Salades au Thermomix

On apprécie bien la salade tant pour sa fraîcheur que pour sa légèreté, mais surtout pour le plein de vitamines qu’elle peut nous apporter. Eh oui, il n’y a rien de plus nutritif, de plus sain et équilibré qu’une bonne salade. Et comme dit le proverbe : « Pour bien faire la salade, il faut être quatre : un avare pour y mettre le vinaigre, un prodigue pour l’huile, pour le sel, un sage et pour la remuer un fou. » Eh bien, on est bien chanceux d’avoir un 4 en 1 pour préparer nos salades : le Thermomix !

Saviez-vous qu’il compte plus d’un millier de recettes de salade dans le monde ? Car s’il y a bien un plat qui nous fait voyager aux quatre coins du monde, c’est bien la salade ! C’est un plat qui se conjugue à l’infini. Salée, sucrée ou même mixte, nous pouvons tout aussi bien varier les bases que les garnitures et la vinaigrette.

Elle se préparent crues ou cuites, à base de laitue comme la batavia ou la romaine, de chicorées comme les endives ou les frisées, de légumes et de fruits, de riz, de pâtes ou même de plantes comme le pissenlit ou la roquette, agrémentée de jambon, de poulet, de fruits de mer, de fromage ou de crouton. Et pourquoi ne pas ajouter des fruits ou des fruits secs pour une salade fruitée ?

Et pour un maximum de saveur, le Thermomix se charge également de préparer la vinaigrette, il suffit d’y verser les ingrédients. Ajoutez-y un peu de ciboulette, du persil, ou de la coriandre ou encore des noix et ce sera parfait !

Suivez à la lettre ces recettes de salades réalisées avec le Thermomix ou laissez-vous seulement guider par votre imagination en vous inspirant des recettes classiques de salades.