Champignons à la crème

J’ai fait une version sans crème 😊

J’ai utilisé des champignons bruns et un reste de girolles que j’ai coupés en morceaux.

Au moment de rajouter la crème les champignons étaient cuits.

Merci Mélusinette nous nous sommes régalés.

Yo 👋🏻 la cookosphère
Yo 👋🏻 mes cookopines et cookopains 😍

305gr de champignons 🍄 d’un panier antigaspi
3 gousses d’ail
1 Cube de légumes Cookomix
100gr Crème liquide
60gr Vin blanc
40gr Parmesan râpé
Origan séché du jardin
Tout étais réunis pour faire cette bonne recette 😋😋

🧄Avec mon presse ail, je me suis occupée des gousses 😉 avant.

Avec ma pâle de mélange, j’ai rissolé l’🧄 (programme 4) puis enchaîner avec le programme 31 (mélange lent) toujours avec ma pâle de mélange.

J’vous raconte pas l’odeur délicieuse pendant la cuisson 🤗
Bonne journée à tous et toutes
Merciiiiiii @Melusinette 😍

Alors la photo n’est pas très belle mais la dégustation fut un moment de bonheur 🫠🫠🫠

Recette faite avec des trompettes cueillies hier non loin de chez moi. Une merveille 💙

En accompagnement une belle côte de veau 👌👌🤪 moi qui mange peu de viande, me suis régalée 😋😋😋

Jolie journée à tous et à toutes les cookomouettes 🐔 🦢 🐔 🦢 🐔 🦢 🐔 🦢 🐔

Merci melusinette pour cette recette
Tout le monde a aimé
Je n’ai pas mis le parmesan car je n’aime pas le fromage et j’ai remplacé les herbes aromatiques par des épices

Merci @Melusinette pour cette très bonne recette 👍🤤
Étant une fan inconditielle des champignons, avec cette recette je me suis régalée et je me suis faite plaisir en optant pour de gros champignons bruns 🤗

C’est excellent ! Merci pour cette recette !
En parallèle des champignons (frais mais blancs 😇) j’ai cuit au four 20 minutes à 220 degrés des escalopes de dinde préalablement badigeonnées recto-verso d’huile d’olive, paprika, sel et poivre. Le tout servi avec des pommes duchesse. Miam 🤩

J’ai zappé le deux premières étapes puisqu’il me restait encore assez de parmesan râpé d’une précédente recette !
Avant l’étape trois, j’ai coupé deux filets de poulet en morceaux que j’ai fait rissoler 7 mn à 120 ° dans un peu d’huile d’olive et que j’ai réservés ensuite. Puis j’ai repris à l’étape 3 ! J’ai utilisé des champignons de Paris blancs, un cube de bouillon de volaille maison qu’il me restait au congélateur, une càc de fond de légumes Cookomix et j’ai rajouté mes morceaux de poulet. Les temps de cuisson, en sens inverse, ont été respectés ! Quelques morceaux de viande, qui étaient plus petits, ne se sont pas tenus. Malgré ce petit inconvénient, nous nous sommes tout de même régalés 😉😋

Merci @Melusinette pour cette recette simple mais tellement parfumée.Je servirai à midi avec des pâtes papillon que je ferais cuire à la dernière minute.J ai remplacé le beurre par l huile d olive .

Pas de bouillon de légumes 🥕🥦🍅🫑🍆🥒🧄🧅🫛ni de crème fraîche 🥛mais plus de parmesan 🧀
Pour accompagner un poivron farci 🫑

Excellent et simple.
J’ai fais griller ds une poêle des pts morceaux de veau en accompagnement.
Je n’avais pas de champignons frais, donc mis des champignons de Paris surgelés. 😋👌
Merci pr la recette .

Cette recette m’a mis « l’eau à la bouche ».😀
Réalisée sans changement….👍nous nous sommes régalés….👍

Je me suis régalé avec cette recette qui a accompagné un rôti de veau et des galettes PDT/légumes 🤤
J’ai doublé la dose de champignons au regard des commentaires et j’ai bien fait. J’ai du épaissir le tout à la casserole avec de la maïzena. La texture finale était tout à fait à notre goût.
À refaire assurément !
Merci @Melusinette

C’est très bon ! Surtout avec 4 sortes de champignons. 😋 Je n’ai pas mis de fromage ni d’origan. Mais j’ai rajouté une cuillère à café bombé de moutarde. Et j’ai mis un peu d’oignons avec l’ail. Cube de bouillon de poule à la place du bouillon de légumes. Pour épaissir la sauce j’ai utilisé de la maïzena. Et nickel ! C’est parti pour une bonne croûte aux champignons ! ☺️

Très bon mais j’espérais une sauce
+ crémeuse et là c’était plutôt du jus. Du coup j’ai fait épaissir la sauce en la réduisant dans une casserole et j’y ai ajouté du poulet. Puis rajouté de la crème fraîche. Gros champignons donc coupés en deux.

Une très bonne recette pour toute la famille. L’ambiance s’est toutefois dégradée lorsque le débat a été lancé : faut-il mettre la crème avant les champignons ou les champignons avant la crème ?

A-dop-tée ‼️
Merci 🙏 pour la recette
Je n’avais pas vu le commentaire sur crème liquide/crème épaisse mais j’avais mis 2/3 + 1/3 d’épaisse
J’ai tenté de rajouter 1 cuiller de fécule et recuire 1mn30
Nickel 👍 elle est bien épaisse

J’ai lu les commentaires avant de faire cette recette, du coup j’ai ajouté de la maïzena.
J’ai acheté des copeaux de parmesan au lieu de le mixer.
J’ai aussi fait cette recette à la casserole et non au robot de peur que les champignons soient mixés.
Servi avec des pâtes et du poulet.
On a tous trouvé cela très bon mais la prochaine fois, je ne mettrai pas de parmesan. J’ai trouvé que ça n’apportait rien…