Carottes aux oignons nouveaux
publié par Lilou
- Préparation
- 14 min
- Durée totale
- 32 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.40 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.62 €
- Calories par portion (259 g)▼
- 230 kcal
- Lipides
- 14.5 g
- Acides gras saturés
- 9.6 g
- Glucides
- 25 g
- Sucres
- 12.8 g
- Fibres
- 6.5 g
- Protéines
- 2.8 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 89 kcal
- Points WW par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 700 grammes
- Carottes
- 70 grammes
- Beurre demi-sel
- 15 grammes
- Miel
- 1 pincée
- Sel
- 250 grammes
- Oignons nouveaux
Carottes Vichy
Carottes à l’orientale
Crème de carottes
De délicieuses petites rondelles de carottes agrémenté d’oignons nouveaux dans une sauce au beurre agrémentée d’une pointe de miel, c’est ce que je vous propose dans cette recette Thermomix.
Dans cet accompagnement rapide à préparer et contrairement aux carottes Vichy, les carottes doivent cuites mais légèrement fermes, ce sont les oignons nouveaux juste saisis qui apporteront un peu de croquant sous la dent.
Parfait pour accompagner n’importe qu’elle viande grillée ou sautée, entrecôtes, steaks ou encore des boulettes.
- Mettre 700 grammes de carottes coupées en rondelles et (5 mm d'épaisseur max), 70 grammes de beurre demi-sel, 15 grammes de miel et 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 14 min/100°C//.
- Ajouter 250 grammes d'oignons nouveaux coupés en rondelles dans le Thermomix et cuire 4 min 20 sec/100°C//.
- Ajuster la cuisson si nécessaire en goûtant une ou deux rondelles de carottes.
- Servir immédiatement.
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Lilou a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 7 heures
- K
Kitty91 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 heures et 13 minutes
Bonjour je cuisine régulièrement les carottes ainsi. Le mode inversé ne suffit pas toujours pour garder les légumes intacts, ils sont parfois un peu hâchés malgré tout.. Je mets systématiquement le fouet avant de mettre les légumes dans le bol et il fait le job d’un couvre-lame. Je fais ça pour tous les légumes cuits dans le bol de cette façon (jardinières de légumes): pommes de terres courgettes, pois gourmands etc
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tinacat a noté 5/5 cette recette, il y a 18 minutes
Super bon,on a adoré !!!
