanc.
J’ai utilisé un moule trop grand donc il a moins gonflé et s’est un peu étalé à la sortie du four.
Il est hyper moelleux et bien parfumé.

Super recette simple et rapide ☺️👍

Seulement trois œufs
30grs de sucre
Je n’avais pas de farine avec levure chimique incorporé- j’ai fait mon mélange comme proposé dans les astuces
Le gâteau à bien gonflé à la cuisson et a perdu en refroidissant mais bien souple et aéré un goût subtil d orange qui nous plaît bien

Moelleux, léger. Je n’avais pas le moule avec le trou au milieu alors il aurait supporté 5 mn de plus de cuisson. Sinon un régal !

Vous m’excuserez si j’ai manger un bout 🤪

Délicieux 😋

Très bon gâteau,… Mais recette ratée.. Les blancs n étaient pas assez fermes. . Pourtant ils avaient l air et en les mélangeant j ai senti qu ils retombaient trop vite.. Je ne m avoue pas vaincue.. À retenter en battant les blancs avec un batteur à part.. Sinon très parfumé très bon 👍

UNE VRAI MERVEILLE

Excellente recette , aérien, moelleux que dire, moi j’ai fait vanille j’ai doublé la recette manque quelques minutes de cuisson , mais délicieux

Gâteau très aéré, très aérien et délicieux !Facile à réalisé, superbe recette, merci 😉

J ai bien réussi ce gâteau que je trouve beau et pas très compliqué

Très bon j’ai rajouté le zeste d’une orange ça parfume bien . Par contre moule silicone du coup en le retournant il se démoule direct et s’est un peu affaissé mais très moelleux quand même et très bon

Bonne recette, texture super on dirait un nuage.
Par contre je trouve dommage que le goût d’orange soit si peu prononcé.

J’ai remplacé l’huile de tournesol remplacée par de l’huile de pépin de raisin et je n’ai pas mis de sucre glace sur le gâteau, mais il était déjà assez sucré.

Le gâteau a bien gonflé dans le four, mais est retombé avant la fin de la cuisson et j’ai bien galèré à le démouler

C etait délicieux et très moelleux j ai senti cet effet de chiffon mais pas assez volumineux comme on le voit sur la photo

Très bon gâteau à la texture aérienne .Cependant , le goût de l’orange est très discret