Cheesecake au saumon sans cuisson

Très jolie entrée du plus bel effet et très rafraîchissante ! Pour ma part j’ai utilisé les moules empilodéco de Tupperware et c’est parfait pour la mise en forme.
Pour la base, j’ai utilisé des TUCS , pas du saumon mais de la truite fumée, je trouve que c’est moins gras. Et de la ciboulette du jardin !

Recette testée aujourd’hui. Elle a beaucoup plu. J’ai suivi les conseils et mis des filets de truite. n’ayant Pas assez de cercles, je les ai montés à l’envers et fait dans des moules à muffins souples. J’avais mis du film alimentaire au fond pour le démoulage,

Facile , rapide, frais , et délicieux !
En version verrine et j ai ajouté 2 échalotes émincées .

Excellent. En version  » à partager » pour un apéro dînatoire

délicieux ! très frais.

Gros succès pour cette entrée.
Faite le matin pour le soir.
Pour plus de facilité avec le démoulage et la tenue, j ai congelé juste après préparation.
J ai décongelé une bonne heure après et je l ai laissé au frais.
Les zestes en déco apporte une saveur citron qui reste en bouche après, c’est hyper bon 😋

Recette grandement appréciée ! J’ai utilisé un moule GD mini muffins et les ai congelés, puis décongelés plusieurs heures avant service. Le dessous s’est un peu effrité. Pour la décoration j’ai mis du zeste de citron vert, de la ciboulette et de l’aneth frais, des baies roses, de la grenade et des feuilles d’argent (dénichées chez L*dl).

Très bonne entrée qui fait son effet ! Je n’ai pas tout mis pour que cela reste léger. A refaire

Une entrée qui a fait un effet waouh 😵‍💫.
Faits dans mes moules à muffins en silicone (6 de 6cm de diamètre).
Skyr à la place de la ricotta, Madame Loïk à la place du philadelphia et 150g de chaque seulement.
Préparés et congelés la veille pour une décongélation lente le jour J.
Merci @Pierro pour ce partage : direct dans mes favoris.

Entrée rafraîchissante et originale. Mes invités ont apprécié. J’ai suivi les conseils et je les ai fait avec de la truite fumée. Je referai sans problème.

Bonjour,
Super entrée belle, bonne et facile à réaliser avec le ruban rhodoïde commandé à cultura.

Très bon et tres simple à faire!

Merci @Pierro pour cette excellente recette.
J’ai utilisé des Crackers salés donc pas de beurre salé.
Du St Moret à la place du Philadelphia.
Mis dans des grosses verrines ( des verres quoi 😄 ) plus simple pour le dressage n’ayant pas de Rhodoïd.
J’ai mis des œufs de lump et de truites pour la déco.
J’ai fait 8 verrines.
Merci @HeleneD75 de m’avoir donné l’envie de faire cette magnifique recette.

Excellente recette, j’ai rajouté du surimi accompagné d’une salade de mâche, saumon fumé, tomate et surimi. 😊

Recette excellente, très fraîche.
On a adoré 🤩

Delicieux.

Super bon ! J’ai adoré le goût, pas écoeurant et très frais, un délice !
Pour mon copain qui n’aime pas le saumon, je l’ai adapté avec des crevettes !
Lors de la préparation, je n’ai pas mis le saumon, une fois le tout mélangé, j’ai pris 2 bonnes cuillères à soupe de préparation dans un bol dans lequel j’ai ajouté les crevettes. J’ai ensuite mis le saumon en gros morceaux, mélangé 15 secondes vitesse 3 dans le Thermomix et continué la suite de la recette. Et bien même aux crevettes, c’est succulent !
Je vous conseille fortement cette recette en entrée, attention ça cale bien ^^

Entrée qui fait son petit effet ! Et simple a faire. En revanche, je préparerai plus de mélange ricotta/Saint Moret.