
Chaussons express pommes raisins
publié par Emilie

Avec cette recette de petits chaussons express aux pommes et aux raisins secs, vous n’aurez plus jamais l’occasion de laisser s’abimer vos pommes ! Si vous n’êtes pas pressé, supprimez le mot ‘express’ de la recette et réalisez vous mettre votre pâte feuilletée. La méthode escargot conviendra bien si vous ne souhaitez pas avoir un feuilletage absolument parfait 😉
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mettre 400 grammes de pommes épluchées et coupées en morceaux, 1 cuillère à café de jus de citron, 20 grammes de sucre roux et 2 pincées de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 4.
- Ajouter 25 grammes de raisins secs dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Mettre 2 pâte feuilletée (rectangulaires) sur un plan de travail fariné.
- Découper les pâtes feuilletées en 6 carrés (d'environ 13 cm chacun).
- Déposer au centre 1 grosse cuillère à soupe de pommes râpées, replier les coins pour former des triangles et presser les bords avec une fourchette.
- Disposer les chaussons aux pommes sur 2 plaques à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Mettre 1 jaunes d'oeufs et 1 cuillère à soupe de lait demi-écrémé dans un récipient.
- Délayer le jaune d’œuf avec le lait et badigeonner les chaussons aux pommes avec à l’aide un pinceau.
- Mettre 2 cuillères à soupe de sucre roux à répartir sur les chaussons.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four, jusqu'à ce que les chaussons soient dorés.
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sabrimanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Recette simple mais efficace 😋! Merci pour le partage! 👍🏻
Emilie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
- V
vanath a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Excellente recette! Merci 🙏 , mon petit fils a adoré et pas que lui d’ailleurs 😋!
- P
pounekie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Recette facile et délicieuse que je fais le dimanche matin.
Pour ma part, je prends une pâte feuilletée ronde et je la coupe en 4.
On se régale. 😋 mathilde_vrdn a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Facile à faire et très bon ! Je ne suis pas douée avec les triangle mais le résultat est tout à fait satisfaisant ! Prochaine fois que j’ai des invités je leur fait ça au petit dej !
karine1984 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Recette très bonne j’en raffole!!! Fait avec ma misstinguette de 7 ans..je n’avait qu’une pâte donc j’en ai simplement fait 4 « gros » la prochaine fois sans sucre pour ma part!!!
- Q
qunegonde a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours
Réalisée juste avec une pâte feuilletée repliée. 300 gr de pommes, 20 gr de sucre, un peu de cannelle,1 c à c de caramel, un peu de lait nature et 1 sucre vanillé sur la pâte. Rapide et très bon. Je le referais mais cette fois-ci avec 2 pâtes feuilletées pour en avoir plus.Merci
marina_51 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
N’ayant pas trouvé de pâte feuilletée rectangulaire sans huile de palme, je me suis retrouvée contrainte de faire la recette de la pâte feuilletée « escargot » qui me vaut un visuel catastrophique pour plusieurs raisons 😆 J’aurais du au moins mesurer la taille des carrés à l’étape 5 parce que là, ils étaient beaucoup trop petits…et j’avais décidé de tout mettre à l’intérieur 😄 Bref, à refaire
…autrement mais c’est très bon pour une première, même si c’est très moche haha- M
mary74 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Bonjour,
Je n’avais qu’une pâte feuilletée ronde, j’ai fait un gros chausson, pas encore goûté mais je pense qu’il va être délicieux, il sort du four.
Rapide à faire - K
kiwif a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Fait sans raisins avec des rectangles de pâte feuilletée, très peu sucrés pour ma part mais bon pour mes hanches….., badigeonnés avec du sirop de canne 5 minutes avant la fin de la cuisson qui pour moi a été de 30 mn. Merci pour la recette
- F
fabilo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Bluffant est tellement rapide
- N
nanalst a noté 4/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Ils sont dans le four recette faite à la lettre pas très douée pour faire des triangles….
laetiitzia a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Juste garni avec des morceaux de pomme et de la compote. Parfait
vivi_25 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Une petite pépite découverte que je ne cesse de faire 🤩😁😁
- L
Lolita00 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Délicieux, merci beaucoup!